粤闽人文美食游之二：‍游汕头小公园、吃沈记牛肉火锅 ‍

七彩霞（朱 虹）

4月19日初到汕头后，第2天儿子飞上海去参展了（国际橡塑展），媳妇也去上班了。我们休息了半天，下午由女儿带领去小公园游玩，晚上媳妇陪同我们吃牛肉火锅。





我一直以为“小公园”只是一个公园 ；到了那里才知道，汕头小公园并非一个休闲公园，而是位于汕头金平区的一片历史文化街区，全称是“小公园开埠区”。它是汕头百载商埠的起源地和城市原点，也是目前中国建筑面积最大的近代骑楼建筑群。

此乃小公园的核心，网红打卡点“中山纪念亭”：

我们避开了中午的高温，下午3:40 到的，但是人山人海：周边有十辆旅游大巴，导游举着旗帜大声招呼着自己的兵。我们赶紧离开网红打卡点，拐进了街道，但人也不少呢！

女儿说我们不能去主街，人太多了，干脆去小街以避开人流。

吃喝是不能少的，这个百年老店引起了我们的兴趣。

尤其是这个凉茶，上面还粘着一个小小的茶壶，太有创意了！

壶盖上居然还冒出汽来：

凉茶甜甜的，带有一点苦味：

端着这杯特色凉茶，漫步回到了中山纪念亭。此时，人流已经分散了。

我们俩也打了个卡：

1860年开埠后，汕头逐渐成为繁华商港。小公园由众多“下南洋”的爱国华侨投资兴建，见证了一段波澜壮阔的侨乡奋斗史，被誉为“一个小公园，半部华侨史”。

街区以中山纪念亭为中心呈环形放射状，上千栋中西合璧的骑楼林立，我们便随心所欲的四处走。各种商店种类繁多，而小吃店更是玲琅满目。

老公在店门口停下了，女儿干脆进了店：

各式各样的特色小吃非常丰富：

我们坐下，要了一份蚝烙（油炸的生蚝），一碗手打鱼丸，味道好极了！

令我们感动的是老板没有因为我们所买无几而不耐烦，他和蔼可亲，服务周到，还和我们闲聊呢。

打个卡吧：

继续逛，继续看：

吃了热的特色小吃，逛到这里，便坐下喝冰的甜品了。感觉是既便宜还好吃，但我们“浅尝辄止”，因为晚餐还要去吃牛肉火锅呢！

甜品下肚，脚下来劲了，接着逛！

又一网红打卡点“汕头旅社”：

晚上，媳妇请我们去富有盛名的“龙盛沈记”吃火锅。

“龙盛沈记”最大的特色是拥有自家屠宰场，实现牛肉的自供自给。他们选用的是八百里秦川牛，从饲养场到餐厅不超过3小时，确保上桌的牛肉极致新鲜。

店内明档操作，食材质量经得起检验。

店里提供牛舌、雪花肉、吊龙、匙柄、五花腱、嫩肉、肥胼等经典部位，各有不同口感。

不同部位的肉，涮的时间是不同的，这张图片作了说明。

我们要了5个不同部位的牛肉：

还要了门店招牌之一的手打牛肉丸—纯手工捶打，肉质紧实有弹性，牛味浓郁。

女儿吃得不亦乐乎，一边吃一边不断的赞叹 “太灵了”，“太宰了（宰，上海话，好的意思）”！

在悉尼时，女儿带我们去潮汕牛肉火锅店吃过，但我并不爱吃。涮火锅我以往只爱羊肉，不爱牛肉的。这次在汕头“龙盛沈记”吃牛肉火锅的体验，彻底颠覆了我过去的认知。——想必，食材是关键。

粤闽人文美食游的第二天，我们游玩了小公园，品尝了美味的牛肉火锅。

下一站，将花2天时间去潮州。