一条河 一座桥 一碗“牛肉面” ‍——兰州

泉山

　　已经是第二次来兰州啦！但仔细想想，不止？还有一次到西藏旅行，飞机从厦门到兰州，然后中转大巴到西宁上火车，再到西藏；还有两次到新疆旅行，在火车上也都经过兰州；其实这一次也是准备到宁夏旅行，结果还是在兰州停留。

　　看来兰州还是个中转站，在此之前我始终没有理会！提起兰州，第一反应就是“牛肉面”，再有就是那座铁桥——“中山桥”；其次，就是那黄河！真正泛黄的河水，从那桥下，从这个城市穿过。这就是一座存在二千多年，站了二千多年的兰州。

　　站在地理位置看看兰州，这才知道：兰州是亚洲大陆的一个地理节点，是东西方经济及人类文明交流的通道，它是中国与世界，中亚世界之间的最后一道门槛。过了兰州往西走，就是河西走廊，就上了𢇁绸之路。

　　明洪武九年（1376年），卫国公邓愈主持将镇远浮桥移至兰州城西（今中山桥址附近），为稳固由24艘船、铁缆构成的浮桥，在黄河南、北两岸各立4根将军柱（今仅存南岸3根）。

　　将军柱作为浮桥主缆的固定地锚，部分柱体中空，可能用于测水位、防汛预警。因所铸铁柱，形制如柱、威立如将，故称“将军柱”。

　　将军柱， 柱身铭文“洪武九年岁次丙辰八月吉日，总兵官卫国公建斯柱于浮桥之南，系铁缆一百二十丈”。

　　兰州往西走地貌开始变了？绿色消失了，两边变成黄土和戈壁，兰州的东边是中国核心区的最后一片绿色，西边是戈壁和荒漠的开始。这意味着绿色代表农业，有水有粮食可以定居；黄色代表游牧和商路，没有定居条件，只能走，走向世界。

　　兰州是定居世界和走向世界的转折地。兰州也是唯一一个黄河穿城的城市。有了这条母亲河穿城而过，是兰州活着站着挺过二千多年的原因。黄河给这座城市提供水源，也孕育着黄河两岸千百万生灵。

　　兰州黄河铁桥——“中山桥”，在那一百多年前，由1906 年签合同，1908 年动工，1909 年 8 月通车，历时近两年半。是由美国公司设计，德国泰来洋行承建，中国工匠施工，花费白银 30 多万两。‌“中山桥”横跨黄河，是当年黄河上游的第一桥，现在是游客的步行桥。

可在明洪武年间，这兰州黄河上也有一座桥，叫“将镇远”的浮桥。它不仅方便两岸百姓的过往，它更是从这桥上送走，一个个从中国出发走向西方的商人、使节、僧侣及军人。

　　兰州中山桥下，黄河水波涛滚滚，向东奔腾。在兰州的上游，古时人们应用羊皮筏或皮筏，能将青海方向的牦毛、药材毛皮等，通过水路运到兰州。所以兰州不仅可以连接东西方来客，还可以连接南北方向的物流，它是中原及中亚印的重要交通枢纽。

　　再说兰州的“牛肉面”，此次行程，在离开兰州时，旅行车照样将我们拉到机场边上的一家“牛肉面”馆。兰州人对于“牛肉面”，讲究的是；一清、二白、三红、四绿、五黄！来往的食客有回族人，有藏族人，有中亚方向的外国游客，还有我们的本地汉人。

可当我喝完那最后一口牛肉汤时！我看碗中那碗“牛肉面”，感觉那是；面是汉人的拉面技术；那牛肉是回族清真的传统；那辣的是西北的味道；香料有来自中亚痕迹，一碗“牛肉面”搅着三、四种文化，原来这碗“牛肉面”就是兰州最美最好的隐喻。

“中国大妈”都爱戴墨镜

　　黄河是中华民族的摇篮。黄河母亲雕塑以东方女性善良、朴实、端庄、秀美的母亲造型和怀中戏水的天真幼儿形象，象征着中华民族的博大胸怀、生生不息以及中华儿女健康快乐、茁壮成长。

　　雕塑上的独特鱼纹，源自甘肃大地湾的彩陶纹，寓意着五千年的中华文明源自黄河，源远流长。

雕塑由全国著名雕塑家何鄂女士创作，于1986年建成，三十余年来享誉海内外。2016年列为甘肃省级文物。作品长6米，宽2.2米，高2.5米，花岗岩材质，总重40余吨。

一条河、一座桥、一碗兰州清汤牛肉面……