<p class="ql-block">今天，天气阴沉沉的。按照女儿的旅游日程安排，兵分两路。我的两个小外孙有他妈妈带领，继续去第三浴场海边沙滩挖沙子玩水；我和老伴儿女儿昨天就给预约好了青岛啤酒博物馆的参观游览门票。</p><p class="ql-block">孩子们昨天玩的累了，今早睡了个懒觉。早上八点多我们才开始在亚朵酒店自助餐厅吃早点。吃罢早餐，我们就各行其事，女儿领着两个孩子出发到海边沙滩，我和老伴儿走进了延安路三号地铁站。</p> <p class="ql-block">时代的步伐我们得紧紧跟得上，导航指引我们乘坐着老年人免费的地铁出了站，又步行五百多米来到了北京青岛啤酒博物馆。成年人五十四块钱的门票，六十周岁老年人半票，女儿提前一天就给我和老伴儿预约好了。</p><p class="ql-block">大概是为了吸引游客，青岛啤酒博物馆门票包含了参观+原浆1杯(0.15L)+纯生1杯(0.15L)+小食品1 包。18岁以下，提供无酒精饮品两杯+小食品一包。 我们先刷身份证进入了A区，原来青岛啤酒厂历史源远流长。早先，德国人缘何决定在此处设厂？ 1898年设置的德国海军毛奇兵营就坐落在毛奇山的东南麓，为了满足德国士兵饮酒的需要，曾在此处开设了一座酒吧。荒野之中，除了毛奇兵营和一处专为德国士兵服务的酒吧外，几乎见不到别的什么建筑物。不过，野处自有其华，有一种东西正是德国人梦寐以求的，这就是源于崂山的泉脉。当时德国人在尝试性打了四口井，水样送柏林检验后确认为优良，极宜于酿酒，于是，一水定乾坤，青岛的啤酒之梦开始了。至今，我们在啤酒厂依然可以找见当时开掘的老井。 兵营、酒吧与啤酒厂处于同一条街上，这是当时欧洲区以外唯一以德国人名字命名的街道，原名米勒上尉路(HAUPTMANN MUELLER STRASSE),即现在的登州路。 </p> <p class="ql-block">百年起点 ：（1903——1916）1897年11月德国军队占领青岛。翌年，德国政府强迫清政府签订了《胶澳租借条约》。1903年8月15日英德商人投资40万墨西哥银圆，在青岛建立了“日耳曼啤酒公司青岛股份公司”，设计年产能力2000吨。这是中国建厂最早的啤酒生产企业，其生产设备、原料全部由德国进口，按照《德意志啤酒酿造法》酿制比尔森风味的浅色啤酒、慕尼黑风味的黑色啤酒。产品除在当地销售外，还销往上海、大连、天津、香港等地。1906年青岛啤酒在德国慕尼黑博览会获得金奖。 </p><p class="ql-block">易主经营：(1916-1945) 1914年第一次世界大战爆发后，日本军队占领青岛。 1916年9月16日，日本国东京都“大日本麦酒株式会社” 以50万银元买下“日耳曼啤酒公司青岛股份公司”，工厂更名为“大日本麦酒株式会社青岛工场”，并于同年12月恢复生产，产品仍为浅色和黑色两种啤酒。 “五四运动”之后，中国政府于1922年收回青岛，但啤酒厂仍由日本人经营。在此期间，大日本麦酒株式会社对青岛工场进行了扩建和改造，啤酒最高年产量曾达4663吨，产品销往中国各地，使用的商标有“青岛”、 “朝日”、“麒麟”等。 </p><p class="ql-block">新的征程：(1949-1993) 1949年6月2日青岛解放，青岛啤酒厂由青岛市人民政府接管，更名为“国营青岛啤酒厂”。建国后，企业生产及产品质量稳步发展，直至1978年啤酒出口量占中国啤酒行业的98%。十一届三中全会提出改革开放政策，给青岛啤酒厂发展注入了新的活力，1986年啤酒年产量率先突破10万吨，随后逐年攀升，并远销世界30多个国家和地区；多次荣获国家质量评比金奖且三次在美国国际啤酒博览会上获得冠军，为国家和民族赢得了盛誉。</p> <p class="ql-block">当我们即将离开A区一包小食品，一杯青岛原浆啤酒捧在了我的手中，老伴儿也端着一杯来到了我的面前：“我不敢喝酒，你喝了吧。”一手一杯啤酒，老伴儿给我记录着参观啤酒博物馆的物质生活。</p><p class="ql-block">走出A区，刷身份证又进入了B区。参观游览了啤酒的原料来源，发酵配料，以及整个制作流程。在这一参观游览区，我们又拿到了一人一杯的纯生啤酒。“买原浆啤酒了，包邮，一瓶啤酒六十八，一箱子四瓶二百七十二。”进入购物游览区商店里的服务员招揽着游客吆喝道。</p><p class="ql-block">“那就给小乔买上一箱子寄回去吧。”我和老伴儿已经说好了，正准备付款买，征求了一下女儿的意见，女儿在京东上一查才二百四十八块钱一箱子。</p><p class="ql-block">参观完啤酒博物馆来到了大街上，到处是卖啤酒的地方，同样的啤酒包邮也是二百四十八块钱一箱子。“外面这个啤酒248元，给小乔，买一箱吧。是原浆的。”老伴儿还是想给女婿买一箱子。“妈，这个不用买了，啥时想喝在京东买就行。”女婿再三强调没有必要买，想喝随时可以买。</p><p class="ql-block">“你们从啤酒博物馆出来之后，在奥林匹克帆船公园转转，我们玩完沙子从五四公园过去，转完以后一起吃饭。”按照女儿给发来的路线图，我们乘坐着地铁，出了站又步行了一千多米才来到了奥林匹斯帆船公园，“卡丁他们还在海边玩沙子呢。我们就不过去转了。你们转完以后，还可以到五四公园看看。”女儿又发微信和我们说道。下午三点多我们终于汇合到一处，开始共进不是午餐的午餐了。</p> <p class="ql-block">无啤酒，不青岛。青岛啤酒不仅老百姓爱喝，每天在聚光灯下生活的明星们更是难以抵挡“小绿瓶” 的魅力。黄晓明曾是青岛纯生的代言人，他曾向世界发出邀请，称赞青岛有“三好”:青岛啤酒好喝；青岛人好；青岛景好。当年黄渤的一首青岛话“诗朗诵”《当青岛啤酒又端起来的时候》火遍全国：“ 当青岛啤酒又端(dan)起来的时候，我的心情是无比的爽，那么大家就喝(ha)起来吧！” </p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">2026年5月2日于青岛三浴场亚朵酒店</p>