2026阳春时节美食小记

谦卑

<p class="ql-block">牧师娘的炸鸡块端上桌的那一刻,油香混着香草气扑上来,金黄的外皮咔嚓一响,咬下去是扎实的肉香。烹饪方法学一下:鸡肉 蒜泥鸡蛋腌姜泥半小时 酱油 酱油膏黑醋糖五香粉胡椒粉再腌半天 粘地瓜粉放五-十分钟 炸两次,第二次大火炸,盐酥鸡粉拌一拌。准备回家学起来。</p> <p class="ql-block">烤鳗:烤面包 黄瓜 梅子酱 芝麻 烤鳗。酱色亮得像涂了层蜜,筷子一夹,美味无比。</p> <p class="ql-block">牧师娘的厨艺,无人可超越</p> <p class="ql-block">最热闹是兄弟姐妹聚会的百家饭。全是大伙的拿手绝活。饕餮盛宴,唇齿留香。</p> <p class="ql-block">红白格子桌布,铺在长木桌上,摆上几碗热汤、一碟葡萄,还有漂亮的餐巾纸:“SORRY FOR WHAT SAID WHEN I WAS HANGR”。午宴即将开启</p> <p class="ql-block">灰盘子衬得金黄茄盒格外亮,一块一块,洒上肉松,码得整整齐齐。</p> <p class="ql-block">台式鹹酥雞粉。</p> <p class="ql-block">“小磨坊·盐酥鸡椒盐粉”</p> <p class="ql-block">酒庄自酿酒</p> <p class="ql-block">上海饭店的草莓煎饼,草莓汁顺着饼边淌,红得像阳春三月的木棉。咬一口,酥软甜香,纸巾擦手时,指尖还沾着一点果酱——这甜,不浮,不腻,是阳春时节人们过日子的分寸:该甜时甜,该咸时咸,从不抢戏。</p> <p class="ql-block">寿司拼盘:摆得讲究,好友的宴请。不是照搬东京,是把湴河虾、春砂仁、本地山葵、马水桔皮丝,一样样码进醋饭里。青叶是山里采的薄荷,酱碟里调的是黑松露酱混鱼露——新旧不打架,土洋不别扭。吃一口,舌尖上是山、是水、是多年来没断过的那股子活气。</p> <p class="ql-block">树葡萄</p> <p class="ql-block">桑葚熟了。桑树老得树皮开裂,果子却一串比一串沉。我摘一把,紫汁染了手指,酸得眯眼,甜得发颤。</p> <p class="ql-block">朋友请吃鸡,超级美味。</p> <p class="ql-block">可以炒茭白笋</p> <p class="ql-block">Bright 小镇的午茶</p>