<p class="ql-block">餐桌上,这盘蒜爆肉片油亮温润,似琥珀凝脂,在灯光下泛着柔和的光泽。我夹起一筷送入口中,那股熟悉的蒜香裹着肉香在舌尖化开,一瞬间,思绪便穿过二十五年光阴,飞回到了那个春天。</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block">那是2001年,县医院的内科门诊。我和同学们在那里实习,遇见了来自不同地方的年轻面孔。其中有一位从济南军区第106卫校来的广东梅州籍同学,个子高挑,肩背挺得笔直。他穿一身军装,即便坐着,腰杆也绷得端直,双手自然放在膝上,整个人像一株刚抽条的青竹,既有军人的挺拔,又有医者的温雅。他浓黑的眉毛微微上扬,眼神清亮,像粤东山里的溪水,肤色是健康的麦色,透着客家青年的俊朗。利落的短发,干净得还带着几分学生气。</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block">每次病号进来,我们要询问姓名、年龄、病情,做病历记录。他总是一本正经地端坐着,然后眼睛亮亮地一眨,带着梅州腔的普通话就冒了出来:“你几岁?”——那个“岁”字咬得含混又软糯,像含了一颗话梅。闲暇时我们经常调侃他的手像女孩子的手——特别秀气,手指很长。那软糯的调子,和他板正的外表形成了最可爱的反差:明明是一身英气的军装后生,骨子里却还是围龙屋里走出来的、会跟长辈撒娇唠嗑的客家阿哥。</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block">后来渐渐熟了。有一次,我带他和几位同学去我的住处吃饭。那是我借住在亲戚肉联厂家属院的宿舍,条件简陋得很。他进了门,站在那里环顾四周,神色渐渐凝重起来,一个劲地跟我说:“这条件太艰苦了,真的太艰苦了。”我当时还不理解,觉得这不很正常吗,有什么艰苦的。其实那时候就已经能看出南北的差距了。那顿饭,同学帮忙摘菜,他抢着洗菜,我掌勺。做的什么菜,早已忘记了。只记得他一边忙活,一边还在念叨着“太艰苦了”。还给我们讲述他们家乡的人文故事。</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block">许是那顿饭让他记在了心里。后来有一天,他特意请我去县医院的食堂吃饭。同去的还有他最要好的烟台的同学。我们三个人一起坐下,他点了一份蒜爆肉片。服务员把菜端上来时,我第一次看见了它——肉片切得薄厚均匀,蒜片油亮,酱色的汤汁浸着米饭,香气直往心里钻。他把盘子往我面前推了推,用他那带着梅州腔的普通话说:“多吃点。”那顿饭吃了多久、还聊了些什么,早已被岁月漂洗得模糊了。往后岁月里,只要尝到蒜爆肉,便会想起这位远道而来的梅州挚友。</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block">闲暇之余我还故意打趣逗他,谎称自己乒乓球技艺精湛,邀他一同前往我居住的肉联厂家属院打球。待到真正上场切磋,他才发觉被我捉弄,一路连连念叨被骗了,嬉笑间,满是年少实习时光里纯粹无忧的欢乐。</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block">毕业之后,我曾主动拨通两位同学家中电话。接电话的是他们家里的长辈,浓重地道的方言听得我实在困难,尤其是那位广东的同学,他家人说的客家方言我全然听不懂,几番交谈十分吃力,自此渐渐断了往来。而那位烟台同窗,毕业后考入潍坊医学院继续求学深造。早年我在济南门诊工作期间,年年都能收到他寄来的暖心明信片,字字句句皆是真挚问候。</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block">后来我更换工作,忙于生活琐事,渐渐与烟台同窗失去了联络。成家多年后,偶然收到一条QQ好友请求,一句轻声询问“你是家驹吗”,瞬间唤醒往日回忆,失联许久的我们再度重逢。如今昔日的烟台同窗,早已成为当地医院一名优秀出色的外科大夫。我因骶骨骨折以及孩子的身体问题经常向他请教,他总是耐心解答,情谊从未因时光褪色。更惊喜的是,我从他那里要到了梅州同学的电话,接通时才知道,他在惠州开了家药店,还笑着说曾去过聊城东阿阿胶厂,离我安家的地方那么近。</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block">可不知为何,与梅州同学的联系终究还是淡了,自此再也未曾打扰。只有这盘蒜爆肉,总能在某个寻常的傍晚,把我拉回那个春天。</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block">今天我去买菜,看到菜摊上的蒜瓣,忽然就想起了这道蒜爆肉片,想起了那个春天,想起了那个穿军装的客家阿哥和他那句“太艰苦了”,想起了那盘他推到我面前的、油亮的菜。于是特意做了这道菜,也特意把当年那些明信片和照片找了出来。纸张已经泛黄,边角也有些卷了,可上面那些年轻的脸,依然笑得那么干净。</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block">原来有些相遇,就像这蒜爆肉的香气,看似寻常,却能在岁月里沉淀成最真挚的情谊,在某个不经意的瞬间,倏然涌上心头!</p>