<p class="ql-block">🏯 杭州楼外楼（百年杭帮菜名店）</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block">楼外楼是杭州西湖孤山脚下的中华老字号餐馆，杭帮菜代表，创立于1848年（清道光二十八年） 。</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block">一、历史与店名</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block">- 创始人：绍兴落第文人洪瑞堂 。</p><p class="ql-block">- 店名来源：取自南宋林升诗句“山外青山楼外楼”。</p><p class="ql-block">- 地址：杭州市西湖区孤山路30号（西泠桥畔）。</p><p class="ql-block">- 地位：2006年商务部认定的第一批中华老字号；接待过周恩来、尼克松、西哈努克等中外名人 。</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block">二、招牌名菜（非遗技艺）</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block">- 西湖醋鱼：镇店之宝，草鱼现杀，酸甜鲜嫩。</p><p class="ql-block">- 龙井虾仁：龙井新茶配鲜虾仁，清香滑嫩。</p><p class="ql-block">- 叫化童鸡：黄泥烤制，酥烂脱骨，香气浓郁 。</p><p class="ql-block">- 东坡肉/东坡焖肉：肥而不腻，入口即化。</p><p class="ql-block">- 西湖莼菜汤：滑嫩鲜美，杭州特色时蔬汤品 。</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block">三、文化与荣誉</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block">- 以“以菜名楼，以文兴楼”为理念，文人雅士常聚于此 。</p><p class="ql-block">- 2016年G20杭州峰会元首夫人午宴举办地 。</p><p class="ql-block">- 2018年有同名电视剧《楼外楼》，讲述其百年传奇。</p><p class="ql-block">要不要我把它的招牌菜整理成一份点菜清单（含口味特点和参考价格），方便你直接照着点？</p> <p class="ql-block">油焖春笋108。在家里买129元10包。</p> <p class="ql-block">这醋鱼真难吃，血糖长得老高。</p>