夕阳·茵陈·茶香

般若石（拒绝聊）

　　昨天，学生离开运动场后，我便想去采些茵陈蒿，给自己好好制杯茶。

归家，取个方便袋，直奔河畔高地。我选择了几处茵陈蒿密的地方，箕踞着采择茵陈。这种植物拥有碎米似的叶，采一把攥在手里绵绵的，它的叶子也白绵得柔软。民间又因为它的颜色叫它白蒿或老头蒿。这个季节，它们一片便可采半方便袋，我只换坐了三次位置便采满了袋子，胸前也晒得暖洋洋的。

提着袋子，心满意足地去街边公园拣一处安静处落坐。再次一棵，一棵地仔细择干净。面前的李花香气随着春风扑面而来，坐在夕阳里感到无比舒畅。

回到家铺在桌面萎凋，清洗，日下萎凋，两遍杀清，炒出香气，再行揉拈，盛在器皿中发酵。

傍晚，入烘茶炉以一百一十度，烤制十二分钟一炉，凡共烤制四炉得茶187.3克。

自制茵陈茶有诸多好处。首先，让自己与自然相融，拥有全过程的收获感。其次放心，每一道工序自由可控，选材，清洗，炒制细致经手。第三，工序长短，温度火候自己把握，我喜欢大火增加米香。

最后，有图有真相。出炉后，拈上一撮茶，以开水冲泡，叶在汤中滚，细叶渐渐地从金汤中滑落，如同黄昏中归巢的鸟。水的金色如得了夕阳，不觉让人想到老杜的诗句：“山气日夕佳，飞鸟相与还”。水入了口，香气贯喉，口舌生津，淡淡的甜清爽宜人。