游埠的烟火

聪爸

晌午时分，衢州回金途经兰溪游埠，顺道走进这座藏在浙中腹地的千年古镇。未赏古街全貌，先被沿街的美食香气勾住了脚步，游埠的烟火气，大抵就是从这一缕缕食物的鲜香里，悄悄漫溢开来的。街口的小吃摊前，热气袅袅升腾，悄悄漫溢着游埠最地道的烟火滋味，不张扬，却足以勾住每一位过客的脚步。刚出炉的酥饼层层起酥，金黄的外皮脆而不硬，轻轻一碰便簌簌掉渣，内里的梅干菜吸足了鲜肉的油脂，咸香入味，越嚼越有滋味；还有晶莹剔透的水晶糕，撒上白糖与晒干的桂花，入口冰凉清甜，桂花的幽香在舌尖慢慢散开。循着美食的香气，沿着青石板铺就的古道缓缓前行，每一处景致都藏着游埠独有的故事，一场不期而遇的漫游，就此缓缓拉开序幕。

游埠，这座因龙游县下游商埠而得名的古镇，自唐宋起便已是浙西重要的水陆码头与物资集散地，明清年间更跻身浙西四大名镇之列，商船云集，店铺鳞次栉比，人声鼎沸，繁华盛景绵延数百年。如今，水运的荣光虽已褪去，可古镇的烟火气却丝毫未减，依旧鲜活温热。那些保存完好的“前店后宅”木结构老屋，黛瓦覆顶，木窗雕花，藏着江南民居的温婉；那些坚守半生的老手艺作坊，铁锤叮当，竹影翻飞，延续着古镇的烟火脉络；而那些代代相传的地道美食，便是这份烟火气最鲜活的载体，承载着当地人的乡愁与坚守。

沿着古街前行未远，一股浓郁醇厚的酱香便循着风韵而来，与街边的美食香气交织在一起，沁人心脾，勾着脚步不自觉地向游埠酱坊靠近。早有耳闻，游埠有三口“宝缸”——酱缸、酒缸、染缸，盛满了古镇的烟火滋味，养活了一代又一代游埠人，而游埠酱坊，便是这份百年酿造技艺与古镇记忆的鲜活载体。这座创办于清光绪三十年（1904年）的酱坊，前身为“方豫丰酱园”，民国年间曾获两浙盐运使司颁发的“官酱园”司烙印牌，如今更是浙江省非物质文化遗产“三伏老油”传统酿造技艺的生产保护基地，百年匠心，代代相传。

踏入酱坊，最先撞入眼帘的，便是晒场上一排排整齐排列的陶制大缸，每一口缸都戴着竹制的大斗笠，像一群拄着岁月拐杖的老者，静静伫立在光影里，接受着日月精华的滋养，沉淀着时光的味道。空气中弥漫的酱香，绝非寻常酱油的刺鼻咸香，而是黄豆与小麦历经发酵、日晒夜露的淬炼后，自然散发出的醇厚绵长之气，缠缠绕绕，钻进鼻腔，沁入心底。望着眼前的酱缸，闻着萦绕鼻尖的酱香，好像能触摸到百年时光在酱坯中缓缓流淌，能感受到手艺人对传统技艺的敬畏与坚守，那份匠心，在岁月中愈发醇厚。

辞别酱坊，继续沿着古街前行，行至郎村，一座古色古香的清代建筑豁然映入眼帘，这便是郎静山纪念馆，一座藏着摄影大师乡愁与艺术追求的院落。这座纪念馆的前身，是郎老先生亲手捐修的家祠，如今，已成为纪念他、传承他摄影艺术的重要场所。踏入纪念馆，一股静谧庄重的气息便扑面而来。正中央，郎静山先生的照片静静伫立，目光温和而坚定，眼底藏着对故乡的眷恋，藏着对摄影艺术的执着，仿佛仍在凝视着这片他深爱的土地，仍在捕捉着世间的美好光影。馆内，整齐陈列着郎老先生的生平史料、创作手稿以及部分经典摄影作品，每一幅作品都透着独特的艺术韵味，每一道光影都藏着大师的匠心巧思。郎静山先生是中国最早的摄影记者，他突破传统摄影的局限，将中国传统绘画的意境与摄影暗房曝光的技巧完美融合，创立了独树一帜的“集锦摄影”艺术，在世界摄坛上留下了浓墨重彩的一笔。他一生有上千幅作品在世界沙龙摄影界展出，《春树奇峰》《仙山楼阁》等代表作，以简约的构图、深远的意境，将中国传统文人的清高孤傲与隐逸之风展现得淋漓尽致，让世界看到了中国摄影的独特魅力。

在纪念馆的“相机百年”展区，最令人驻足流连的，便是那台六樱社八九式相机。这台相机带着厚重的历史底蕴，诞生于二战时期，由日本六樱社生产，是当时军用的回转式活动照相机，外形沉稳大气，线条硬朗，机身布满了岁月侵蚀的痕迹，透着几分沧桑与威严。据了解，六樱社自20世纪20年代起便专注于军用照相器材的设计与制造，这台八九式相机便是其中的经典代表，镜头为F4.5、75mm，当年曾被广泛用于军事侦察等用途，见证了一段特殊的历史岁月。

缓缓走出纪念馆，心中依旧萦绕着淡淡的艺术熏陶。沿着古街继续前行，耳边渐渐传来潺潺的流水声，清脆悦耳，那是游埠溪在静静流淌，如一条碧绿的丝带，缠绕着古镇，滋养着这片土地上的烟火人间。循着水声，我们来到了永安桥与永宁桥，这两座古桥皆是游埠古桥群的重要组成部分，而游埠古桥群因其数量众多、造型各异，且与古镇集市、码头紧密相连，素有“五马归槽”之称，承载着古镇的千年记忆。站在永安桥上，抬眼望去，便是永安码头，曾经这里商船云集，帆影连天，货物往来不息，人声鼎沸，是游埠水运繁华的最好见证；如今，虽再无商船穿梭的热闹景象，却仍能从岸边的石阶、水中的倒影里，想象出当年“帆影点点映碧波，人声鼎沸闹码头”的盛景。

永宁桥与永安桥相邻相守，同样是清代遗存的古桥，桥身设计精巧，造型雅致，与永安桥的沉稳古朴相映成趣，横跨在游埠溪上，将两岸的风光巧妙串联。站在桥上，微风拂面，清爽宜人。游船缓缓划过，船夫手持长篙，轻轻点触水面，船身便慢悠悠地向前挪动，船桨划破碧波，留下一道长长的水痕，而后又渐渐归于平静，与岸边的景致融为一体。岸边的垂柳随风摇曳，枝条轻垂，拂过水面，泛起阵阵涟漪，温柔了整个古镇。两岸的白墙灰瓦的民居傍水而建，与薄雾、流水、古桥、游船交织在一起，勾勒出一幅“小桥流水人家，扁舟一叶泛碧波”的江南画卷。

沿着古桥漫步许久，尽情感受着古镇的慢时光，不知不觉间已到正午。我们决定原路返回，再次路过小吃摊时，便索性停下脚步，品尝那令我念念不忘的游埠名吃肉沉子。肉沉子，这份曾经作为游埠新女婿上门最高礼遇的小吃，如今已成为游埠早茶街的一张特色名片，更是无数游客慕名而来的理由。据摊主介绍，肉沉子的制作看似简单，实则极为讲究，每一个步骤都藏着当地人的匠心。我轻轻咬破薄薄的蛋黄薄膜，嫩滑的蛋黄与鲜香的肉馅瞬间在口中化开，口感细腻软糯，鲜香多汁，没有丝毫油腻之感，一口下去，暖意顺着喉咙蔓延至全身，瞬间驱散了阴天的微凉，也温暖了整个旅途。据说，在游埠的小吃店，客流量大的时候，一天能卖出近千个肉沉子，这份受欢迎的程度，便是对它最好的赞誉。

吃完肉沉子，暖意融融，继续前行，路过一家售卖当地特产的小店，夫人被货架上一瓶瓶色泽鲜亮的豆瓣酱吸引住了目光。这豆瓣酱，正是用游埠酱坊的古法酱油精心酿造而成，色泽红亮如琥珀，酱香浓郁醇厚，无论是用来炒菜、拌面，还是蘸食馒头、豆腐，都别具风味，藏着古镇的烟火气息。夫人细细挑选了一瓶豆瓣酱，笑着说，要把游埠的味道带回家。