家乡的味道

相遇在秋天

<p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">  由于有严重的胃病,医生再三交代不能吃酸辣刺激性的食物,所以今天给大家分享的菜都没有辣椒,按衡阳人的口味是吃的很辣的,但为了我身体着想,全家都不吃辣椒,孩子们也很好,全跟我吃清淡的口味。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">清蒸骨头汤,把光骨洗干净,锅中放入清水,光骨也同时放下,丟几片姜片和葱头,把水烧开把光骨焯一下捞起,在用大碗装好,丢几块胡萝人,然后放锅中蒸半个多小时,在倒入料洒,即可端出。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">青蒸鲫鱼汤,把鲫鱼洗干净,在放入碗中。另洗部分花蛤也加入碗中,这样鲫鱼与花蛤合在一起蒸,汤中放入姜和盐,这样蒸出的鲫鱼汤就很清甜。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">南瓜是养胃的食物,先把南瓜皮削了,切成片放在小盘,在把锅烧热,倒入油,在把南瓜倒入锅中炒,在加入少量水在锅中,把南瓜煮到快没有水就加入适量的盐和白糖,翻炒几下,即可出锅。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">上海青,先把上海青加少量的盐用清水泡10分钟,在把水倒了,在用清水洗干净。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">在把锅烧热,倒入油,在把上海青倒入锅中翻炒,然后加入少许盐和味精,翻炒几下即可出锅。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">文/相遇在秋天</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">图片/自拍</span></p>