西湖瘦

悟空

扬州的魂，绕不开一泓瘦水。瘦西湖确如其名，不似西湖之浩渺，却以清瘦婉约独步天下。‌‌

五亭桥如一朵盛开的莲花静卧碧波，白塔倩影倒映

长堤春柳，三步一桃，五步一柳，春风拂过，柳丝如烟，桃花若霞，正是“两堤花柳全依水，一路楼台直到山”的画卷徐徐展开。‌‌

二十四桥的汉白玉栏杆在阳光下温润生光，引人遐想“玉人何处教吹箫”的缱绻。‌‌

个园以竹为名，以石为胜，四季假山在一园之内轮回，春山淡冶而如笑，夏山苍翠而如滴，秋山明净而如妆，冬山惨淡而如睡，将时间的哲学凝固于方寸之间。‌‌

个园占地约2.3公顷（约24000平方米），为前宅后园式布局，是扬州盐商文化的珍贵遗存。‌‌‌因园主黄至筠爱竹，竹叶形似“个”字（半个“竹”字），故得名“个园”。‌‌

园林特色‌：以竹石取胜，运用笋石、湖石、黄石、宣石构筑春、夏、秋、冬四季假山，形成“春山宜游，夏山宜看，秋山宜登，冬山宜居”的独特景观。‌‌

原址为明代“寿芝园”。清嘉庆年间（约1810-1817年），两淮盐商商总黄至筠购入并扩建，于嘉庆二十三年（1818年）建成个园。‌‌‌

咸丰十年（1860年）毁于太平天国战火；同治年间卖给盐商李文安，李家完善了园林假山；1926年后几经易主，解放后收归国有。‌‌

何园，又名‌寄啸山庄‌，是清代中期始建的中国古典园林，被誉为"‌晚清第一园‌"。全园占地 1.4 万余平方米，现为‌全国重点文物保护单位‌、‌国家 4A 级旅游景区‌。‌‌

园名取自陶渊明《归去来兮辞》中“倚南窗以寄傲，登东皋以舒啸”之意 。

清光绪九年（1883 年），园主‌何芷舠‌（何维键）由湖北汉黄德道辞官归隐扬州，购得吴氏片石山房旧址扩建园林，历时 13 年建成 。

片石山房是一处始建于明代的古典园林建筑，位于扬州城南花园巷的景区内，为何园的园中园，又名双槐园。片石山房的假山相传出自清代画家石涛之手，在石涛叠石作品中较为独特。

片石山房的布局以假山和水池为核心，体现了明代造园师计成在《园冶》中“池上理山，园中第一胜也”的理论。假山采用太湖石贴壁堆叠，结构别具一格，采用下屋上峰的处理手法，主峰堆叠在两间砖砌的“石屋”之上，有东西两条道通向石屋，西道跨越溪流，东道穿过山洞进入石屋。山体环抱水池，主峰峻峭苍劲，配峰在西南转折处，两峰之间连冈断堑，似续不续。园中设计蕴含“镜花水月”奇观：水中月通过假山丘壑中预留的圆洞，光线透入池中形成明月倒影；镜中花通过西侧廊壁镶嵌的镜面反射景观。建筑包括楠木厅、不系舟、葫芦亭、水榭等，其中水榭内分隔为书屋、棋室和琴台，琴棋书画合为一体 。全园占地不广，却丘壑宛然，在有限天地中给人以无尽之感。

假山主要由小石料堆叠，石块大小与石纹脉络搭配拼镶成山，形成“如山川自具之皴”的效果，宛如水墨山水画中运笔作皴，山峰的峭、耸、立、奇皆从皴中显出 。假山内部有两间石屋，相连相通，夏日可乘凉 。

水中月随游人脚步变换，可呈现月圆月亏之相，特定时间还能看到日月同辉景象；镜中花通过镜子映照园内花木假山，增加景深 。此设计由现代园林设计大师吴肇钊在修复时创举，先有“水中月”，后打造“镜中花”。

1961年，同济大学教授陈从周在扬州园林调查中发现并考证了片石山房，1962年正式发文确认其为石涛叠山作品。1990年，扬州市政府对片石山房进行重修，陈从周题写了“片石山房”并撰《重修片石山房记》。2016年至2018年，片石山房假山墙等区域实施抢修工程，该工程荣获中国风景园林学会科学技术奖园林工程奖金奖。2024年6月，“石涛与扬州”学术研讨会在何园举办，进一步确认了石涛与片石山房的关系；同月，雕塑家吴为山创作的石涛雕像在何园石涛纪念馆揭幕

石涛晚年定居扬州，参与多座园林的叠山造景，如安氏园、万石园等。石涛成为清康熙中期扬州园林乃至整个江南园林叠山的中坚人物，为乾隆时期扬州叠石技艺的繁荣作出了重要的铺垫。石涛叠山存世的何园片石山房及个园假山作品具有独特的历史价值、审美价值和技术价值 。

东关街是‌中国大运河沿线城市中保存最为完好的商业古街‌之一，曾获评“中国十大历史文化名街”，也是扬州城里最具代表性的历史老街 。‌‌‌‌

东关街区是扬州‌运河文化与盐商文化的发祥地和展示窗口‌，千年积淀留下了丰厚的历史遗存，包括 4 处全国重点文保单位、25 处省市级文保单位及 8 处历史建筑 。‌‌这里拥有比较完整的‌明清建筑群‌及“鱼骨状”街巷体系，保持和沿袭了明清时期的传统风貌特色，青石板路与青砖黛瓦体现了江南运河城市独有的风韵 。‌‌‌

冶春茶社前身可追溯至清代康熙年间的“冶春社”，拥有‌300 多年历史‌，2024 年被商务部认定为‌中华老字号‌。‌‌

淮扬细点‌：

• ‌三丁包‌：鸡丁、肉丁、笋丁按比例制作，被誉为扬州包子“扛把子”。‌‌‌
• ‌蟹黄汤包‌：皮薄汤多，食用时讲究“先开窗，后喝汤”。‌‌‌
• ‌其他名点‌：包括黄桥烧饼、大煮干丝、四色锅饼、翡翠烧卖等，选料考究，工艺独特。‌‌‌