长乐甜酒是湖南省岳阳市汨罗市长乐镇（古称"长乐街"）的传统特产，是历史悠久，风味独特的千年珍酿，既是国家地理标志产品、省级非物质文化遗产，更是浸润着湖湘烟火与养生智慧的天然滋补佳酿，米粒晶莹如玉，酒汁清甜醇香，以古法匠心酿造，集美味与养生于一体。 长乐甜酒的酿造史可追溯至北宋真宗年间，承载着孝善与忠义的传说底蕴。相传孝子陈玉昆为疗愈母亲病痛，无意间酿出甜酒，开启千年酿造传承；三国关羽屯兵长乐时，乡民酿甜酒为将士驱寒暖身，得名“长乐暖酒”；元顺帝饮后赞“长饮此酒，乐而忘忧”，清乾隆帝御笔亲题“长乐甜酒”，自此声名远扬 。 在长乐镇，“家家酿甜酒，户户有酒香”，甜酒早已融入民俗日常，既是节庆待客的心意之味，也是代代相传的文化符号。 长乐镇地处汨罗江畔，水质优良，盛产优质糯米，为甜酒酿造提供了得天独厚的条件。其制作工艺采用传统长乐甜酒古法酿制，恪守非遗古法，用料、工艺皆是极致讲究。先是原料甄选本地三粒寸桂花糯米，颗粒饱满、米质温润。酿造取用百米深井活泉，矿物质丰富、水质清冽，将糯米浸泡数小时之后蒸至米粒熟透而不烂，加入天然曲花籽酒曲，均匀搅拌，在适宜温度下慢发酵2-3天，待酒汁渗出、米粒浮起即成。全程陶器、竹器酿造，无香精、无防腐剂，经浸米、蒸煮、拌曲、窖藏等十余道工序，酿出米粒软糯、酒汁澄澈、酒香淡雅的纯粹风味 。 长乐甜酒性温味甘，归胃、肝、肾经，口感清甜爽口，酒味醇和，米粒饱满软糯；营养丰富，富含葡萄糖、氨基酸、维生素等，营养极易被人体吸收，是老少皆宜的养生佳品。具有以下养生保健功效：<br> 舒筋固气，驱寒祛湿：温通经络、驱散体内寒湿，改善肢体困乏、畏寒怕冷，秋冬暖饮一碗，暖意直达脏腑。<br> 益气养血，滋补元气：富含氨基酸、B族维生素、铁、钙等营养，发酵后营养更易吸收，适合体质虚弱、气血不足者调理，中老年人常饮可固本养身。<br> 健脾开胃，促消化：有机酸与活性酶能唤醒脾胃、加速肠道蠕动，改善食欲不振、饭后腹胀，糯米发酵后软糯易消化，脾胃虚弱者也可安心食用。<br> 催乳养颜，舒缓身心：是产后女性经典滋补品，助力泌乳、调养气血；微量酒香可舒缓情绪、缓解疲劳，睡前温饮一碗，安神助眠、气色红润。 多元食法，日常养生：<br> 直接食用：冰镇清甜爽口，温热温润暖胃，一口解锁本味醇香。<br> 经典搭配：甜酒冲蛋、甜酒汤圆、甜酒枸杞，口感升级，养生加倍。<br> 时令吃法：夏季冰镇解乏，冬季热饮驱寒，四季皆宜，适配各类养生场景 。 温馨提示：长乐甜酒酒精度仅2%-5%，温和不刺激，但酒精过敏者、婴幼儿、肝病患者慎食；糖尿病患者需控制食用量，适量饮用方能尽享养生之益。 长乐甜酒，千年非遗，湘味一绝。米润泉甘，古法天成，莹澈凝香，甜润入心。一口清欢，滋养岁月，藏尽长乐万般温柔。可温饮暖身，可入膳添香，老少皆宜，滋补养生，藏着岁月的温柔，盛着人间的圆满，是刻在湘人血脉里的甜蜜乡愁。<br> 一碗长乐甜酒，酿千年时光，养一身温润，是舌尖的清甜，更是藏在烟火里的养生智慧。