喝什么酒是生活方式的选择

晨风+悦品酒与人生

也许是美酒酿造储存到被人们欣赏饮用的历程，与人生的历程有点相似的缘故吧，所以，人们喜欢喝酒，把酒言欢，倾诉衷肠。今天我也凑进来说说酒。
一、先说人为什么要喝酒？

可能吧，人们喝酒，主要还是具有如下三个方面的价值需求。

第一个方面，精神和情绪价值需求。喝酒不仅仅是喝那个味道，更是一种全身心的体验——能帮你转移注意力，缓解焦虑，释放情绪，让整个人放松下来。

第二个方面，社交和情感价值需求。酒是个天然的社交润滑剂，很容易让人走近。比如纪念日开瓶酒，那种仪式感特别加分，平时不敢表达的情感也更容易表达出来。而且懂酒、会品酒，往往也代表着一种生活品味和阅历，拥有一种社交货币。

第三个方面，文化和心理价值需求。酒背后有历史、有风土、有故事，喝一杯就像在舌尖上周游世界的旅行。
至于健康价值，酒对身体健康本身的好处并不多。懂得节制、适量饮用，能把握不损害健康才是对自已的善待。

二、再说说喝什么酒好？

如果要把健康、饮食品味和社交礼仪文化这几个与人生价值最大化追求联系起来，且都兼顾到，葡萄酒应该是最佳甚至可以说是唯一选项。

首先，葡萄酒有它独特的健康价值。它是原汁发酵的，比如干型葡萄酒把糖分转化掉之后，保留了大量葡萄里的有机酸、矿物质微量元素，还有花青素、单宁这类抗氧化物，有些是其它浅层根系植物性食物所缺少的。适量饮用是平时饮食的有益补充。

其次，葡萄酒很有品味。它的酒精度相对温和，但香气和风味层次特别丰富。品葡萄酒就像调动你的感官去做一次提升灵敏度运动和审美活动，也让你更懂生活品味和美学。

再有，葡萄酒是中国主流、国际唯一通用的礼仪文化载体。不管是在国内重大政务，重要商务社交场合，还是国际性活动，葡萄酒都是不可或缺的。一杯葡萄酒，既能表达对朋友的尊重，也能自然体现出你的修养和格调。它既普遍，又优雅，是一种代表健康文明进步的社交语言。

所以，综合来看，葡萄酒确实是一个最值得选择的酒类饮品。当然，选择自已品味偏好，生活水平及消费能力匹配的酒，是上上选择啰！

三、最后说怎么喝酒？喝出健康、品味和社交影响力。

有了认知基础上做出的选择，剩下来就是方法、体验问题了。

第一，科学地品饮，喝出品味。选对杯子，把酒调到最佳状态——包括选择最佳适饮期、合适饮用温度、最好醒酒程度，再配上合适的菜式，你才能体会到它细腻的品味层次和美感。

第二，注重餐酒搭配，让饮食健康、品味兼县。首先是菜式营养要素结构比例与健康需要匹配，其次是菜式与酒水搭配实现风味互补。然启是菜式酒水与人的口味，消费水平和场景匹配。三者搭配好了，让人们体验到美酒美食“1+1＞2”饮食品味。

第三，用文明规范的礼仪，培养优雅得体的社交形象。参加酒局或宴会时，懂基本的礼仪规范和运用，举止大方得体，表达对人的尊重善待。同时也能展现出你健康、文明、与时代同步的一面，喝酒成了人们文明礼仪修养的培养。
总体上说，为什么喝酒，喝什么酒，怎么喝酒，是一个人对自已健康，饮食和社交生活方式的选择和定位。而葡萄酒为媒介的生活方式，则能让一个人体验到健康，有品味的饮食，有正面影响力的社交形象。