走进华梅西餐厅

幸福航程

　　五一假期，女儿陪我们逛中央大街，中午到饭口时，走进了哈尔滨中央大街著名的华梅西餐厅，门前早已排起了长长的等待就餐的队伍。虽然无奈，但这是我第一次品味到地道正宗的俄式大餐。

华梅西餐厅可不一般，它始建于 1925 年，距今已有百年历史，是中华老字号，和上海红房子、天津起士林齐名，位列中国四大西餐厅之一，在全国西餐行业都赫赫有名。

中央大街上总是游人如织，面包石铺就的步行老街，承载着百年岁月沧桑，魅力和神韵独特，街道两侧欧式老建筑林立，处处弥漫着浓郁的异国风情。路边珍稀的糖槭树枝繁叶茂，浓密的树荫下，游人们悠闲漫步、惬意徜徉。

街边一栋古朴雅致的欧式小楼前，总是排着长长的队伍，这就是有着金字招牌的华梅西餐厅。餐厅是经典的折衷主义老建筑，二层小楼，砖红色外墙搭配精致的铁艺雕花，复古韵味十足。店内装饰典雅华丽，充满异域情调。一楼摆放整齐的散桌餐位，夹层也设有餐座；二楼是幽静的单间雅座，金雕灯饰搭配复古吊灯，华贵而又雅致，环境十分清幽。华梅西餐厅始建于1925年，俄国人楚吉尔曼创办，原名“马尔斯茶食店”；1956年更名华梅西餐厅，是中国四大西餐厅之一。

华梅西餐厅以特色俄式西餐为主，兼营法意菜品。我们点了套餐，外加几个特色招牌菜。招牌必点的红菜汤，就是大头菜西红柿牛肉汤，酸甜开胃，经典俄式汤品。罐焖牛肉/羊肉肉质酥烂、浓汁醇厚，百年招牌。

烤奶汁鳜鱼/软煎马哈鱼，外酥里嫩，俄式名菜 。奶油烤杂拌，芝士浓郁，俄式经典。俄式面包：大列巴、槽子面包、沙一克，麦香浓郁，外卖窗口常年排队。

华梅西餐厅是哈尔滨俄式西餐文化标杆，见证城市百年变迁，本地人约会、家庭聚餐的经典选择，游客打卡必到之处，来此处享受美好浪漫时光。吃俄式西餐，早已成为哈尔滨独特的城市文化传统。如今，越来越多年轻人，包括游客也会带着父母前来，品尝地道俄式美味，开开 “洋荤”。我们进店的时候，餐厅里座无虚席，人气十分旺盛。

我们点了四人套餐，又特意加了几道餐厅百年特色招牌名菜。我们笨拙地拿起刀叉和汤勺，慢慢享用美食。店里的罐焖羊肉软嫩多汁、醇香入味；烤牛肉外焦里嫩、满口留香。餐厅自制的俄式面包麦香醇厚，蘸着果酱细细品尝，松软香甜。最后上桌的烤牛肉串香气扑鼻，每一道菜品都独具俄式风味，我们吃得津津有味，这家百年老字号，不仅有美味的俄式西餐，更藏着哈尔滨百年的城市记忆和异域风情。