<p class="ql-block">今年的五一格外特别：这是女儿出生后第一次出远门，一路上她都透着藏不住的新鲜与欢喜；而我，也终于在麻江，迎来了人生第一顿正经的贵州酸汤。</p><p class="ql-block">올해의 노동절은 유난히 특별했습니다. 딸이 태어난 후 처음으로 멀리 여행을 떠났고, 가는 길에 그녀는 숨길 수 없는 신선함과 기쁨을 느꼈습니다. 그리고 저는 마침내 마장에서 인생의 첫 번째 진정한 구이저우 솬탕을 맞보게 되었습니다.</p> <p class="ql-block">原本我们计划去下司古镇尝尝螺蛳鸡，却在途经麻江服务区时临时停下歇脚。随手一查当地美食，“长桥哥黄牛王酸汤牛肉”一下子吸引到了我的目光。这家只在凯里开了六家连锁店的老店，既是当地人口碑相传的老馆子，还是黔东南作协酸汤美食文化基地，据说已经开了十一年，来的大多是熟面孔的本地老顾客。</p><p class="ql-block">원래 우리는 하사 고진에 가서 뤄쓰 닭을 먹어볼 계획이었지만, 마장 고속도로 휴게소를 지날 때 잠시 멈춰서 쉬었습니다. 현지 음식을 찾아보니 '창치오거 황우왕 솬탕 소고기'가 단번에 제 눈길을 끌었습니다. 이 오래된 가게는 카이리에서만 여섯 개의 체인점을 운영하고 있습니다. 이곳은 현지에서 입소문이 난 오래된 식당이자 첸둥난 작가협회 솬탕 미식 문화 기지입니다. 11년째 운영 중이며, 대부분 낯익은 현지 단골 손님들이 온다고 합니다.</p> <p class="ql-block">还没进店门，浓郁的酸汤香气就先一步撞进鼻腔。墙上的工序流程图，从熬制酸汤到现切牛肉，把老贵州酸汤火锅的匠心故事勾画得更加具像；另一面墙上，“真的酸汤真的牛”的红底标语，配着“三天不吃酸，走路打捞蹿”的俏皮口号，满是本地人的直爽与热情。</p><p class="ql-block">가게에 들어오기 전에 진한 솬탕 향이 먼저 콧속으로 들어갔습니다. 벽에 있는 제조 흐름도는 솬탕 국물을 끓이는 것부터 갓 자른 소고기까지, 옛 구이저우 솬탕 국물 훠궈의 장인 정신을 더욱 생생하게 그려냅니다. 다른 한쪽 벽에는 "원조 솬탕 국물이다"라는 빨간 바탕의 표어와 함께 "3일 동안 솬탕 국물을 먹지 않으면 제대로 걷지도 못하다 "라는 구호가 붙어 있어, 현지인들의 솔직함과 열정이 가득 차 있습니다.</p> <p class="ql-block"> 五一出游抒怀</p><p class="ql-block"> 2026年5月1日</p><p class="ql-block"> 磊 泉</p><p class="ql-block">麻江牛肉味绵长，下司灵犬美名扬</p><p class="ql-block">欲寻蓝莓鲜果采，只见繁花始初芳</p><p class="ql-block">畅游古镇风光好，满目清新焕锦章</p><p class="ql-block">天人合一心愉悦，绿水青山醉他乡</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">노동절 연휴에 여행을 떠나 감회를 토로합니다.</p><p class="ql-block"> 2026년 5월 1일</p><p class="ql-block"> 레이취안</p><p class="ql-block">마장 쇠고기는 맛이 오래가고, 하사령견은 유명합니다.</p><p class="ql-block">신선한 블루베리 열매를 따려는데 겨우 꽃이 피기 시작합니다.</p><p class="ql-block">옛 마을의 경치가 좋고, 온통 신선하고 아름다운 것들이 가득합니다.</p><p class="ql-block">하늘과 사람이 합심하여 즐거워하고, 푸른 산과 맑은 물이 타향에 취합니다.</p> <p class="ql-block">女儿还太小，没法和我们一起大快朵颐，这次就先由我替她尝尝鲜。开锅先喝了两碗酸汤，酸爽的发酵香真的很开胃。因为是发酵酸，很帮助消化，明明吃得很饱，却一点也不滞胀。我们四个大人吃得尽兴，最后结账才一百三十多块，妥妥的吃好喝好，心满意足。</p><p class="ql-block">딸이 아직 너무 어려서 우리와 함께 맛있게 먹을 수 없습니다, 이번에는 제가 대신 맛을 보겠습니다. 솬탕국물 두 그릇을 먼저 마셨더니 시큼한 발효향이 정말 식욕을 돋웠습니다. 발효 시큼해서 소화가 잘 되고 배불리 먹었는데 배가 <span style="font-size:18px;">전혀 </span>더부룩해지지 않더라고요. 우리 네 어른은 마음껏 먹었고, 마지막으로 계산한 게 겨우 130위안 남짓입니다. 잘 먹고, 잘 마시고, 만족했습니다.</p>