<p class="ql-block"> 国宴菜通常以淮扬菜为基础，汇集各地方菜系，讲究清淡可口、软烂嫩滑，以适应国内外来宾的口味，1949年开国第一宴便采用淮扬菜系，此后国宴菜品不断演变，但始终体现中华饮食文化的精髓。</p> <p class="ql-block">开水白菜</p> <p class="ql-block">佛跳墙</p> <p class="ql-block">北京烤鸭</p> <p class="ql-block">獅子头</p> <p class="ql-block">松鼠鳜鱼</p> <p class="ql-block">文思豆腐</p> <p class="ql-block">宫保鸡丁</p> <p class="ql-block">龙井虾仁</p> <p class="ql-block">东坡肉</p> <p class="ql-block">羊方藏鱼</p> <p class="ql-block">软兜长鱼</p>