<p class="ql-block">小时候喜欢捕鳝鱼，说是捕，其实用抓、掏和钩更确切。其实，捕鳝鱼有风险，稍不注意就会弄到蛇。在惊险刺激之后，又有点后怕的感觉，但那时候年纪小，胆子也大，经常又喜又怕，却总有种欲罢不能的感觉，常常让人情不自禁地回想起。</p> <p class="ql-block">春天雨水多，我们常会用钓的办法：找段铁丝把它打扁、磨尖，再在尖口的稍下端斩上一个反斜口的倒刺，在上面挂上一段蚯蚓，伸进靠水的洞口。黄鳝咬口很快，一旦手感觉有钩被拉伸，快速拉出，用中指和食指按住，往泥篓里放，那种鳝鱼在指缝中挣扎、缠绕的动作真爽。</p> <p class="ql-block">夏天到来的时候，天干气燥，我们半夜常会点上松香火把，去田埂上转悠。此时，怕热的黄鳝会爬到田埂上乘凉，互相缠绕在一起，一抓好几条，给人一种兴奋的感觉。当然，偶尔会碰到无毒的菜花蛇，我们只是觉得新奇，从不会主动去抓，顶多脱下衣服远远比划两下，绝不会贸然捕捉。</p> <p class="ql-block">枯水时，我们会带上小锄头去挖黄鳝。挖前，会不自觉地用食指在洞口先触摸，判定是黄鳝洞还是蛇洞。一般黄鳝洞光滑，而蛇洞粗糙，这是由它们本身外表所决定的。当然也有看错的时候，判断是黄鳝洞，可抓出的却是一条蛇，不吓死也会被吓懵。当然可以肯定的是，藏水边洞的蛇绝大部分是无毒的。</p> <p class="ql-block">记得有一回，从洞里抓黄鳝抓到一条蛇，个子很大，当时吓得赶紧松手，蛇快速向洞里溜去。那时候年纪小，听信了“蛇进洞人会死”的俗语，一时慌了神，又怕又急地赶紧跑过去把它尾巴捉住，只想把蛇拽出来赶走，并非有意伤害。蛇匆忙中鳞片倒竖，进不得进，出不得出，我们慌乱之下一边用竹子轻轻驱赶，一边使劲拉住，年少不懂轻重，竟失手折腾死了这条一米多长的水蛇。事后心里也慌慌的，从那以后更明白，碰到三角头的毒蛇要远远躲开，就算是无毒蛇，也万万不能随意招惹。</p> <p class="ql-block">抓回家的黄鳝会放桶里加些水养，养个两三天后，会把它用钉子钉上头，用弯口的尖刀把肚皮剖开，肉取下，骨归骨、肉归肉剁块，先走油，再加入酒糟闷炖，最后放入蒜苗同炖，香气四溢，让人十分享受和回味。</p><p class="ql-block"> </p> <p class="ql-block">多年以后，再来回首这段往事，年少和无知时的莽撞，时常让人忐忑。那些藏在烟火味里的深情回忆总能给人以回味，每每想起，会给人以振奋和鼓舞。原来那些回不去的乡间童年，终究是藏在心底最柔软的温暖，也总能勾起无数人对旧时光的深深眷恋。</p> <p class="ql-block">图片:网络(致谢)</p>