<p class="ql-block">杨家岭的夜晚还是很美的,这是我们自驾游的第二站。</p><p class="ql-block">早晨起来到延安宝塔山下拍张照,又继续赶路。</p><p class="ql-block">那天行驶了400多公里的路程,来到了西安市的周至县。</p> <p class="ql-block">同样是先住店再出去溜达,问酒店服务员,你们这有什么特色美食。</p><p class="ql-block">回复说:“我们这就有粉蒸肉,出去没多远有两家粉蒸肉店。”</p><p class="ql-block">以为粉蒸肉跟我们平时家里做的糯米和肉一起蒸出来吃的那样。</p><p class="ql-block">谢过前台服务员,出门才发现下雨了,又回到车上把雨伞拿出来。</p><p class="ql-block">果然,从酒店过一条马路真的就有两家粉蒸肉店。</p> <p class="ql-block">走进去,店面不大,一个中年妇女应该是老板娘,坐在靠门口的柜台里面,看到我们进去直接招呼道:“要放米饭的还是火烧的?”</p><p class="ql-block">我开始还有些纳闷,她怎么不张罗我们坐下来点菜,而直接问要米饭还是火烧夹肉。</p><p class="ql-block">我大概往屋内扫了一眼,原来她这里除了粉蒸肉,还真没有其他的吃食。</p> <p class="ql-block">在这位坐着的妇女面前有两口锅,一口锅里放着的是粉蒸肉,一口锅里是米饭。柜台上,摆着几碟咸菜。</p><p class="ql-block">火烧有凉的,有热的。</p><p class="ql-block">我们俩一人要了一个热的,她将火烧从中间给一分为二,然后就往里面塞肉,塞得满满的,又将其放入一个小塑料袋中,递给我们。</p> <p class="ql-block">我拿着那个装了粉蒸肉的塑料袋坐在小木桌前,有点不知所措。</p><p class="ql-block">怎么也不给个盘子,把它放在盘子里吃?难道就抱着塑料袋这么吃吗?</p> <p class="ql-block">还给一小碗柜台上的咸菜,装咸菜的碗也是套了塑料袋的。</p><p class="ql-block">我让他去要个盘子,因为这样吃不习惯,他到柜台前,问有没有盘子,老板娘给了两个小塑料碗。</p> <p class="ql-block">碗上同样也都套着塑料袋,这可能是当地的习俗吧。</p><p class="ql-block">我把带着塑料袋的粉蒸肉放在小碗里,底下有个托着的东西,吃起来才不费劲。</p> <p class="ql-block">老板娘说还有大骨头汤,可以随便盛。</p><p class="ql-block">装大骨头汤的碗上也是套着塑料袋,这是为了不用洗碗,客人用完后把塑料袋摘下再换新的塑料袋吗?</p> <p class="ql-block">别多想了,就入乡随俗吧。</p><p class="ql-block">那粉蒸肉非常香,不咸不淡,全是瘦肉,里面有少量的米粉。</p><p class="ql-block">只是这里的粉蒸肉不是五花肉片,而是都剁碎了的,就像我们平时吃的肉夹馍里的肉。</p><p class="ql-block">火烧烤得也很松软,一大口咬下去,满嘴的肉香,肉炖得软烂,一点也不塞牙。不瞒你说,真比肉夹馍不差。</p> <p class="ql-block">大骨头汤也很清淡,雪白的汤里,飘着几粒葱花,咸香可口。</p><p class="ql-block">一个大粉蒸肉馍下肚,再喝一碗大骨头汤,这顿饭足矣。</p> <p class="ql-block">扫码付钱16元,我们两口子才花16元就吃了一顿香香的晚餐。</p><p class="ql-block">问老板娘早晨开不开门?她说:“早晨5点就开门。”</p><p class="ql-block">太好了,早晨还要去吃她家的粉蒸肉夹馍。</p>