🌲（初夏）一碗面条两个蛋

俊姨

我是一名退休小学教师，今年65岁，退休整十年了。以前在淄博教了35年小学数学，如今跟着老伴跑到上海金山，给儿子“打工”——带两个孙女，大的上六年级，小的上三年级。一晃，来这儿快一年了。日子过得真快，一转眼就到了立夏。

昨天晚上在厨房忙活，老伴对我说：“明天立夏，别忘擀面条，茶叶蛋我来煮。”听着老伴的叮嘱，我一下子就想起了在淄博老家过立夏的那股热闹劲儿。

是啊，咱们山东人实在，过节也透着一股豪爽。 那时候我在讲台上教算术，可一到立夏，我会给学生讲立夏的有关知识，并告诉他们别忘那一碗过水面和两个热乎乎的煮鸡蛋。

在淄博，尤其是我们淄川这边，立夏讲究吃“立夏面”。面条得是手擀的才够筋道，下锅煮熟后一定要过一遍凉开水，这叫“过水面”。再浇上麻汁蒜泥，拌上黄瓜丝，撒一把自家腌的椿芽咸菜碎，一口下去，冰凉清爽，蒜香、麻汁香、椿芽香混在一起，别提多舒坦。老人们都说，吃了这面，夏天就不怕暑气，身子骨能顺顺当当的。

吃完面，还得来个蛋。俗话说“立夏吃了蛋，力气大一万”。小时候，孩子们胸前都挂着五颜六色的小网兜———那是家里人用各种颜色线编制的，里面装着圆溜溜的鸡蛋或鸭蛋。大家凑在一起“斗蛋”，你碰我、我撞你，撞得咯咯直笑。记得有一年，我和哥哥家的几个孩子一块儿玩，太想赢，用力过猛，把小侄女的蛋撞到地上摔碎了，还踩了一脚，把她给惹哭了，为此我还挨了娘一巴掌。现在回想起来，又是好笑，又有点心疼。

小时候总觉得立夏特别有意思，大人说这天吃蛋还能防“疰夏”，保佑娃娃们一整个夏天都健健康康，我们便一边吃着蛋，一边兴冲冲地玩“斗蛋”，那场面热闹得很。现在不玩斗蛋了，但蛋还是一定要吃的。

除了面和蛋，那时在农村，邻居们还会各家凑一点米、抓一把豆，合在一起熬成“立夏粥”。大家围坐在一起喝粥聊天，热热闹闹的，那种邻里之间亲近和睦的感觉，到现在我还记得清清楚楚，心里暖暖的。

如今在上海金山，菜市场能买到切面，超市里鸡蛋也管够。可不知为啥，总觉得少了点家乡味儿。也许是这边的面条太软，少了手擀的那份嚼劲；也许是因为没了那群老伙计围着桌子，一边吸溜面条一边扯闲话的热闹。

今天是5月5号立夏，我特意起了个大早，给家里人亲手擀了手擀面，煮熟后过了凉白开，配上麻汁蒜泥、黄瓜丝和椿芽咸菜碎，老伴还煮了茶叶蛋。看着两个孙女吃得开心，大的还说“奶奶做的面真香”，我心里就知足了。虽然身在异乡，但只要这口味道还在，那份对家人的牵挂和对健康的期盼，就一直都在。 立夏了，祝老家的亲人们，都身强体壮，平安顺遂！