兴化早茶

徐国平

兴化的早茶，像秋暮老地主家的丰收场景。

虽说喝茶，又毋宁说是西北面食的大餐。

当然，八仙桌盛不了兴化茶点的繁缛，必须得上有转盘的圆台。这样一甄别，有条桌的早茶，是睡不着等天亮的老人们一大早的休闲；而一溜的圆台，尤其是独享的包间，才是三姨娘六舅母应酬的最爱。

当袅袅茶汤升起，需要提醒的是，包间的圆台转一圈，馋了的只能青蜓点水，或说雁过拔毛。否则，不经意中饱了胃囊，只能撑着走人，中午倘若再有山珍海味只能打着饱嗝干瞪眼。

前几天还祷告减着肥，垂涎欲滴中自言自语“不吃白不吃”，又找着了伸筷子的理由。

我总暗忖，咱兴化才过了温饱线，一大早的排场何至于竟这么大手大脚？

早前乡下是一碗粥就着老咸菜，娘家舅来了大不了煮碗鸡蛋面。

可眼前的各种包子像东门过往的文峰塔，一摞一摞的，秀色可餐着。肉圆粉丝俨然下酒菜，老烧饼打破了产妇的专利，蘸一口新姜必须冲淡一下荤味，后又端来了常来常往的阳春面，你说不能吃了，他劝是兴化风俗。

一圈家常，各自笑语盈盈；不话桑麻，轮着数明早谁请？吃早茶是不能睡懒觉的，最好先订好座。

无论是眼前或电话，也有用微信，说声“一定要来啊！”来就来嘛。