沙湾古镇

红牛

沙湾古镇位于广州市番禺区市桥，沙湾古镇始建于南宋，是一个有着800多年历史的岭南文化古镇。古时这里原是一个海湾，到宋代时沙湾北部演变成为陆地，而南部仍是浅海，再经历数百年围海造田，逐渐形成现今所见的地貌，现保留了约400间明、清、民国时期的建筑。物质文化遗产方面，有大量祠堂、庙宇等。非遗方面，形成了具有地域特色的宗族文化和民间信仰，广东音乐、飘色、龙狮、兰花、饮食等民间艺术和民俗文化也较为突出。 沙湾美食，这里的美食主要是各种粤式小吃，如双皮奶、姜撞奶、凉拌鱼皮、煎鱼饼等。这些美食令人垂涎欲滴，仿佛一次口味之旅，让您品尝到地道的广东味道。此外，您还可以找到广东特产、广式手信以及各种传统零食，勾起儿时的回忆。 番禺的美食文化，源远流长，是品尝当地特色美食的绝佳之地。在这里，您可以品尝到地道的广州菜和广东特色小吃，如炖品、糖水等。此外，沙湾古镇的特色美食，如沙湾姜埋奶、豉汁蒸鱼头等，更是一绝，让您在品味美食的同时，领略到沙湾古镇的地方风情。 沙湾镇历史悠久，原为一古海湾，先人在此筑堤围垦，因始建于古海湾的半月型沙滩之畔，故名沙湾。宋代沙湾以北已成陆地，以南后陆续围海造田，面积不断扩大。沙湾何族始祖何德明于宋熙宗十五年 从广州迁居沙湾，后又在宋绍定六年(1233 年)择沙湾定居，何氏宗族定居沙湾标志着沙湾聚落开始形成。 清水井位于沙湾商贸中心、安宁中街西南端，是沙湾地标式的构筑物。不管周围的环境变化有多大，即使是“少小离家老大还”的老沙湾人只要站在这个地方，就能对东南西北各方的情况一目了然。清水井是一口南北向，宽约3米、长约4米，深1.5米，四周垂直、平底、无盖石，东、南、北设井栏，全用白麻石砌成的长方形公用井。 步入沙湾古镇，仿佛穿越时光，来到明清时代的岭南特色建筑的集中地。这里的建筑风格主要体现了明清时代的风貌，虽然一些建筑已经翻新，但它们仍保留着古老的风貌。明清时代的古建筑包括祠堂、庙宇、牌坊、古民居等，为沙湾古镇增添了独特的历史氛围。 沙湾广东音乐馆建于2014年，是集表演、展示、观赏、体验于一体的多功能文化场所。内设前厅，通过文字、图片、实物展示广东音乐。前厅重点介绍沙湾“何氏三杰”，配以名家何少霞等手稿，及当年灌录的唱片等，将广东音乐的元素与现代声、光、电科技相结合，以3D场景还原广东音乐《赛龙夺锦》《雨打芭蕉》。 沙湾曾是古海湾，河涌甚多，蚝壳沉积丰富。古人就地取材，用粘土把蚝壳垒砌作为墙体，因此蚝壳建筑遗存不少，宋元时期就有出现，明清时期更是流行。沙湾古镇现在还有保存完整的蚝壳建筑，用这种材料构建的屋子，冬暖夏凉，不积雨水，很适合岭南的气候。整面墙体的蚝壳呈鳞状向下45度方式堆砌，这样便于雨水下泄避免雨水渗入内墙，保持室内干爽。蚝壳墙凹凸不平，阳光斜射下极具线条感和雕塑感，美观实用，成为岭南地区的建筑特色 沙湾古镇建筑群保存基本完好，整个古镇建筑坐向是从东北至西南呈线形分布。街巷格局以东西走向为主，以安宁街与车陂街为东西主线，形成多条与之平行的东西走向的街巷，保留着原汁原味的岭南建筑和文化形态。“石阶石巷”的古村落格局保存完好，街巷均用青麻石铺成，巷有门，街有闸，坊里之间更有门楼闸口，并保留了大量明、清、民国时期的古建筑。古建筑中还蕴藏丰富的砖雕、灰塑、木雕、壁画等艺术珍品；有独具岭南特色的镬耳屋。 番禺沙湾古镇的民间艺术和民俗文化独具特色，为游客，提供了一场视觉与听觉的盛宴。在这里，您可以欣赏到广东音乐、飘色、龙狮等民间艺术的精彩表演，感受到传统文化的独特魅力。此外，您还可以参与到当地的民俗活动中，亲身体验沙湾古镇的文化氛围。 “岭南囍事文化馆”內陈列岭南传统婚嫁物品，包括：礼担、大红花轿、婚嫁礼品、"添喜"道具等，了解"凤冠霞帔、状元服"等传统婚俗。常设体验活动，包括：花轿巡游：每月第二、四个星期日，11:00、14:00、16:00，路线从岭南囍事文化馆至留耕堂。人生仪礼展示：抓周礼、成人礼、圆锁礼等传统文化礼节。抛绣球体验：春节期间及特定节日的热门互动活动。古代中式婚礼体验：登堂之礼、挑红盖头、三拜之礼、合卺之礼等 沙湾拥有国家级非物质文化遗产，狮舞、广东音乐，沙湾飘色、砖雕等。非物质文化遗产传承人有何世良（砖雕）、周镇隆（龙狮）、黎汉明（飘色）。 把视线抬至屋檐，会发现 木雕、砖雕、石雕、灰塑“三雕一塑”正低声吟唱。刀痕里，人物衣袂似被风吹起；砖缝中，花鸟虫鱼呼之欲出；柱础石蹲踞如守门神；屋脊灰塑则让龙凤麒麟腾云驾雾。它们不是装饰，而是匠人用刀与泥写下的长诗—— 至今仍在屋脊下低语，为沙湾暗自押韵。 “岭南囍事文化馆”位于广州沙湾古镇车陂街12号（即惠岩何公祠），是广州市文物保护单位。这里是供奉沙湾何氏二十二世祖何惠岩的祠堂，始建于清代，是广东音乐发源地的重要遗址之一，抗战前何少霞等名家常在此演练唱酬。典型的岭南祠堂风格，有镬耳封火山墙、灰塑龙船脊和精美壁画。大门是极具辨识度的“趟栊门”，这几乎是老广州的标志性符号。现将传统祠堂活化利用的岭南婚俗文化主题展馆，馆内陈列了丰富的岭南传统婚嫁物品。 巷子多数不宽，有些窄到两个人不能并排走，但每条巷子却很干净。青麻石地板在人来人往间磨去了棱角，阳光斜照在上面，还泛出岁月的光泽。巷子窄而深，两侧镬耳屋的山墙高耸如锅耳，既寓意“独占鳌头”，也暗藏“防火聚气”的岭南智慧。广府人对功名与生活的双重祈愿，就这样无声地写在天际线上。 留耕堂（何氏大宗祠），建于南宋德祐元年，后几毁几建，现规模是于清康熙年间扩建而成，比广州陈家祠早了170多年。留耕堂得名自于该祠堂的对联：“阴德远从宗祖种，心田留与子孙耕。”意即建祠造福后人。主要建筑包括山门、仪宫、钓鱼台、享殿、寝殿、东西两廊和村祠。由青砖石、木、牡蛎构成，是番禺区年代古、规模大、艺术精、格调高的何姓族人的祖祠。建筑以多栋梁闻名于世，一共112条木、石柱，寓意祈望何氏多出栋梁之材 玉虚宫是留耕堂建筑群之一，始建于明代，清代曾经重修。整个建筑坐北朝南，阔14.2米，深三进41.1米，建筑占地583.62平方米。建筑为硬山顶结构，通花博古灰脊，青砖砌成墙壁。建筑保留了清代中叶的建筑风格，祠堂主要祀奉留耕堂九世何志远及以下祖先。清代中期，祠堂改祀奉北帝，称为玉虚宫。正门悬挂着一副“风调雨顺，国泰民安”门联，字迹大气流畅，代表着人们的美好愿望。沙湾古时地理位置靠海，故而追求风调雨顺 壮观的留耕堂是沙湾何氏家族的家族祠堂，也是沙湾古镇的象征性建筑，更是岭南地区保存最好、规模最大的宗祠之一。建筑风格独树一帜，融合了木雕、砖雕、石雕、陶塑和彩绘等岭南传统工艺，体现了岭南建筑艺术的精华。宗祠外立着的旗杆、门上的门神画、仪门上的龙脊，以及坊额上的“诗书世泽”“三风流芳”等字样，都展示了何氏家族昔日的辉煌。 留耕堂是广东省地方民间乡村祠堂建筑设计的典型代表，是广州地区年代久远、布局严谨、规模宏大、造工精巧、轩敞雄伟、格调高雅的岭南古建筑，是何姓家族祭祀祖先或先贤的场所。它汇集了元、明、清各个时代不同风格的建筑艺术，凝聚了劳动人民的血汗和智慧，加上较高超的砖、木、石雕手工艺，对研究古建筑具有重要的历史价值和参考价值，是该地区的社会、经济、文化、古镇文明的象征。 全镇现存古迹以留耕堂为典型代表的古祠堂约100多座，还有一筒竹、三间两廊、镬耳屋、高楼、西式住宅、自由式民居等历史建筑。自宋代起定居沙湾的有张、劳等姓氏，后来陆续迁来何、麦、苏、曹、陈等姓氏家族，人丁兴旺。其中何姓家族比较辉煌，人才辈出，明初进士何子海的祖居地就是现在的“进士里”巷，近现代有“砖雕艺术传承人”何世良先生；何少霞，与何柳堂、何与年在音乐界并称“何氏三杰”，曾创作出多部名作。 纵横交错的巷道，不仅充满古朴的气息，还特别干净。走在里面，感觉有种“不争不抢”的轻松感，特别舒服。走街串巷中，遇到淳朴友善的村民，虽然素不相识，却感觉熟悉，擦肩而过时，还会忘记自己是游客。小巷里偶尔会遇到村民开的小店，有时还飘出轻柔的粤曲，在巷子里回旋，谁懂那种感觉啊！像是穿越到了旧时光。真正的沙湾藏在那些无人问津的巷尾——那里没有招牌，只有岁月。 真正的沙湾，是巷子深处的那扇趟栊门后升起的炊烟。 隨处可见的蚝壳墙 文峰塔，俗称文昌阁，始建于康熙年间，是源自“鲤鱼跃龙门”、文魁“独占鳌头”传说构想建筑的。三层分别供奉文昌、关帝和魁星神像。何氏先祖以此激励后人发奋图强、勇夺头标。每年开学时，乡中的儿童本来此地叩拜，祈求功成名就和平步青云。 美丽的小姑娘，你眼望我眼。 文峰塔下绿阴浓，

　　稚子欢颜映日红。

　　石径苔痕留笑语，

古榕烟霭隐仙踪。

谁家笔墨题新句，

此处云山入画中。

欲问书香何处是？

童声遥指小桥东。

-----《沙湾文峰塔畔童趣》

沈香缘位于沙湾古镇核心区的文峰塔旁，地址是进士里巷13号（古镇书斋），是一家主打纯天然香品的香学文化体验馆。由创始人何志坚老师主理，馆内可体验制香、品香，主打沉香文化。收藏有制炉大师陈巧生老师的“巧生炉”作品，还有传统工艺的铜香炉等器皿。店内设有书斋和禅茶雅室，主打“以香会友”，氛围古朴清幽。 沙湾古镇之所以吸引人，不仅因其悠久的历史和丰富的文化，更因为那份独有的韵味和宁静。与许多商业化严重的古镇不同，沙湾古镇保持着更原始、朴素的风貌。这里没有喧嚣的市场声，只有流水潺潺和偶尔的鸟鸣；这里没有千篇一律的旅游商品店，而是有充满生活气息的小贩和地道的岭南美食。 文峰塔下的美女 沙湾这个保留了浓厚的烟火气和明清古朴的岭南风貌的古镇，大街小巷之间错落纵横，四通八达。青砖灰瓦，回字门廊、脚门趟栊和镬柄形屋顶见证着它往日的辉煌。穿过古镇巷子时，一缕缕夕阳余晖照在老宅的墙上，这一抹、两抹、三抹橘黄色块，以非常缓慢的速度在墙上游走着，令人心情愉悦。来这里观赏古色古香的建筑，体验古人怡情的生活方式，感受现代文明与传统文化的激烈撞击，真的别有一番滋味。 沙湾古镇的民居看上去都有年头了，充满了岁月的痕迹，但并不破败，巷道里还会遇到不少汉服小姐姐在这里拍美照。 古镇冬深暮色融，

　　文峰塔畔步从容。

云裳绣凤裁烟色，

纸伞拈花绾柳风。

朱绦犹系千重愿，

青石曾闻百代踪。

谁道斜阳留不住，

此心已在画图中。

-----《七律·古镇行吟》

踏入沙湾，触到的是 被无数脚步磨到温润的麻石路。雨后微湿，青灰色的石面泛着微光，像一面横向拉长的镜子，把今人与古人同时映入。 镇南祠，位于安宁西街20号，又称“永思堂”，原是古镇大族何氏的分支祠堂，如今它已被活化为“黄友镇崖柏艺术馆”。建筑格局为典型的明清建筑，为三进两天井的砖木石结构，非常精致。里面陈列了当代艺术家黄友镇先生及国内顶级的崖柏根雕精品数百件，艺术与古建筑相得益彰。 一半是诗意，一半是烟火，一条古老的街道，一段历史的故事，沙湾古镇是一个让人流连忘返的地方。在这里，远离尘世的喧嚣，可以感受到岭南文化的深厚底蕴，品尝纯正的地道美食，体验传统手工艺的独特魅力。沙湾古镇的历史是一部鲜活的岭南文化史，这里曾经是海上丝绸之路的重要停靠点，商业繁荣，文化交流频繁。虽然往日的繁华逐渐消逝，但那份浓厚的文化底蕴依然如同陈年老酒，愈发醇厚。 当地人并不把沙湾当成景点，阿婆坐在趟栊门前择菜，孩童在麻石巷追着纸鸢跑，茶楼里飘出粤曲余音。游客来了，他们不迎不拒；游客走了，生活照常继续。这份 “不表演的日常”，恰是沙湾最珍贵的底色—— 古镇不是舞台，而是永远在排练的真实人间剧场。阳光斜照，墙影拉长，仿佛八百年光阴在此刻叠印。这里没有喧嚣的码头，没有刻意的布景，只有一座古镇安静地活着—— 用镬耳托起天空，用蚝壳守住江风，用三雕一塑把日子雕成永恒

时间：2025年12月27日

地点：广州番禺

图文：红牛