<p class="ql-block">游茅塘黑牛基地 并谢杨会长设宴</p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(237, 35, 8);">姚顺英</span></p><p class="ql-block">应邀揽胜至茅塘，牧苑葱茏气象昌。</p><p class="ql-block">日映栏棚牛健壮，风过绿野草生香。</p><p class="ql-block">高朋结伴游佳境，雅席盛陈醉客肠。</p><p class="ql-block">厚意殷殷何以答，聊吟拙律谢情长。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">赞湘中黑牛</p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(237, 35, 8);">安长炜</span></p><p class="ql-block">湘中黑犊出天然，生态茅塘草水鲜。</p><p class="ql-block">细腻脂凝唇齿滑，丰腴肉润腹心绵。</p><p class="ql-block">千城争购云车快，万户欣烹酒席传。</p><p class="ql-block">最是亲朋欢聚处，一锅珍味胜瑶筵。</p> <p class="ql-block">诚谢杨会长邀享黑牛席</p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(237, 35, 8);">安长炜</span></p><p class="ql-block">鸾笺飞到约春晴，雅意融和趁暖萌。</p><p class="ql-block">共踏吟鞭寻野趣，何辞牛席赴鸥盟。</p><p class="ql-block">盘中至味烽烟煮，筵上余甘铁骨萦。</p><p class="ql-block">修得今生洪福在，茅塘一醉谢高情。</p> <p class="ql-block">天华颂</p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(237, 35, 8);">杨新华</span></p><p class="ql-block">龙头名企冠天华，如日方兴满瑞霞。</p><p class="ql-block">励志饲牛怀广宇，同心追梦向云涯。</p><p class="ql-block">牧场大展新天景，实业宏开盛世花。</p><p class="ql-block">凭借东风开远达，湖湘独秀一奇葩。</p> <p class="ql-block"><span style="color:rgb(237, 35, 8);">《赞天华》</span></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(237, 35, 8);">何琼</span></p><p class="ql-block">天华毓秀煥云霞，广殖黑牛牧影斜。</p><p class="ql-block">沐养清霄方业达，涵灵沃野正芳华。</p><p class="ql-block">悠萦远笛吹宸月，朗映繁星照岸沙。</p><p class="ql-block">珍膳精纯添妙趣，人间美馈席如嘉。</p> <p class="ql-block"><span style="color:rgb(237, 35, 8);">天华毓秀 黑牛伏枥——二十载山野牧歌</span></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(237, 35, 8);"> 文/何琼</span></p><p class="ql-block">湘中涟源，茅塘含韵。</p><p class="ql-block">一方山野沉静，一脉风物天成。</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block">石门工业区卧于乡野之间，自有沃土两千余亩，依峦铺展；流转草场两千余亩，叠翠连天。晨晓未明，露凝草尖，山野还浸在朦胧清寂里，饲养员轻步踏入院落，步履放得极缓，不惊山风，不扰晨昏。</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block">牛舍之内，灵性自知。安格斯与湘中黑牛闻声抬眸，目光温驯澄澈。添草，匀料，一切默然有序。山谷间别无喧嚣，唯有唇齿咀嚼草木的细碎轻响，低低漫漾，落在晨雾里，成了天华日复一日，最安稳、最本真的开篇。</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block">时光回溯至2001年。</p><p class="ql-block">肖自江先生怀产业初心，远赴重洋，引六十九头纯种安格斯牛落户涟源。彼时世人多存疑虑：异域良种，能否安身南方湿热山地？本土黄牛，可否相融改良育种？</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block">无人给标准答案，天华人只信土地、信时序、信匠心。</p><p class="ql-block">不追风，不急成，以安格斯为父本，湘中本地黄牛为母本，二十余载寒来暑往，经年杂交、逐代选育、耐心驯化。以时光为尺，以山野为壤，以坚守为种，终于培育出专属南方的优良肉牛新品——湘中黑牛。</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block">自此娄底全境，二十余万头黑牛栖于丘岗，行于绿野，静于坡峦，彻底终结了南方无专用肉牛品种的历史。山野养其筋骨，清风润其肌理，朝露养其本味，育肥牛日增重稳健逾1.5公斤，高端肉质品级直追国际A5级水准。</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block">这不是冰冷的报表数据，是每一寸阳光、每一季牧草、每一个晨昏照料，慢慢养出来的底气，静静熬出来的品相。</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block">天华不困牛于窄栏，还生灵于山野。</p><p class="ql-block">草场连绵，青浪翻涌，黑牛散落其间，如墨点落于碧毯。风过草低，牛尾轻摇，偶有一声低哞，悠悠穿谷，旋即归于安宁。在这里，时光自动放缓，慢到能看见草芽破土，慢到能守候露珠垂落，慢到人与牛、人与山、人与自然，都回归最本初的从容与平和。</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block">养牛求慢，兴业求实。</p><p class="ql-block">天华布局六大产业版图：良种繁育、黑牛保种、高端育肥、屠宰加工、牧草种植、有机肥生产。种养闭环，资源循环，依山而兴，就地而生，不违地利，不伤生态。</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block">以「公司+协会+合作社+农户」模式扎根乡土，把良种、标准、技术铺进田埂，把销路、收益、安稳送进农家。老农倚栏望牛，神色恬淡踏实，不必多言，眼里自有富足与心安。一头好牛，成全一方产业，温润万家烟火。</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block">暮色垂落山脊，清辉漫洒旷野。</p><p class="ql-block">星月垂野，山影含静，尘世喧嚣褪去，唯余山野本寂。牛群卧栏反刍，安然自适，不问育种殊荣，不问品级高下，只安享此地水草丰润、人事温良。</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block">夜深人静，灯火微明。技术员执微光巡舍，逐一头观神态、察采食、辨习性。朝夕相伴数年，熟知每一头牛的脾性：孰怯生，孰贪食，孰温驯，孰灵动。不言坚守，不做标榜，只以平常心，做本分事，守初心，护本味。</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block">山川蕴灵气，草木酿鲜香。</p><p class="ql-block">经山野时序慢养而成的湘中黑牛，终入万家餐桌。煎则脂香内敛，肌理细嫩；炖则醇厚绵长，鲜而不腻。老少适口，家常可享，宴席堪珍。雅不孤傲，俗不流浅，藏山野清气，含自然本真。</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block">食客未必知涟源茅塘的朝露晚风，未必知饲养员破晓的轻步、技术员深夜的微光，却能在一口肉质里，吃出山川滋养的干净，吃出岁月慢养的厚重。</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block">天华人最懂这份本味。食堂大锅慢炖，牛肉醇香漫出院落，员工围坐而食，质朴闲谈，眼底有光，心中有底气。无需口号渲染，不必文字颂扬，一口自家好牛，便是二十年匠心最好的注脚。</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block">二十余载深耕，从六十九头良种起步，到总资产4.06亿元，两百余人同心笃行；从一隅繁育场，成长为国家肉牛核心育种场、国家标准化养殖示范场、省级农业产业化龙头企业。</p><p class="ql-block">没有轰轰烈烈的造势，只有日复一日的躬身：育种、饲喂、清栏、管护、加工、循环。把小事做细，把细事做久，把久事做纯。</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block">天人合一，地牛相生。</p><p class="ql-block">这八个字，不是墙上的装饰标语，是天华人二十年活出来的日子，是企业与山野共生、与人居共赢、与时序同频的生命信条。</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block">山草岁岁枯荣，依旧逢春再绿；</p><p class="ql-block">黑牛代代繁衍，依旧循时而长；</p><p class="ql-block">匠人年年相守，依旧初心不改。</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block">不急，不躁，不矜，不华。</p><p class="ql-block">山有风语，牛有本心，时光有答案。</p><p class="ql-block">所有沉淀、所有坚守、所有本真，</p><p class="ql-block">都化作湘中大地一缕绵长醇香，</p><p class="ql-block">留在烟火人间，也留在岁月长河里，</p><p class="ql-block">耐看，耐品，耐流年。</p> <p class="ql-block"><span style="color:rgb(237, 35, 8); font-size:22px;">书法、摄影：刘 一</span></p> <p class="ql-block">亲爱的朋友，若您喜欢，敬请点赞分享吧！</p><p class="ql-block">若投稿或加入我们（13297387183）微信同步</p><p class="ql-block">涟源市诗联书画家协会杨市分会微刊</p><p class="ql-block">湖南省岳麓诗社杨市分会微刊</p><p class="ql-block">编辑和制作： 姚顺英</p>