又进新疆之喀什古城（三）

看客

作 者：看 客

美篇号：4060058

照 片：看 客

　　结束了喀什古城游览，战友四家人回到宾馆已经18.30了。

虽然在古城内游览走了很多路，每个人都很疲惫了，但对古城兴趣仍然不减。

　　几战友坐在一起，继续回味着喀什古城。不知不觉时间已经到了20点。

战友付建忠夫妇催促着大家下楼上车，前往喀什网红餐馆。

餐馆门眉上的霓虹灯火通明，大家在阑珊柔和的灯火中拍照留念。

　　进入战友付建忠大儿子设宴预定的酒店包房，映入眼帘的是：中式装修、窗帘、餐桌椅的、餐桌桌布、餐具器皿等的配置，整体色调搭配协调，给人以古色古香古韵齐聚融合的视觉盛宴。

见人已到齐，服务员小妹开始上菜，眨眼之间，一桌子新疆特色美味佳肴就摆上餐桌。大盘鸡、手把羊、烤肉串、馕炒牛肉、卤牛肉、手抓饭，一应俱全。

酒过三巡，大口朵颐，细品美食，肚儿渐圆。战友、军嫂边品边聊，军旅趣事，儿时顽皮，家庭和睦，儿孙晚辈，快乐惬意。

聊到公司，战友付建忠执掌物流公司的大儿子，简略介绍了公司起步、发展，着重阐述了对喀什发展前景的理解。

　　他略带内蒙巴彦淖尔口音娓娓道来：

国家级开发区喀什，享有西部大开发税收优惠等政策 ，与塔吉克斯坦、阿富汗、巴基斯坦三国接壤，拥有 5 个一类对外开放口岸，可辐射通往哈萨克斯坦、吉尔吉斯斯坦等 8 个国家。

‌ 随着自由贸易试验区推进，制度创新，贸易便利、投资自由、金融开放、服务升级 ，将有更多资本拥入，进而推进全方位的创新。

‌ 2025年上半年，居全国第27位的综合保税区的喀什，坐拥保税加工、物流、维修、展示等业态 。

‌跨境电子商务综合试验，支持跨境电商，建设海外仓、培育外贸主体 。

‌ 将在2026年5月起，新疆新增沿边自贸试验。届时，喀什纳入南向西向联动格局，势必再出更多发展机遇。

2024年，喀什物流覆盖近17个国家，运输票数逼近全国第一。

这些，足以说明，喀什将进入高速发展时期。而这些利好，正是物流企业发展所需要的。

小付的叙述逻辑清晰，认识深刻独到，表达清楚流畅。他充满自信的表情，洋洋洒洒的叙述，战友们为喀什发展前景感到振奋，为战友的物流公司面临的发展机遇感到高兴。

同时，发自肺腑的祝愿：付建忠战友创办的公司，在年轻一代的手中，顺应发展，抓住机遇，乘势而上，励精图治，蓬勃发展，再创辉煌！

　　结束晚宴，回到宾馆，简单洗漱，倒头就睡，一觉天亮。

收拾退房，齐聚车场，握手拥抱，就此别过，哪想不行。付建忠驾车引路，说要去保税区过早后，再与战友拜拜。

不到一会儿，车进保税区，直奔拉面馆，趁备餐余间，浏览加拍照，分享给亲朋。

　　兰州牛肉面，以肉纯汤鲜、面条劲道而輩声天下．贏得了食客的好评和荣誉，被誉为“中华第一面”，列入国家确定的三大中式快餐试点推广品种之一。

　　看我感兴趣，白案的师傅，边揉面边说，兰州拉面，定选兰州小麦磨粉，用当地的泉水、鸡蛋和面粉，搅拌和匀后，经反复搓揉，揉捏成面团，置于瓦缸内，饧面半小时，待面团饧软，可拉抻下锅，适时捞入汤，待充分挑匀，便可送入口中。

　　师傅熟练和面、揉搓、拿捏、成团，一气呵成，像是在魔术一般，让人目不接暇。

　　见他将揉搓好的面团放入和面缸，他告诉我们这是饧面，饧面根据不同气温，时长不一。

　　还没等我回过神来，他从面案上饧好的面团上，切下拳头大小的一块面团，揉搓几下成条状后，在面案上撒上干面粉，就开始拉撑，拉一下便在面粉上打个滚，拉一下圆柱形的面条就增加了一倍，三不两下拉好的面条就下锅了。

　　不一会，一碗热气腾腾的兰州拉面就端上餐桌，瞄上一眼，面汤宽亮油润，清亮如镜，蒜苗翠绿碎如星点洒落，几薄片牛肉在汤面上轻漾，激发出来的牛肉香气扑鼻，让人食欲顿开。

添一勺红亮油辣子，挑一筷筋道拉面入口，咬一口拉面绝配——生蒜，立刻激发麦香与肉香交织在一起的混合香味顿生，唇齿间瞬即增香，口腔里拉面醇厚韵味十足，让人口舌生津，越嚼越香，欲罢不能。

　　军人进食速度，不一会就觉肚子温润。

到告别的时刻到了，四战友握手拥抱，互祝安好，叮嘱保重，依依不舍，挥手登车，驱车赶路。

商务车驶出一段，我们回头望去，战友付建忠夫妇还站在原地，目送我们离去。

此时此景，恰不正是：

战友义重情深，离别含泪相送。

千言万语叮嘱，安享晚年保重。

归途一路遥远，平安顺利随动。