初夏的自家小菜园

Hanhan储宝胜

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图片: 小菜园实景自拍

我家住在一楼，门前自带一个小院，春种夏长、秋收冬藏，一年四季都能品尝到新鲜蔬菜。初夏时节，小院里又是一派丰收的景象。



小菜园里有，黄瓜、西红柿、生菜、苋菜、柴苏、葫芦、薄荷、马莲、婆婆丁、丝瓜、辣椒、韭菜和小䓤，还有葡萄、竹林和玫瑰花等。从正月十五至今，一茬接一茬地丰收，从未断供。不仅锻炼了身体，更调养了心情，真是可喜可乐。



黄瓜和小葱混种生态互补，小葱植株矮小，根系浅，与黄瓜的浅根系特性不冲突，且小葱生长周期短，不会与黄瓜长期争夺空间和光照。



初夏时节，葡萄藤悄然萌出如米粒般大小的幼嫩果芽。一串串青涩的小葡萄粒圆润嫩滑，静静隐匿在翠绿的枝叶间，仿佛羞涩的孩童，在时光的轻抚下默默生长，一天天变得饱满而生机盎然。



新鲜紫苏叶，可直接洗净后生食，口感鲜嫩，带有独特香气。适合搭配沙拉、凉拌菜等，特爱孩子们的喜欢。



意大利生菜，口感脆嫩清甜，纤维少，无明显苦味，适合生吃、凉拌、涮火锅、清炒等多种烹饪方式，能为菜肴增添清爽口感。



丝瓜，茎、枝粗糙有棱沟，卷须粗壮，可依附支架攀援生长，藤蔓长势旺盛，分枝能力强，产量高。丝瓜汤，可搭配多种食材，如鸡蛋、虾仁、蘑菇、肉片等，不同搭配能带来不同风味。



盆栽西红柿，对于孩子们而言，观察西红柿从播种、发芽、开花到结果的全过程，有助于了解植物生长规律、生物学知识，培养观察能力、动手能力和对自然的热爱。



苋菜，播种后30-40天可采收，可多次采摘嫩茎叶。食用时，可清炒、凉拌、汤和饺子馅都可以。



辣椒植株相对较高，生菜植株低矮，混种时辣椒占据上层空间，生菜利用下层空间，实现垂直空间的高效利用，增加单位面积种植数量。



葫芦条炖肉，将葫芦固定在旋子上，一只手摇动把手，另一只手用刮刀从葫芦顶端开始，顺时针或逆时针旋转，将葫芦刮成均匀的条，晒干后再泡发，与肉类一起炖煮。葫芦条会吸收肉汁，变得软糯入味。



初夏的小菜园，恰如一幅徐徐铺展的田园长卷：品种错落如诗行，时令搭配似韵脚，耕作循节气而行，栽种依章法而生。此时嫩芽破土，藤蔓初攀篱架，青翠已悄然漫过田垄，在微醺的南风里，漾开一季清鲜的生机。