武夷岩茶——探访正山小种金骏眉

姜伟

上午踏访燕子窠，循着总书记的足迹，漫行在层层叠叠的茶园里，清风携着茶香，拂过肩头，沁入心脾，方知武夷山水之灵秀，尽在一茶一叶间。

武夷岩茶，生于丹霞岩壑之间，沐云雾、饮山泉，具“岩骨花香”之韵。芽叶紧实，色泽润雅，汤色澄黄透亮，香气幽长，茶味醇厚，回甘绵长，一杯入口，尽是武夷山水的风骨与灵气。

循着茶香，我们继续向深山而行。穿过哨卡，冒雨驶入武夷山国家公园，一路在桐木关雨中打卡留念。沿崇阳溪一路上行，雨雾把青山晕成了水墨画，奇峰叠翠，溪谷清幽，一步一景，皆为诗意，最终抵达桐木村——正山小种的发源地，金骏眉的诞生地。

在金骏眉创始人江元勋先生堂弟的茶室里，围炉煮茶，小江先生亲自为我们冲泡了烟熏小种、金骏眉、小赤甘、妃子笑等好茶。他还冒雨带我们前往制茶工厂，细致讲解每一款茶的完整制作工艺。他从4岁起便跟着大人们在车间忙碌，自幼与茶相伴，对每一道工序都烂熟于心。

一杯烟熏小种，十泡仍有余香；一盏金骏眉，甜润回甘；一芽一叶的小赤甘，清鲜灵动；还有清火水仙、妃子笑，每一口都是武夷山水的味道，每一段故事都藏着百年茶史的厚重。

在桐木关的雨雾里，以茶为媒，与山水相逢，与匠心相遇，这便是武夷山给予我们最深情的馈赠。