醋香穿巷·晋商入画·琉璃映天——清徐、祁县、临汾一日三重奏

小蓉

四月的山西，风里裹着麦香与陈醋的微酸。我们一行旅友自忻州启程，一日间穿行于醋坊的陶瓮阵列、晋商大院的飞檐深巷、古寺琉璃的千年光焰之间，舌尖、眼底、心上皆被晋地厚重而鲜活的文化层层浸润。 第一站来到了太原清徐宝源老醋坊，它位于山西省太原市清徐县，是国家AAAA级旅游景区。该遗址始建于明宣德三年（1428年），曾为明清两朝皇家贡品作坊，2006年由山西水塔醋业股份有限公司在旧址重建，采用青砖灰瓦的明清建筑风格，还原传统酿醋器具与“蒸、酵、熏、淋、陈”工艺流程，完整呈现古代酿醋场景。清徐作为山西老陈醋发源地，拥有4000余年酿醋史，宝源老醋坊以红高粱、大麦、豌豆为原料，经多道工序酿制，其技艺于2006年入选国家级非物质文化遗产名录。 进入水塔捞冰晒醋场万口千斤大醋缸，一大片整整齐齐排列着，很壮观。 水塔老醋魂。 幸福的路醋意相伴。 接着，我们进入参观整个制醋工艺车间。重建的宝源老醋坊采用明清建筑风格，青砖、灰瓦、古木雕刻，它完全还原明清醋坊老陈醋生产工艺，酿醋器具、工具和服饰，从酿醋原料到成品一步步再现了古代酿醋场景。 墙上有制醋的影视流程展示。 宝源老醋‌：采用“蒸、酵、熏、淋、陈”五步古法，经夏晒冬捞、长期陈酿，口感‌酸香绵甜、回味悠长‌，挂杯明显，风味醇厚，有“醋香浓郁、不油不腻”的特点。 古法制醋——王篓醋。 老醋歌。 聚和长。 人文初祖。 一个金色大篆体“农”字，临摹了故宫博物院三大镇院之宝之一的“散氏盘”而成，此字端庄凝重而不失灵动地表现了农业生产的本意。 五谷丰登图。 这里陈列历代醋史文献及生产工具，并复原明清风貌作坊场景。 算盘——金打细算。参观结束，我们继续到下一个景区——乔家大院。 乔家大院是‌清代著名晋商乔致庸的宅邸‌，位于‌山西省晋中市祁县东观镇乔家堡村‌，又名“在中堂”。作为‌全国重点文物保护单位‌和‌国家 5A 级旅游景区‌，它被誉为“北方民居建筑的一颗明珠”。‌‌我曾经到过那里，现在乔家大院已经升级了，今非昔比。这个牌坊是新建的，原来是一条小路进去，两边都是农舍和小商铺。 典籍里的祁县。 一组在乔家名人大道介绍和雕塑。乔贵发（1728～1802）。 乔致庸（1818～1907）。 乔尚谦（1864～1927）。 乔映霞（1875～1956）。 乔晋枚（1886～1951）。 乔家几代人的雕塑。 号脉。 喝茶。 拜见老佛爷。 学习。 然后，进入乔家大院游览。乔家大院为全封闭的城堡式建筑群。坐西朝东，占地面积8700平方米，建筑面积4175平方米，共由6座大院，20进小院，313间房屋组成。平面呈“囍”字形布局。院四周筑以堡墙，防御性与私密性极强。南北六院不仅设计精巧，而且变化多姿，从院的形式看，有四合院、穿心院、偏正套院、过庭院；从屋顶的造型看，有悬山、硬山、歇山、卷棚及平顶房。门与窗的结构也多种多样，形式不同，集中了中国清代北方民居建筑的独特风格，也吸取了西洋式建筑特点。 2001年6月25日，乔家大院被中华人民共和国国务院公布为第五批全国重点文物保护单位。2024年，乔家大院恢复5A级景区。 乔家大院又名“在中堂”。 乔家大院“四堂一园”导览图。 我们整个团的全家福17人。他们来自福建泉州、江苏南京、新疆乌鲁木齐和上海，体现了四海一家。 会芳楼。 静怡楼。 石雕——福德祠。 乔家商号遗址分布。 乔家遗迹。 接待厅。 慈禧入住乔家。 慈禧西行线路图。 九龙灯，全称清酸枝木圆雕九龙灯，为清代末期一对红木雕刻的八角形宫灯，属乔家大院代表性文物。1900年八国联军攻占北京，慈禧太后携光绪帝西逃途中遭遇财政危机，祁县乔氏家族通过大德通票号捐献30万两白银支援朝廷；1901年《辛丑条约》签订后，慈禧太后因乔家捐赠而特将原属宫廷的九龙灯赐予乔家。 卧室。 犀牛望月。 木雕——知足阁。 在中堂。 碧琳楼。 一部电影《大红灯笼高高挂》《乔家大院》等‌40 余部影视剧‌在此取景而闻名海内外。‌‌乔家大院已成为人们的共识：素有“皇家有故宫，民宅看乔家”之说，是研究清代北方民居与晋商历史的重要实物资料。‌‌ 用过午餐，我们就往广胜寺进发。【广胜寺】坐落于山西省临汾市洪洞县，是国家AAAA级景区霍太山（广胜）风景名胜区内的景点。寺院始建于东汉桓帝建和元年（147年），原名俱庐舍寺，亦称育王塔院，唐代改称广胜寺。 广胜寺入口。它‌的名字寓意‌：“广大于天，名胜于世”，源自唐代宗赐额，解释寺名由来。‌‌‌这也恰如其分地概括了其宏大的气势与深厚的底蕴。‌‌‌ 广大于天牌坊。 广胜寺简介。 广胜寺琉璃塔矗立在天地之中。 ‌飞虹塔‌：位于上寺，‌明代重建‌，高 47.31 米，为‌世界最高的多彩琉璃塔‌，塔身镶嵌琉璃构件，色彩绚丽。 该塔为明代重建，是86版《西游记》《扫塔辨奇冤》的取景地，2018年被认证为“世界最高的多彩琉璃塔”。 【悟空】雕塑。 阳光照耀下的“飞虹塔”太美啦！ ‌唐代左右扭古柏‌：位于上寺大雄宝殿前，两株古柏纹理一左一右扭曲，形态奇特。‌‌ 导游介绍有副对联是这样说的：横批：左右逢缘上联：东柏左转迎朝阳下联：西树右扭送暮光 韦陀殿。 地藏殿。 毗卢殿。 天中天。 ‌有人形容：一见飞虹，天下无塔‌：这是对广胜寺飞虹塔最高的赞誉，形容其琉璃艺术举世无双。‌‌‌‌ ‌“广胜寺”被琉璃专家称为“鬼斧神工”，被美院教授赞叹“举世无双”，是我国现存最大最完整的琉璃宝塔。‌‌‌这座屹立霍山脚下的千年古刹，以其无言的壮美，告诉我们：真正的伟大，经得起时间最严苛的洗礼。‌ 今天游览一日三景，见证了非遗产品醋的诞生、晋商的发展成为金融银行的雏形、琉璃飞虹塔的古迹三重奏，真是收获满满，不虚此行涨知识啦！