山林为卷，土鸡作诗——绿草地湘黄土鸡专属散养基地揭牌仪式侧记

衡阳餐饮

山林为卷，土鸡作诗——

绿草地湘黄土鸡专属

散养基地揭牌仪式侧记

～啄虫饮露山林间，一脉湘味自此鲜——绿草地湘黄土鸡专属散养基地揭牌圆满礼成

春深四月，衡岳含黛，蒸水悠悠。在这万物向阳、生机勃发的时节，我们沿着蜿蜒的山路，走进衡阳樟木乡那片被晨露与鸟鸣唤醒的山林，共同迎来了一个关于味道、坚守与希望的盛事——绿草地湘黄土鸡专属散养基地揭牌仪式，在此徐徐拉开帷幕。

第一篇章：赴一场山野之约

　　清晨的阳光透过松针的缝隙，洒落一地碎金。远道而来的嘉宾们尚未落座，便已先行踏入散养基地。抬眼望去，翠林深处，一群群黄毛、黄嘴、黄脚的湘黄土鸡悠然踱步，时而低头啄虫，时而仰颈啼鸣，时而扑翅跃上矮枝。林间微风拂过，带着泥土与草木的清润气息。

“这才是鸡该有的样子。”一位嘉宾轻声感叹。

是的，这里没有拥挤的笼舍，没有催长的饲料，只有150天以上的自然生长，只有山林为家、露水为饮的自由时光。每一只湘黄土鸡，都是这片土地写给餐桌的情书。

第二篇章：沃野之上，共话初心

　　上午十一时许，阳光正好，揭牌仪式在热烈的掌声中正式开始。主持人携手登台，声音清朗而温暖：

“春风送暖，万物向阳。在这充满希望与喜悦的日子里，我们欢聚一堂，共同见证绿草地湘黄土鸡专属散养基地揭牌这一重要时刻。”

这一刻，绿草地的家人、政府领导、供应商伙伴、农户代表……从四面八方赶来，围坐于山野会场之间，不为繁文缛节，只为那一份共同的信念——让原生态的好食材，从山林直达餐桌。

樟木乡党委副书记、乡长颜李勇率先登台，言辞恳切，道出了地方政府对本土农业产业的深情厚望。紧接着，供应商代表、猪安天下负责人雷爱民走上台前，他的发言朴实却掷地有声：

“这个基地，不是锦上添花，而是被现实‘逼’出来的。绿草地对品质的较真，让我们下定决心——只有从源头建自己的基地，才能让湘黄土鸡真正稳定下来，恢复到地理标志产品该有的品质水平。”

话音落下，掌声如潮。台下的农户们频频点头，他们的双手沾满泥土，眼中却闪着光——那是被认可的光，也是希望的光。

而后，绿草地董事长吴东明迈步登台。他的声音沉稳而深情，仿佛在讲述一个关于土地与承诺的长篇故事：

“蒸水含章，湘江奔涌，衡岳毓秀，沃土生香。湘菜的根在食材，味道的魂在源头。我们坚守乡野本味，只做应季、新鲜、原生的地道食材，只为让每一位食客，尝到最纯正的湖湘烟火。”

他回顾了绿草地二十余载的深耕之路，谈到非遗菜品“茶油炒土鸡”之所以成为经典，并非技艺的花哨，而是食材的本真。说到动情处，他转身望向身后的山林，望向那些在树荫下休憩的土鸡，目光温柔而笃定。

“揭牌是起点，不是终点；授牌是认可，更是责任。”他的这句话，在山谷间久久回荡。

两位主持人

樟木乡党委副书记、乡长颜李勇

供应商代表、猪安天下

负责人 雷爱民

绿草地董事长 吴东明

第三篇章：科研赋能，匠心可鉴

　　令人振奋的是，湖南农业大学动物科技学院院长、长江学者贺喜教授也亲临现场。虽然他与此地的合作尚在酝酿之中，但他在现场仔细察看土鸡的体态、询问养殖细节的身影，已让所有人看到了一幅更辽阔的蓝图。

“从品种改良到标准化养殖，科研的力量，将为湘黄土鸡插上品质的翅膀。”主持人道出了所有人的期待。

衡阳市餐饮行业协会执行会长王涛随后登台，他笑着举起话筒：“湘黄鸡素有‘湖南第一鸡’美誉，啄虫饮露跑满山，这不仅是味道的回归，更是衡阳千年农耕文明的新生。基地的落成，将为本地餐企提供稳定、优质、可追溯的食材保障，让衡阳美食香飘万里。”

湖南农业大学动物科技学院

院长、长江学者 贺喜教授

衡阳市餐饮行业协会

执行会长 王涛

第四篇章：农户之手，托举安心滋味

　　最动人的环节，莫过于农户代表的登台。他双手捧着一只精神抖擞的湘黄土鸡，羽毛在阳光下泛着金黄的光泽。他的话语不多，甚至有些笨拙，但每一句都带着泥土的厚度：

“我们就是每天放鸡上山，看着它们吃虫、喝山泉水，晚上再赶回棚里。不催、不赶，顺其自然。鸡舒服了，肉就好吃了。”

台下有人悄悄抹了抹眼角。原来，最深的匠心，往往藏在最朴素的手掌之中。

第五篇章：红绸轻启，新程初开

　　激动人心的时刻终于到来。绿草地董事长、政府代表、供应商代表、农户代表一同移步至揭牌区域。全场目光汇聚，倒计时声响起：“3——2——1！”

红绸轻启，如掀开大地的衣角。牌匾在阳光下熠熠生辉——“绿草地湘黄土鸡专属散养基地”几个大字，刻下了所有人的心血，也点亮了乡野食材的未来。

音乐响起，掌声雷动。有人欢呼，有人握手，有人偷偷红了眼眶。那一刻，山风似乎也停了下来，静静见证这历史性的一瞬。

尾声：定格时光，共赴山海

　　仪式结束后，全体嘉宾移步至背景板前合影。阳光正好，笑容灿烂，快门按下的瞬间，定格的不只是一张照片，更是一群人、一个品牌、一片土地携手同行的承诺。

“祝愿湘黄土鸡专属散养基地蓬勃发展，祝愿所有合作伙伴、农户朋友们万事顺意、幸福安康！”

主持人的祝福声在风中飘散，嘉宾们缓缓离场，而山林里的土鸡依然悠闲踱步，浑然不知自己已成为一场味觉革命的见证者。

品鉴

后记：

从今天起，每一只走出这片山林的湘黄土鸡，都将带着露水的清甜、林间的风声、农户的掌温，奔赴绿草地的后厨，化作那一锅锅非遗茶油炒土鸡的醇香。

山水为卷，土鸡作诗。 这，便是绿草地写给衡阳、写给湘菜、写给每一位食客的长情告白。（图文视频编辑 王涛）