滑肉

莲庄主-上市公司CE0

<p class="ql-block">🥣 嫩 滑 鲜</p><p class="ql-block">‌1喝水: 加姜葱水,吸饱而不流为准。</p><p class="ql-block">2调味‌:生抽、料酒、胡椒粉、盐抓匀。</p><p class="ql-block">‌3淀粉蛋清‌:淀粉-滑,蛋清-嫩。</p><p class="ql-block">‌4封油‌:加油拌匀锁住水分,</p><p class="ql-block">5腌制 30 分钟。‌‌‌</p>