德国狂欢节 - Karneval 2025

Yunny

前言

德国一年四季各地民间节日众多，一年中全国有9750个总计近两亿人参与的各种节日聚会。

时间上-从初春的狂欢节到初夏的游园会，从盛夏的猎手节到金秋的啤酒节，再到隆冬的圣诞市场。

地域上-从北部的基尔、汉堡到中部莱茵地区的杜塞、科隆、美因茨，再到南部的慕尼黑、纽伦堡，还有很多小地区的特色庆。(下图为谷歌网图。文中除表明图源的，其余皆为作者原摄）

规模上-最富盛名的当仁不让的是秋季慕尼黑啤酒节，为期三周的Oktoberfest节庆中吸引七八百万的德国和世界各地民众在无尽的啤酒花、妖娆热情的酒招妹子、南德风情的众多表演中陶醉。接下来排名不分仲伯的是夏季鲁尔区的克朗尔游园会Cranger Kiemes和杜塞的莱茵游园会Rheinkirmes，各番游园设施和巨多风味小吃每年都吸引四五百万人在游园中欢快的不知今夕何年。还有Neuss市金秋的盛装猎手节Schützenfest，这个在咱之前的一篇文儿中专门介绍过。（下图为谷歌网图）

这篇文儿介绍狂欢节Karneval。这个以街头派对形式表现的节庆，最早起源于古希腊人用葡萄酒、女人和歌声纪念酒神狄俄尼索斯，驱逐冬魔迎接春天来临。后来基督徒采纳这个习俗，在基督教四旬期开始之时 - 每年二、三月份的圣灰周三Aschermittwoch到复活节Ostern的四十天为四旬斋期，旧时在整个封斋期内，基督徒被禁止娱乐、婚配等一切喜庆活动，一日只能吃一餐素食，以斋戒、施舍、克己等方式自我反省精神净化，准备庆祝耶稣基督的复活。为此，人们趁封斋日到来之前尽情享乐而产生的狂欢节，其名字carneval就意味着carne vale=告别肉类。

狂欢节在欧洲有数千年历史，在德国这是仅次于圣诞节和复活节的重要节日。不仅德国还有几个国家的狂欢节也久富盛名。意大利威尼斯狂欢节以精致的面具和精美的古装闻名遐尔，是世俗的狂欢与艺术的瑰丽相融下的最美浮世绘; 西班牙巴伦西亚的法雅节则以融合传统艺术的大型雕塑展游而被定为非遗；还有法国尼斯蔚蓝海岸的花卉嘉年华，比利时以扔象征好运和财富的橙子的班什狂欢节，瑞士巴赛尔突出讽刺幽默主题的彩屑嘉年华等等，以后都要去一一打卡。（下图为谷歌网图）

诺市狂欢节游行 2025. 3. 2 周日

德国除了北部的北海沿岸地区不庆祝狂欢节，全国皆庆，除了像科隆、杜塞、美因茨这样大规模的外，小城市甚至乡镇都搞游行。比邻北威州府杜塞的只有15万人口的诺市每年的狂欢游行也举办的像模像样。

游行队伍由2500人和30辆花车组成，在内城环4公里的游行表演中撒糖果和巧克力给围观群众。咱们在城中心的街上等待游戏队伍过来时，看到形形色色穿着奇装异服的观众在街上溜达。狂欢节不仅表演者以吸睛的容妆和出彩的盛装示人，观众也喜欢打扮出众吸引撒糖人以接到更多东西。

站在咱们旁边的一对老夫妻就是典型的狂欢节装扮，咱之前去意大利环游到威尼斯时，曾买回一个怪鸟面具，还有曾经从南美带回来的一个印第安人毛线编织面具都适合狂欢节戴，但想着要是戴上太鹤立鸡群了就没戴，结果到在现场一看，像咱这样素面素装当观众的才是屈指可数。

德国人平日里喜欢参加各种各样的俱乐部Verein，从体育的像足球俱乐部到文艺的像戏剧俱乐部，从慈善的像人道协会到环境保护的像动物收养协会，从专业的像文史协会到业余爱好的像集邮协会等等，全德有60多万个，超过2/3的民众都参加的有。俱乐部和协会定期举办活动，是会员们业余充实的好去处。游行表演队伍的人就来自不同的Karneval嘉年华俱乐部，会吹弹唱跳的参加鼓乐队和跳舞队，不会表演的就在步行队中或在花车上撒糖。

表演者平时在生活中都是再普通不过的民众，狂欢的时刻无论什么背景，都展露着最灿烂的笑容，挥洒最舒畅的心情，这是狂欢节赋予每个参与者的松弛感，也是德国生活的多样化体现。

参加表演的各个年龄段的人都有，从垂髫小儿到豆蔻少年，从青壮人士到古稀老人，在围观群众的目视和欢呼声下都神采飞扬的将欢快气息传递。

走在鼓乐队和舞蹈队中间的是步行撒糖队的人，多是很有亲和力的妇女，背着装满糖果的布袋子，沿途边走边把糖果塞给路边翘首以盼的民众手里，特别照顾小孩子，看小孩收到糖果时开心的笑嫣才是最甜心的。

身着古装的男性被称为Garde(狂欢节警卫），源自19世纪的警卫服饰，在二战后的同盟军军事占领的期间狂欢节因这样的服饰不被允许，被认为有军国主义倾向。从1949年开始人们又恢复狂欢节游行。眼前看到的这位在微挺的啤酒肚和纸糊的墨镜加持下，以端着的范儿透露出狂欢节的谐戏气息。

花车Festwagen一向是游行的重要组成部分，是安装在卡车等车辆上或由卡车拖行的装饰平台，它的功用一是用来承载成袋的糖果和小玩具，供撒糖人从高处抛撒给站在离街稍远的围观群众；另一个作用表演人员在车上载歌载舞的做即兴表演。

各嘉年华俱乐部花车的造型每年都不一样，也反映自个俱乐部的主旨，目的就是最大限度的吸引观众赢得赞叹。

像这个农民协会的花车就以谷穗、啤酒桶和满杯啤酒的画面，加上“嘉年华、吃喝、啤酒？就找我！”的标语装饰的拖拉机，传达出农田耕作者的欢庆心情。

在花车上的人也根据自己俱乐部的主旨进行穿戴，每年狂欢节的流行服装都变化，更多以复古造型为主，尤以19世纪普鲁士时代的军服模版为多。

也有穿着其他题材的，异族类- 印地安人的羽冠、披肩、骨饰；宗教类 - 牧师的黑素袍；海盗类 - 照着“加勒比海盗”的剧中人物形象，马甲、头巾、眼罩，怎么出彩怎么来。

花车旁都有随行工作人员一同行走，维持游行行进中的安全，因为当糖果撒下时，围观群众有的人为抢糖会不顾行进中的花车去捡拾，所以每辆花车都有安全人员不断提醒观众保持距离。

当一把把的糖果满天撒下时，有的直接砸到人身上，有的散落到地上，人们在欢呼声中快找速捡，但从没有蜂拥抢夺的情况，更多的是同时下手就让给别人，尤其小孩了。

狂欢节的重头之一是讽刺主题造型车Motivwagen，每年彩车制作者都会以丰富的想象力和技巧创造出各种人物形象，以讽刺的基调和夸张的造型，表达人们对现世政治主题和当下社会议题的看法。

游行结束时，盛装打扮的民众们也跟在游行队伍后面，将参与的欢快心情表达。尤其是残疾人或老人经过时，围观观众中还有小孩子将自己收集的糖果分享，令人感受到同喜同乐的暖心。

咱骑行回家把收集到的满满两袋糖果、薯片、巧克力、小玩具一倒，太有成就感了！两个多小时为之笑嫣绽放的放松心情，才是真正的收获了。

科隆玫瑰周一大游行 2025. 3. 3

德国狂欢节的高潮是科隆玫瑰周一大游行，其规模位居欧洲狂欢节之首，12500人的表演队伍在七公里多长的游行中载歌载舞，160辆花车上的人撒出330吨糖果、近百万颗巧克力和华夫饼干以及30多万枝花束，供150多万观众抢收，妥妥的全民狂欢！时逢这个节学校都放假，员工亦可休假，咱自然不会错过一同去亲嗨啦！

科隆大教堂是科隆的地标，亦是主火车站所在地，为游客最先聚集的地方。平时在德国街巷很难看到人影，在这里才体会到德国也有people mountain people see人山人海的时候，呵呵！

科隆的狂欢节在中世纪时就有，后来富有贵族和新兴资产阶级加入了假面舞会形式，到18世纪在普鲁士王国的严苛统治下式微。到1822年几个科隆人在一啤酒馆聚会倡议复兴这个古老的节庆，首届科隆玫瑰星期一游行随于1823年2月10号举行。游行中分发最多的是郁金香，可为什么称为“玫瑰周一”而不是“郁金香周一”，这是因为教皇总在四旬斋中间的一个周日奉献一枚金玫瑰，而1822年的那次会议就在玫瑰周日的第二天，教皇至尊的缘故吧（下图为谷歌网图）。

每年的狂欢节从上年的11月11号开始到来年二三月份的“圣灰周三”结束，高潮就是“玫瑰周一”的大游行，2025年是第202年科隆狂欢节节庆。古时以圣母、王子和农夫为主题，体现宗教、神权与平民在这天无阶层观念的全民同欢。现代则是人们在化妆舞会、街头派队和各种衍生庆祝中全民放飞。

狂欢游行开始前早早就有围观群众聚集道路两边，楼房上的窗户上也坐满观众。不同于杜塞的狂欢游行中围观民众高喊“Helau"(嘿唠）, 科隆的狂欢节上人们只喊“Alaaf"（阿拉夫）。Helau可能源自古老的“Hell auf!”（加油！），用于互相鼓励。而“al aaf”在古德语里意为“一切都已过去”的意思。两种喊法绝不能搞混，在科隆，如果有人不小心喊出“Helau”，或在杜塞有人喊出“Alaaf", 肯定会引来周围人异样的目光。这也是自古以来的地域壁垒吧，呵呵！

游行队伍一般由鼓乐队先行，用铿锵的、激越的演奏声营造出庆典气氛。打击乐队中大鼓的震撼重低音与军鼓的清亮高昂音交织，管乐队中穿着苏格兰Kilt粗呢裙的乐手吹奏空灵的风笛，穿着德国古典军服的乐手吹奏长号营造音感的厚重，圆号增强音效的饱满，萨克斯平添华丽的悠扬，令人们在这样一场街头派队的音乐浪潮里逐波而醉。

游行队伍中的玩偶造型最受孩子们的喜爱，体型巨大、造型可爱的充气玩偶随着背乐由舞者旋转飞扬，引的围观人们都伸出手臂想要拥抱。

造型各异的花车是各个嘉年华协会的杰作，由此传达出各个协会想传达的主旨。很多花车都是复古造型，车顶上身着古装的协会成员，随着节奏感爆棚的音乐边舞动边抛撒糖果、花枝，引得围观群众一波波高喊“Kamelle"(糖），互动的热烈氛围感染现场的每一个人都忘我投入。

对于围观人们来说，每每看到装饰华美的造型车经过，都会为它的独特设计欢呼，也更期待接住满天撒下的糖果雨。科隆狂欢节所撒物比诺市的高级太多了，全是巧克力、华夫饼和小熊软糖还有花枝，被砸中的感觉实在太令人欢喜不过。

游行队伍的着装绝大部分是复古造型，分不同系列，像号角队和鼓笛队是国王佣兵的模版，马车队是国王或王子及其伺童或司酒官的装束，如果公主在列还有贵妇及宫廷伺女的华服。

游行队伍中小孩穿的复古套装，从帽子、上面的羽饰、晶片到假发，都是几十欧起的精致制品，一身下来置装费得数百欧，成人穿的国王、王子或军官造型帽至少两、三百欧一顶，衣装四五百欧一套，再加上领结、花结、褶饰等诸多饰品，一身下来近千欧，顶级材质的贵至两千欧。当然这些服装要在经年的狂欢节上穿很多次。这些服装都是由参与者所在的协会购置，作为协会成员要缴纳会费，这也令人感受到普通民众对这项活动的喜爱。

狂欢节上这些华美的制服虽然很多是19世纪法德军服的样式，但实际上是对那个时代讽刺性模仿和戏谑的表达。说到这个得回朔德法百年恩怨。18世纪初的德意志地区是有数百个邦国、骑士领地和自由城市组成的松散政治体-神圣罗马帝国。18世纪末法国大革命后，法皇拿破仑于攻占莱茵左岸土地（包括科隆、杜塞、美因茨），于1806年7月集结16个邦国成立莱茵联邦，作为法国附庸。8月神罗皇帝退位帝国解体。10月拿破仑率军攻占柏林并在占领区推行“拿破仑法典”。1813年普鲁士联合俄国发动战争击败拿破仑。1814年法军退出德意志，莱茵联邦瓦解。之后普鲁士铁血宰相俾斯迈领导普奥和普法战争胜利，成立德意志帝国（下图为谷歌网图）。

在法军退出德意志领土后普鲁士军队接管，那时科隆处于普军的严密管控下，散漫随性的科隆人对森严并无处不在的军事存在毫无好感，科隆市民于是利用法军曾废弃的军服部件制成五彩卫队制服，于1823年的首届狂欢节上由社团成员穿上亮像给人戏仿的印象，明讽法军暗嘲普军。民众用这种幽默的方式将对法军的溃败和普军的刻板的嘲弄，转化为独特的“Jeck"(狂欢者）精神。所以看到花车上的表演者做出一本正经的动作时，民众都为这蕴含戏谑的表达而开怀（下图为谷歌网图）。

科隆狂欢节的讽刺主题造型车比诺市的又上档次数倍，不仅车体更大，涉及主题也更尖锐，造型更逼真夸张。通常都是对过去一年里的本地和全球时事以及公众人物进行的辛辣调侃。

也有很多造型是民众吐槽市政措施或民生议题的，像火车运行效率低下，医疗改进措施缓慢，城市垃圾处理不到位……只要造型一亮相，民众们便心领神会地宛尔了（下图为谷歌网图）。

游行队伍的最后通常是普通民众装扮的造型各异的游行队伍，尤其以五彩小丑（Jeck）为主， 小丑装扮是狂欢节最经典的元素，游行参与者戴上各色假发、画上夸张的小丑妆，并穿着色彩斑斓、拼凑感极强的服饰，以最吸睛的Cosplay容装出镜，表达出创意没有边界的理念。边走边舞、边行边吃，怎么开心怎么来。

队伍中随处可见身着各色卡通人物、奇幻动物、历史人物甚至荒诞恶搞服饰的参与者。相对于游行队伍中表演者的制服价格不菲，民众队伍的穿着价格就相当便宜了，几十欧的装束就可以自在的展现心情。参加狂欢节即便作为观众，不把自个儿整花哨点，都不好意思自个儿的鹤立鸡群了，呵呵！

最后，说到科隆狂欢节的精神核心，无外乎三个词：Gleichheit(平等) 、戏谑(Scherzen) 、认同(Zugehörigkeit) 。狂欢节现场人人都是简单、快乐、平等的"Jerk" (傻瓜) 。无论是高级白领还是普通打工者，穿上奇装异服、涂上浓妆异彩时，都会卸下身份、消除阶层、打破隔阂，每个参与者都享受平等的快乐，也以自己独有的欢腾感染他人。

狂欢节精神内核中的戏谑亦占据重要地位。游行花车上出现的政客、明星的夸张形象，是民众以幽默的方式表达对权威的看法，出现的拟人形象是民众对社会现象的嘲讽，无论怎样都是社会对民声包容度的体现了。现场素不相识的人们挽起手臂，跟着音乐旋律摇摆歌唱，看着造型车的趣味形象大笑，这更是一种集体的情感释放-放下平日里的严肃拘谨与疏离，通过音乐、舞蹈与欢笑重新连接彼此。

现场人众齐声的"Kölle Alaaf!" (科隆万岁）是更狂欢节最核心的口号，震耳欲聋的呐喊声是人们对这座城市归属感的表达。这句口号最早可追溯到18世纪街头的酒馆里，人们醉酣时对淋漓心情的宣泄，狂欢期间在街头、火车上、酒馆里随处可以感受人们这样的兴奋。当狂欢队伍行进中围观人众齐声高呼这句口号时，表达的不仅是一种强烈的现场认同感，更是道出了狂欢节的深层含义-无论是谁，都能此刻此地被接纳。跟着人群高喊"Kölle Alaaf!"的那一刻，任谁都全然融入了这场延续两百多年的城市灵魂派对中了。

把自拍的狂欢节上的小视屏整理成片儿，配上游行队伍最爱演奏的“Lucky Luke"(幸运路克）,这是一部欧美家喻户晓的动漫作品，题材取自于美国西部牛仔的侠义传奇。听着这样动感十足的音乐，看着扑面而来的画面，是不是现场沉浸感超强呢。

狂欢节上带给人们的不仅是视觉的轰炸、感官的沉浸，更是味觉的绽放。在科隆老城如织网密布的小巷里，遍布接踵毗邻的露天啤酒棚和小酒馆，科隆黄啤Kölsche的醇厚酒香与经典Bratwurst肠的碳烤焦香交织迷散在空气中，现场乐队震耳欲聋的演奏引得人们的快乐情绪爆棚。在科隆Kölsch是当之无愧的狂欢节啤酒，一杯0.2升的价格为2.5欧元，据统计，狂欢节期间科隆啤酒的消费量高达3000万升，远超每月2000万升的正常消费量。德国人真是无酒不欢的民族，套用曹操那句“何以解忧，唯有杜康”，此地就“何以陶醉，唯有Kölsch"了，呵呵！（下图为谷歌网图）

对科隆啤酒的最佳佐食莫过于烤肠Bratwurst。德国是世界上公认的香肠品种最丰富的国家，遍布全国有1500多种风味各异的香肠，从烤香肠、烫香肠到生香肠、熟香肠，还有猪头肉冻，应有尽有。仅烤肠就有近50种不同的品种。每种口味的烤肠因所加香料不同，在碳火的加持下滋滋作响的爆皮声，烟熏木香混合油脂肉香的烟火气，无不极具诱惑力的挑动狂欢节上人们的味蕾向往。除了烤肠，典型的狂欢节美食还有柏林甜甜圈Berliner和杏仁油炸饼Mutzenmandeln, 装饰的色彩缤纷的松饼或蛋糕也是人们所爱的街头小食。一边随着游戏队伍的表演载歌载舞，一边口手并用的享受美食，狂欢节的每一分秒都令人沉浸的嗨皮。

看狂欢队伍快走到尾声时咱就退场了，否则怕挤不上爆满的返程车。科隆城内接下来的狂欢还会在各啤酒馆、餐厅、歌舞棚里延续，咱虽不再随大伙儿继续徜徉在欢乐的氛围里，不过已经非常心满意足自己的收获了-开心无比的一天！

回到家一看又是满满的收获，在现场咱没有积极捡拾，只有砸到自个儿身上的接住，就这都这么多的成果，别说那些围观群众中有用大袋接的，得接了多少开心回家呐。

咱把在诺市和科隆狂欢节上收集到的糖果、巧克力、饼干给分装好，等11月的圣马丁节会有邻居小孩上门讨要。德国一年到头民间和宗教节日众多，11月11日是教会为纪念割袍赠乞丐的圣人—图尔的马丁而设立的。届时孩童们会穿上狂欢节的服装，提着灯笼结伴走街串巷，挨家挨户地讨要糖果。而屋主则会热情招待，将糖果、饼干放入孩子们手中的袋子里，将这个节的寓意“分享即友爱”展现。

科隆狂欢节结束时，人们带着满身的彩屑和拎着收获沉沉的提袋回归庸常的生活，但在节上享受的无尽欢腾、释放的自我天性，早已融入人们对下个节日到来的期待。年年都至的狂欢节是一场德国民众永不谢幕的狂欢盛宴，作为欧洲最盛大的民间节日之一，它不仅是德国文化的象征，更是一场融合了音乐魅力与艺术表现力的狂欢史诗。民众在这样一场庆典中卸下平素里的严谨与刻板的作派，充分释放自由天性、感受炽热的生命活力。

把狂欢节上所拍视频与画面又编整一辑，就在这热烈奔放的音乐节奏与多彩炫烂的狂欢画面里放飞片刻吧！

文中除标注图源的外，其余皆为作者原摄和录制，文为原撰。