鼓楼小巷“卤”味飘香

卓山

昵称：卓山。

美篇号：85900672

图、文：卓山。

创作地址：兰州

　　在兰州城关区酒泉路与静宁路之间的鼓楼巷，新开了一家新佰膳热卤熟食店，5月9日开业。店面不大，没有过度装修，简约朴实的布局透着满满的烟火气。远远闻见卤味飘香。走进店内，环境干净整洁，空间利用合理，荤素菜肴摆放的有条不紊，市井又温馨。脱脂肘子，玲珑脆耳，招牌霸王蹄，秘制香卤排骨，老卤凤爪，鲜香土鸡，外脆里嫩，色泽光亮，酱香浓郁、肥而不腻。海蜇丝，海蓉，龙须菜，香辣土豆片，大拉皮，紫甘蓝，海带丝，西蓝花，豆角，耦片、金针菇、生菜。紫绿红白的拼盘素菜芬芳馥香，让人垂涎欲滴，大家闻香而来，络绎不绝挑选购买。

　　经营小店的是一对中年夫妇，男主内把关烹调，女主外迎来送往，对进店的客人一礼相待，详细介绍菜品，对第一次进店顾客不管买与不买都先品尝味道并提出意见。主动提醒所需菜量，贴心又周到，完全没有陌生感，让人感受到满满的暖意。

　　民以食为天，食以味为先，顾客是上帝。食品的经营品质是生命。诚信是灵魂 ，专业是基础 ，良心是底线，口碑是旗帜，回头客是财富，信任是基石的经营理念，在保证食品安全的基础上把传统做法与现代工艺相结合，不断探索创新，打造适合大众口味、有地方特仓的“卤”味，

　　现代生活节奏快、时间紧热卤熟食应用而生，卤味熟食购买不限量不搭配，荤素按自己口味自选。家庭聚餐、朋友聚会都离不开色香味美的凉拌菜，三两朋友小酌两盅，不生火开灶，拌两个热卤小菜简单利索。特别适宜于既劳累又饥饿的上班族和打工族，下班采购一点自己喜欢的热卤价廉物美，经济实惠，节省时间，极大的方便。

　　各位父老乡亲，我们的小店开业啦。开业，是激情的燃烧，是创新的释放。现做才新鲜，现卤更好吃。用真材实料，拒绝添加剂。诚邀各位走过路过的朋友们光临惠顾。相信每一次进店，都是心灵的交流，每一次互动，都是情感的碰撞。店虽不大能迎八方宾客，菜虽不海且有家常味道。这里不仅是一个美食便利店，更是一个梦想的起航。我们会不断的努力创新，以优质的菜品，热情的服务，舒适的环境让鼓楼小巷“卤”味飘香。