花食·玫瑰酱

简

玫瑰花酱：

1、玫瑰花500克，红糖或白糖500克，少许蜂蜜；

2、 先放一层玫瑰花，再放一层糖，再放一层玫瑰花直至用完；

3、揉搓成粘稠状后可放点蜂蜜再揉搓几下，加入柠檬汁抓拌均匀。；

4、无水无油消毒后的罐子，蜂蜜或糖打底，将玫瑰酱装瓶后按压严实倒点糖或者蜂蜜封顶 ；

5、密封放阴凉处发酵，一个星期开一次盖放气再盖严，一个月后可食用，每次取出后需密封好，可保存两年。

注意：

1、瓶子不能装满，要留一定的空间发酵。

2、做的时候保证所有东西都无油无水。3、如果气温太高要放冰箱里面冷藏。