赏心悦目樱桃果

蓝枫海月

樱桃是蔷薇科李属（Prunus）樱亚属植物的统称，主要分为中国樱桃、欧洲甜樱桃（车厘子）、欧洲酸樱桃、毛樱桃四大类，品种超千个。

一、中国樱桃 特点：果小（2-5g）、皮薄肉软、汁多味甜、不耐储运，5月上旬成熟。

短柄樱桃（浙江）：扁圆、鲜红、酸甜适口。大乌芦叶（山东）：紫红、肉软、甜微酸。

二、欧洲甜樱桃（车厘子）

特点：果大（8-15g）、皮厚肉硬、脆甜耐运，6月成熟，主产山东、辽宁。

美早：紫黑、脆甜多汁、果大核小。

红灯：红艳、软嫩多汁、酸甜适中。

雷尼：黄底红晕、脆甜带奶香。

布鲁克斯：红亮、脆甜爆汁、甜度高。

俄罗斯8号：紫黑、肉硬、甜香浓郁。

三、 欧洲酸樱桃

特点：果中大、鲜红至暗红、味酸，多用于加工（果酱、罐头），耐寒性强。

四、毛樱桃

特点：果小、红或黄、味酸甜，耐寒耐旱，多野生或庭院栽培，可鲜食或加工。