<p class="ql-block"> 今天在超市，偶见冰草。冰草身上那亮晶晶小水珠，看着既美观又特殊，忍不住买回家尝尝。</p><p class="ql-block"> 冰草的叶片厚厚的，花蕊是紫色的尖尖状。全身自带盐粒脆生生的，微咸。但它的营养非常丰富。</p><p class="ql-block"> 冰草表面的小水珠就是天然植物盐，自带淡淡咸味，钠含量温和，还富含钾，能帮身体排出多余钠，比人工盐健康很多。脆嫩的纤维促肠道蠕动，助消化、缓解便秘，热量超低，减脂、控糖都很友好。</p><p class="ql-block"> 冰草含有β-胡萝卜素、叶黄素、类黄酮，抗氧化，对眼睛好，还能帮助抗疲劳。钙、镁、铁含量也不错，清淡又补微量元素，凉拌吃基本不流失营养。</p><p class="ql-block"> 天气热了，一盘冰草，一瓶啤酒或一杯葡萄酒，再佐以一盘酱牛肉，美味足以。</p> <p class="ql-block">冰草棵较大。</p> <p class="ql-block">冰草棵较大，可以所以用手掐断，不要触及花蕊。冰草全身都是脆生生的。</p> <p class="ql-block">细看紫色花蕊是不是很可爱。</p>