“烟火古镇·寻味新塍”:说说嘉兴新塍老街的人文地理故事

米子杂记

<p class="ql-block">  美篇号:3839306,昵称:米子,照片:手机拍摄。</p> <p class="ql-block">  有一种古老,叫老街,一份悠然与宁静;老街,是一缕回忆、一抹乡愁、一丝牵挂。你可曾记得你家乡的寻常巷陌里,这里有青石路面和滴水的屋檐,人来人往,互相以乡音问候。古镇新塍枕河而建,市河新溪自西向东贯穿市镇,全长1680米,街衢临河而建,形成以市河为轴线,两街夹一河的布局。历史街区主要沿着市河两岸分布,东西长1000多米,南北长50-100米,以市河两岸的西南大街、三元街、西北大街及中北大街为主,包括东部市河以北传统格局尚存的丰乐街、东北大街,面积约1.75平方公里。这是嘉兴现存较具规模、保存较完整的古镇街区,民居依水造势,鳞次栉比,布局规整精练,“人家枕河,小桥流水”,延续了水巷、街巷组成的江南水乡传统格局。这里“五一”期间有‌NPC巡游、国潮互动、美食派送‌等活动。‌新品牌入驻‌:KFC、优布劳精酿啤酒、一木林文创、一碗喜乐甜汤等年轻化业态已覆盖全龄需求。胡博泉老宅改为‌新塍中医药文化馆‌,东岳庙广场保留福地场景,还有‌打字机百年展‌。</p> <p class="ql-block">  这里是新塍古镇唯一保存至今的老街,老街内不乏精美的古建筑,保存较完整且规模较大的传统民居有吴润昭私院、朱氏老宅、丰乐街西小桥弄2号旧宅、西南大街249号旧宅等。这里的每一块砖瓦似乎都在述说着老街上的陈年旧事,值得细细品味。沿街两旁的老房子已上百年,白墙黛瓦,墙面斑驳。门前的青石板路积淀着文化的底蕴,穿透着时间历史的帷幕,百年来叩响着多少游人姑娘女郎高跟鞋的古镇青石板路发出的,“笃笃笃”清脆的声响。烽火墙上那风化的斑斑迹迹,犹如一幅幅水墨画,刻录着历史的沧海桑田。</p> <p class="ql-block">  古老的小镇,仍保存着明清时的商业街旧貌,古门洞、古窗棂、古货台依然可见。面门上悬挂着木头招牌,一爿一爿的小店。这里有很多老弄、老桥和老宅,值得人们回味。就拿弄堂和巷子讲,真的非常窄,仅有一、二米宽。巷子深处有人家,这里的名宅也不少,郑氏老宅就是很有故事的老宅。据有关资料介绍,郑氏老宅是一个建筑群,为嘉兴市文物保护点。走进老宅参观,虽破烂,但规模较大,保存也较为完整。近年来已经有北京、成都等多地的郑氏后人前来寻根问祖。根据文物保护牌的介绍:郑氏老宅又称“郑官房”,位于中北大街85弄,它是一座典型的江南水乡木结构建筑群,河岸围绕、高低错落。南北长100多米,东西宽40余米,占地面积约为4000多平方米。建筑群前后六进、东西四落,主要有清贻堂、燕贻堂、兰溪宅院、怀朗轩(新厅)、西厅、榆庐等院落。大小房间七十余间,屋内留有东西两条长弄,幽静绵长。</p> <p class="ql-block">  新塍闵氏民居坐落在高公兴酱园弄的西面,现在是西南大街294号。建造于清朝咸丰同治年间(1851~1874),坐南朝北,原来有五进,现存四进。闵氏民居一至三进均为双开间楼房,一进后面原有工艺的砖雕门楼,门匾上有四字题额,现已毁塌,门楼两侧的天井围墙上刻有图案的镂空花窗格。三进东侧有一座精致的小“泽房”外面看不出,但屋内的门窗,家具,地面铺设等均显出外国西方味道的格局。宅院四进为楼厅,习惯上称“闵家厅”的正厅,正厅两面的山墙上有气势恢宏的琵琶样和马头形高大的风火墙,厅前是中间刻有细花浮雕的落地花格长窗,南面的楼上则为小木格花窗,正厅大梁上还有精细的花卉木刻图案,北檐大梁的端面和雀替上有精镂细刻的深浮雕。正厅中间六根大柱,纵向两排柱上各架四根短梁,造型别致。据有关资料介绍,闵氏一族的由来颇有传奇色彩。</p> <p class="ql-block">  你想感受一番民国风吗?嘉兴新塍古镇还有条民国风情街,这里还是一个新塍影视基地里,有个“民国城”,拍过不少电影呢!整条街的墙面改造成了民国时期的标志性灰墙,走在街道上,还能看到钟楼、黄包车、自行车、剧院海报等富有民国特色的物品,全方位展现了当时的风情风貌。民国影视基地建成以来,先后有《散养时代》、《无辜者》、《绝密狙击》等系列电影、电视剧在此取景拍摄。其中,《散养时代》还成功入围了2017年的美国第50届休斯顿国际电影节主竞赛单元,荣获剧情长片单元家庭伦理类金雷米奖。不同于横店这样凭空而建的影视城,新塍的民国影视基地则是以古镇的千年历史底蕴为依托改建而成的。它的前身是一座有着一百多年历史的古宅,名叫“小灵鹫山馆”。小灵鹫山馆是一个景色宜人、构筑精巧的私家花园,从清光绪二十年(1894)仲冬,至二十三年(1897)暮春告竣,历史3年时间建造,是当时新塍镇家喻户晓的别墅、豪宅。</p> <p class="ql-block">  新塍古镇也是一个美食老镇,在新塍新区的的美食老街上,集中了大部分的老字号,老王烧饼、阿毛糕点、同兴汤圆、徐珍斋等等,江南特色美食都集中在这里。古镇上还有高公顺糟蛋、李永泰生糖猪油糕、蟹叉三馄饨、汪记月饼、洛东蒸缸羊肉面等。我想,在这个充满原始韵味、美食众多的古镇,难道你不想来吗!羊肉是新塍冬日里最诱人的味道。一碗热气腾腾的羊肉面,不仅是新塍人冬日仪式感的标配,更吸引了上海、杭州等地食客驱车打卡,它点燃了冬日消费市场的烟火气。新塍人对羊肉抱着虔诚之心,他们用独特的烹饪方法郑重地对待羊肉,那是一口制作精良的蒸缸,羊肉切成整整齐齐的方块状,用稻草扎好,焯水后入蒸缸,加入桂皮、茴香、生姜、红枣等辅料等调味料就开始轰轰烈烈地烧煮了。值得一提的是,这门承载着地域风味的手艺已获得双重认可,新塍羊肉烧制技艺也被列为嘉兴市非物质文化遗产,让这份冬日美味有了更深厚的文化底色。老王烧饼是老街的地标性美食,外皮薄脆、肉馅多汁。不仅是老王烧饼,味德丰、杨婆婆臭豆腐、向阳饭店等本土非遗美食与老字号坚守阵地,以匠心味道锚定乡愁根脉。这里的吴贝烧鸡,30余种中草药卤制;杨婆婆臭豆腐是用苋菜梗卤水腌制的;宴圆非遗糕团则传承了30年古法。</p> <p class="ql-block">  来到新塍古镇,除了逛老街,这二个景点也值得大家一看。一是能仁寺,一个是小蓬莱。这是民国风情街市河对面的能仁寺,它可是一座千年古寺,建于南朝梁天监二年(503),距今已近1500多年。现在所见的寺为近年重建,山门“能仁寺”为弘一法师题。据旧志记载,唐代兴盛佛教,德宗时翰林学士陆贽舍宅筑基,名福业院,五代后晋开运二年(945)改称报国院,宋代大中祥符元年(1008)改称承天院,政和七年(1117)改称能仁院。能仁寺殿宇宏伟,气势雄浑,四周环水,原占地70亩,约占镇区面积的十分之一,与寺相连的石桥也有五座,可见规模宏大。原能仁寺建筑左右对称,山门直对天仙桥,桥南大路横亘,苍松夹道,名“松路”,山门往北为金刚殿、大雄宝殿、华严阁,金刚殿前有参天银杏两株及砖塔两座,正殿东有陆宣公祠,西有鲁班殿、功德林,大殿前有钟楼鼓楼,东西对峙,在华严阁后有地藏殿,东为米业公所,西为蚕皇殿与丝业公所。在能仁寺中还保存有古银杏一株,树高23米,树围6.4米,树龄达1513年,系嘉兴全市树龄最长的古树,也是浙江省农林厅记载的省内最大树龄的银杏树。在能仁寺的边上是嘉兴的“小蓬莱”,它原为嘉兴能仁寺的附院,名叫环清房,因四面环水,景色旖旎,环境清静,园幽径曲,在晨雾蒙蒙中,远近楼阁亭榭,若隐若现,恍惚置身于云遮雾掩的蓬莱仙境之中,于光绪三年(1877)改名为小蓬莱。小蓬莱园中原有曲水回栏、小桥接槛、平堤烟柳、南院风望、绵浪桃花、绿枝画舫、溪阁观鱼、萍轩玩月、石栏河沼、画屋梅林等十景。</p> <p class="ql-block">  新塍是嘉兴的一座千年古镇。据历史文献记载,新塍镇始建于唐武宗会昌元年(841),已有1160多年的历史。新塍曾有“新城”、“柿林”、“新溪”之称。“新城”之名,相传始于春秋筑城时。至唐代建镇,仍称“新城”。唐宋以来,此名沿称已久,其间有时也称“新塍”,其名最早见于宋代。“塍”即“堤”,因低乡苦于大水,筑“塍”御之,故又以“塍”为“城”。清末,为与其他称“新城”的地名相区别,定名新塍。新塍之为“柿林”,是因地处柿林乡而得名。新塍镇域,自唐至清,均在柿林乡境,乡因产柿得名,镇以柿林为别称。新塍之为“新溪”,多见于清代。《新溪诗初钞·序》记述道:新塍“其水源于天目,环镇皆水,故统名之曰‘新溪'”。</p>