<p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">图 / 晓晓</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 佚名</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">文 / 刚刚好</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">背景音乐 / 《念云纱》翁佑中学合唱团</span></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 广东有三座城市别称“凤城”，潮州、清远与顺德，前两座城市都是历史悠久城市。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 顺德，论历史文化，讲名胜古迹，在广东排不上号，更不用说在全国了。但却是一座以制造业与美食名闻遐迩的家电之都、美食之都。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 顺德别称“凤城”，源于其中心城区大良西侧的凤山，因山形似凤凰展翅而得名，与潮州、清远因历史或文化原因获此别称有所不同。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 但这三座“凤城”的由来多与凤凰山或凤凰传说相关，体现了凤凰文化在中国地域命名中的深远影响。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 顺德有“烹饪之乡”和“粤菜之源”之称，是粤菜的重要发源地之一。广州的美食，顺德的大厨，粤菜大厨九成出自顺德，故谓“食在广州，厨出凤城"，2006年被认定为全国首个“中华餐饮名镇”。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 顺德现划归佛山，当地人却不买账。你与当地人聊天，言及你们佛山，他一定会纠正说：不是佛山顺德，是广东顺德，有点像重庆直辖后，川渝之争的味道。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 全国百强区（县）里，它连续14年占据榜首，全国五百强镇，顺德6个镇全部上榜。 </span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 它是美的、海信、格兰仕等家电巨头及碧桂园房地产巨头的家乡，有着中国家电之都、美食之都、家具之都美名。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 上世纪80年代，改革开放初期，因为经济发展迅猛，顺德与中山、东莞、南海并称为“广东四小虎”。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 2025年GDP高达4469亿元，放眼广东21个地级市，顺德仅仅一个区就排行在第六名，仅次于珠海。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 其核心在于强大的制造业体系，特别是家电与机械装备两大支柱产业。2021年至今，年工业总产值破1万亿元，全国市辖区唯一，形成了家用电器与机械制造两大4000亿级产业并肩支撑的格局，创造了28个国家级品牌。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 其工业总产值或GDP已相当于西北或东北一个省了。若以GDP论英雄，平心而论，顺德人确实有点憋屈。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 但顺德人想得开，经济强则民生富，民生富则万事休。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 顺德是典型的藏富于民的地区，香港4大富豪中有2位是顺德人，当然碧桂园的杨国强、美的集团的何享健也是顺德人。顺德还有一个千亿富豪，顺丰快递创始人王卫。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 藏龙卧虎的的顺德，不因富裕讲究奢侈品，研究餐饮，美味佳肴，身体康健，厨出凤城。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"></span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 顺德美的集团</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 顺德海信集团大厦</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 顺德格兰仕集团</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 顺德碧桂园集团</span></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 广东是改革开放以来经济发展最快的省份，经济总量连续37年稳居全国首位，在全国经济格局中地位凸显。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 广东是改革开放的排头兵、先行地、实验区，一直以来都是民营经济蓬勃发展的沃土，也是全国民营经济最为活跃的地区之一。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 民营经济贡献了全省五成以上的地区生产总值、六成以上的进出口额和税收、七成以上的技术创新成果、八成以上的新增就业、九成以上的经营主体。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 顺德无疑是广东经济中最耀眼的一颗星。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 顺德经济总量中，民营经济占比86%、比例反映了民营经济作为顺德经济发展的绝对中坚力量。 </span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"></span></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 来顺德前对顺德知之甚少，自以为地理知识还不错的我，闹了个笑话，我给女儿说，先去佛山再去顺德，意识上认为佛山与顺德都是地级市，却不知顺德行政区划几经周折，早已成为佛山辖区。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"></span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 顺德五大餐饮品牌之一“顺德渔村”，获“中华餐饮名店”“国家五钻级酒家”“广东省食品安全示范单位”等多项权威称号。</span></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 顺德面积不大，受限于土地供应量难以满足制造业的发展需要，基本没有高大上的城区，繁华的街道。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 美味佳肴都藏在街头巷尾的老房子，私家宅里。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 我们按图索骥去了几家著名餐馆，却都不如我们入住酒店旁的“顺德渔村”。这是一家从创业至今走过了75年历史，三代相传，已拥有10家店面的大型餐饮集团。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 广东人喝早茶并非如四川人喝茶，广东人的早茶是吃早餐，有茶有粥有各式精美小食。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 广东早茶是广东省特有的民间饮食习俗，核心在于“饮茶配点心”，这一习俗起源于清代咸丰年间的“二厘馆”，后演变为现代化的茶楼文化，虾饺、叉烧包、蛋挞与干蒸烧卖被誉为点心“四大天王”。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 广府饮茶不单是早餐形式，更承载了家庭聚会与商务社交功能，“广府饮茶习俗”已于 2022 年列入广东省非遗名录。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 为保障其传承，《广州早茶传承保护规定》自 2026 年 5 月 1 日起正式施行，成为全国第一个为饮茶而施行的传承保护规定。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 顺德渔村的早茶及晚餐我们连吃了4天，餐餐不同，味绝于众，每一口都是对味蕾的极致宠溺，鲜美滋味在舌尖缓缓绽放，芳香四溢。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"></span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 顺德顺峰山公园，亚洲最大的石牌坊</span></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 顺风顺水，亦品亦德。不靠资源，不靠央（国）企，靠市场经济与民营企业是顺德经济快速发展的真功夫。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> “君子以顺德，积小以高大”，有德方有顺。顺德的故事证明了不论人和事，无论国与民，人民至上，百姓安宁。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 顺德，岭南沃土上的实力传奇，底蕴与锋芒共生，烟火与精工共荣。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 粵菜之源，厨出凤城，丰饶食材，清鲜嫩滑、本味至上。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 双皮奶、陈村粉、鱼生鲜绝舌尖，街头巷尾皆是地道风味，百年老店藏着人间至味。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 顺德，充满篷勃生机的工厂，与老街巷陌的烟火人间温柔相拥。以实干铸就经济强区，以匠心淬炼粤味本真，鸡有鸡味、鱼有鱼味是生活本味，实业笃行、敢闯敢创是城市底色，烟火藏底蕴， 繁华见格局。 </span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 中国内地有6座城市被联合国教科文组织授予“世界美食之都”称号，此次借邮轮之旅，造访了泉州、潮州及顺德这3座美食之都，加之已经去过的扬州及居住地成都，踏遍半壁江山，已打卡其五，舌尖上的中国，品美食，览美景，一路鲜醇，一路风华。</span></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 2026•丙午年四月初一于锦官城</span></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"></span></p>