（四月花）🌲槐花香飘满院

勿忘我

前天，我刷到一个视频，家乡二郎山的槐花节，举办了一场盛大的槐花宴，现场人声鼎沸，盛况空前，还有蒸好的槐花供游人品尝，看的我都有点流口水了，也一下子勾起了我对槐花的记忆。

小时候，村庄还是最原始的土屋、土院落、土路，家家户户房前屋后栽满了树，洋槐树是最常见的。每家都会栽上几棵，我家也不例外，后院就有了好几颗。别小看这些槐树，在那物资匮乏的年代，它给我们的饮食生活带来不少美味。

每到春天枝头长出嫩嫩的小芽，我们的期盼就开始了，盼着槐花早一点开放。在很多人看来，红花配绿叶是最美丽的风景，而在我的心里，这洁白素雅的白花配青翠欲滴的绿叶，更显得清纯而脱俗，它点缀了整个村庄，到处弥漫着满满的清香，连我们呼吸的空气都带着浓浓的香甜。

待花苞鼓足了劲要开放时，家里就开始忙碌起来，家家户户开始捋槐花，父亲早早的就起床，趁着上工前，用早就绑好镰刀的长竹竿，把带着花苞的枝条一根根割下，三哥和我把割下来的枝头放在一起。吃过早饭，父亲、母亲和大哥他们上工干活，二哥三哥上学走，奶奶就把大笸箩拉出来开始捋槐花。

奶奶是裹的小脚，蹲着不方便，我帮奶奶拿个小凳子，紧挨着笸箩放下来让奶奶坐下。那时我五岁，妹妹三岁，我已经会帮奶奶搬运槐花的枝条，会和奶奶一起捋槐花。妹妹自己很会玩，就安分的围在我们身边，有时也会学着我们，有摸有样的捊两下，留手里的却没有掉地上的多，可她还是乐此不彼。

捋完槐花，奶奶把锅里添一锅水，烧火把捋下来的槐花焯一下水，奶奶从屋里拉出来两个席子，摊在有阳光的地方，把焯好水的槐花摊在席上晒，哂干以后就包严实收藏起来储藏好，以备后期食用。中午，母亲放工回来，把奶奶淘洗干净控好水的新鲜槐花，倒些油搅拌均匀后，再放盐、调料和玉米面再次搅拌，搅拌均匀后放蒸笼里蒸。

奶奶帮忙捣蒜泥，捣辣椒碎，捣好加水放香油搅几下，就可以拌蒸熟的槐花了。虽说不是山珍海味，但在那个年代就是一道美味佳肴， 吃的特别香，这也许就是家的味道，也是母亲的味道吧！一大家子九口人围坐在一起，吃着说笑着，在我的记忆里那幸福场景，那温馨的画面，至今依旧清晰如初。

母亲用新鲜的槐花，换着花样给我们做美食，用豆腐和槐花搭配包饺子，粉条配槐花烙菜馍、蒸角子，用面粉和鸡蛋加槐花炕槐花饼。晒干的槐花用袋子包严实储存起来，在蔬菜缺少的季节让我们有菜吃。夏天吃捞面条，母亲用干槐花、韭菜和鸡蛋做臊子，往面条上一浇，再配上醋和香油拌好的蒜泥和辣椒，吃起来那才叫香辣美味，酸爽可口，可真是绝配。

隔些时，母亲都会用干槐花配豆腐做包子，给家里改善生活。在过去经济落后的年代，对于槐花的情结，都源于母亲用槐花做的美食，总能给我们带来不一样的美味和惊喜。

随着改革开放社会经济不断的增长，农村发生了天翻地覆的变化，老土屋不见了，家家户户小洋楼，小土路消失了，户户通水泥路。村子里树少了，槐树也越来越少了，但我对它的喜爱却没有减少。老三家屋后种了一棵，每年开花时，老三都会叫上我捋一些回来。吃不完的都装在保鲜袋里，放进冰箱储存起来，啥时候想吃拿出来，永远都是新鲜的。我用槐花做的饼、菜馍、饺子、包子，这些都是我的最爱，就连孩子们也特别喜欢吃。

我喜欢槐花，不但是它素雅的容颜，更是那缕浓浓的清香，还有它根植于我们血脉里的饮食文化。四月的风裹挟着它的甜醉，我喜欢深呼吸几下，被那份甜蜜所温润，而整个村落都被这唯美香甜的槐花所陶醉。