校园餐安全突出问题整治：风险研判、根源分析与系统治理策略

地洼成海

　　本文基于近期专项督导案例，系统梳理当前校园餐领域暴露的底线失守、整改虚化、监督失效、责任悬空四大核心问题，深度剖析其背后政治站位偏差、主体责任缺位、长效机制缺失、问责震慑不足的根源，并从政治引领、清仓见底、监督赋能、长效建制、铁腕执纪五个维度，提出一套标本兼治的系统攻坚对策，旨在为筑牢校园食品安全防线提供清晰的行动指引。

一、 现状审视：四大突出问题凸显安全防线脆弱性

一是安全底线失守。设备卫生：馒头成型机长期不清洗、刀具生锈、灭蚊灯无效、紫外线消毒灯缺失。操作造假：消杀记录为“0分钟0秒”、出入库验收人员矛盾（疑似造假台账）。二是整改流于形式。屡查屡犯：通报的案例显示，第一次检查发现问题，第二次“回头看”问题依然存在，整改不彻底。纸面整改：仅满足于材料过关，未落实到具体点位。三是监督机制虚设。家长陪餐形同虚设：陪餐记录无家长反馈意见栏，或家长提出问题后无回应、无解决记录。家委会作用未发挥：膳食家庭监督委员会未有效履职。四是责任悬空与作风漂浮。责任边界模糊：关键点位（如刀具、消毒）无人具体负责。侥幸心理：认为“扫过一遍”就没事，缺乏常态化排查意识。

二、 根源透视：四大深层次诱因导致管理“系统性失灵”

一是政治站位缺失（根本原因）。未将校园餐视为“政治责任”和“民生底线”，看不清当前反腐高压形势（三年整治攻坚期），做“糊涂人”。二是主体责任扛得不牢。校长第一责任缺失：存在“重教学轻后勤”思想，压力传导层层递减。责任心不强：对隐患视而不见，缺乏“时时放心不下”的责任感。三是长效机制缺失。依赖“运动式”整改，缺乏常态化的培训、监测和考核机制，导致问题反弹（如卫生差反复出现）。四是追责问责偏软。此前处理可能“心太软”，未能形成有效震慑，导致部分人员不长记性。

三、 攻坚方略：五位一体构建系统性治理新格局

一是扛实政治责任（做明白人）：认清形势：当前是群腐整治攻坚期，校园餐是纪委重点督办领域，必须从讲政治高度看待。端正政绩观：群众满意和上级认可是最低标准，而非自说自话。二是彻底排查整改（清零行动）：举一反三：对照工作指引，全面自查，建立问题清单，逐条销号，确保“存量清零”。钉钉子精神：压实到具体人（如谁负责清洗机器、谁检查刀具），不留死角。三是强化监督实效（群众路线）：真陪餐真反馈：完善陪餐记录，必须设置“问题反馈-处置-回访”闭环。发挥家委会作用：定期邀请家长参与验收、监督，并将满意度作为评价标准。四是完善长效机制（常态长效）：系统培训：对从业人员进行实操性培训，杜绝“玩虚的”。日常监测：建立“卫生天天有人查、事事有人管”的网格化管理制度。五是严抓作风问责（一案双查）：硬起手腕：纪委（纪检组）对整改不力、思想不转、作风不实的单位和个人“一案求变”，严肃追责。以案促改：利用典型案例进行警示教育。

破解校园餐安全困局，需从思想根源上正本清源，从责任体系上拧紧螺丝，从制度机制上固本培元，从监督问责上形成闭环。唯有实现从“被动应对检查”到“主动构建体系”的根本转变，方能真正筑牢校园食品安全防线，赢得群众满意与上级认可。