2026自驾河北，（中国板栗博物馆）

木易先生

今天参观中国板栗博物馆

迁西县，河北省唐山市辖县，位于河北省东部、唐山市北部、滦河中下游，北靠长城，地处燕山南麓、长城脚下，东连青龙满族自治县、迁安市，南接丰润区、滦州市，西邻遵化市，北以长城中心线为界与兴隆县、宽城满族自治县相接，总面积1460.67平方千米，迁西县辖1个街道、14个镇、3个乡，常住人口36.21万人。

中国板栗博物馆位于河北省唐山市迁西县城关西环路栗乡植物园内，是中国乃至世界首家以板栗为主题的国家级专业博物馆。该馆于2010年开工建设，2012年投入使用，总投资8000万元，占地面积38.6亩，包括博物馆和广场两部分，建筑面积6828平方米，展区面积5000平方米。

中国板栗博物馆分为东西两个展厅，东厅是活动展厅，西厅是板栗展厅，共分为四个部分：中国板栗篇、迁西板栗篇、中国板栗文化篇和迁西板栗地域文化篇。

展馆内搜集了大量与板栗相关的实物、书籍、胶片、艺术品及板栗特色产品，同时，也对我县板栗产业自上世纪70年代所经历的规模发展、标准化栽培、拓展国内市场和以科技文化引领产业发展等四个重要阶段进行了实景回顾。中国板栗博物馆在建设过程中得到了国家、省、市各级领导的高度重视和大力支持。2012年5月，原国家林业局长贾治邦为中国板栗博物馆题写馆名并揭牌。

世界栗属植物分布

在植物学中，栗是壳斗科栗属乔木或灌木总称，原生于北半球温带地区。栗属植物为雌雄同株，果实为坚果，包藏在密生尖刺的总苞内。主要分布北温带，近些年，澳大利亚和新西兰也进行了少量引种和商品栽培，栗属植物主要有种，板栗、锥栗、茅栗、日本栗、美洲栗、美洲榛果栗、欧洲栗，其中经济栽培以板栗、欧洲栗、日本栗为主，锥栗也有少量栽培。板栗，是我国重要的经济林种，也是生态涵养林，在26个省区广泛分布，以河北、山东、湖北最多，品种数量达300个以上，裁培面积2300多万亩，总产量超过200万吨，占世界板栗产量的80%以上，年产值160亿元左右，国内从事板栗生产、加工及销售人员达543万人。白本栗，丰要分布于日本、朝鲜、韩国，果实较大，底座木，涩皮不易剥离品种数量100个左右。我国的丹东栗也属于日本栗品系，产量约3万吨。欧洲栗，主要分布于意大利、法国、土耳其、葡萄牙和西班牙，品种数量250个以上，产量约7万吨。分为普通栗子和玛隆两类，其中玛隆涩皮易剥、品质优良，是高档蜜饯等加工品的主要原料。锥栗，主要产于浙江南部至福建北部山区，已开始经济栽培.茅栗，分布于秦岭、大别山南端和长江中下游以南广大丘陵地区，坚果商品价值不大，多作为薪炭林使用。美洲栗，主要分布在北美洲，树体高大，以材用为主，对胴枯病抗性很差。美洲榛果栗，分布于北美洲，属矮生品种，雌雄花序离生坚果，曾做为抗栗疫病育种材料使用。

中国板栗种群分布

根据《中国果树志·板栗卷》资料，我国板栗品种在300个以上，在全国26个省、市、区，从海拔50m以下的冲积平原到海拔2800m的山地均有分布。按地域生态划分为两大生态种群：北方生态种群（主指华北地带品种群）和南方生态种群(主指长江流域品种群）。根据栗产区的气候土壤条件、栽培方式、人工选择方向以及品种性状特性的因素，大体划分为6个地方品种群，即华北品种群，长江流域品种群，西北品种群，东南品种群，西南品种群，东北品种群。我国板栗栽培地区大多是生态涵养区和落后的山区板栗做为生态涵养林、经济林在当地农业生产中占据重要地位，据统计，板栗种植面积在我国干果中位居第3位，成为农民增收的重要来源。

迁西板栗分布图

板栗在迁西有 2000多年栽培史，100多年出口历史，是山区增收致富的主要来源。目前有75万亩，5000万株，年产量8万吨。迁西板栗涩皮易剥离，香甜糯齐备，是糖炒板栗的最佳原料。目前迁西有30多家板栗企业，300多家板栗合作社，年产值24亿元。迁西板栗是河北省首个地理标志证明商标中国驰名商标。板栗主要集中在迁西北部片麻岩地区，以汉儿庄乡、滦阳镇、洒河桥镇、金厂峪镇、渔户寨乡、太平寨镇、东荒峪镇、旧城乡、白庙子乡、罗家屯镇等为主，南部乡镇相对较少，与水杂果、核桃等混合栽培。

板栗栽培历史悠久，生长期长，有“铁杆庄稼”之称。全国主要板栗产区都可以找到百年以上的板栗古树，有的栗树树龄甚至达到千年，并且仍然能够正常挂果。比如河北迁西、北京怀柔、山东泰安、山东莒南、云南宜良、云南富民、湖北宣思、河南桐柏、安徽金寨等地都有胸径米以上的古栗树。

迁西县地处唐山市北部，燕山余脉，是一个“七山一水一分田，一分道路和庄园”的纯山区县。丰饶的土壤适宜的气候成就了迁西“中国板栗第一乡”的盛誉，作为京东板栗的核心产区和全国最大的板栗出口基地，先后获得“全国山区综合开发示范县”“全国经济林建设先进县”“优质板栗基地示范县”“河北省出口板栗质量安全标准示范县”等荣誉称号。2017年，迁西获批“国家板栗公园”，迁西板栗复合栽培系统获批“中国重要农业文化遗产”。

迁西县十分重视板栗的产业化发展，从品牌培育、标准化生产、深加工产品开发、市场开拓等多个方面大力扶植，相继打造出“迁西板栗”“紫玉”“栗之花”3个中国驰名商标，10个河北省著名商标，完成75万亩无公害果品产地认证，其中10万亩通过了日本农林水产省JAS有机认证，产品出口日本、韩国、泰国、马来西亚、欧美、港台等国家和地区，板栗系列产品覆盖全国200多个大中城市，形成了稳定的销售网络，板栗产业产值20多亿元。目前，全县板栗栽培面积75万亩、5000万株，常年产量达到8万吨，全县栗农因栗人均收入达4000多元。迁西已成为全国板栗产业的优质板栗生产中心、加工仓储中心、技术研发推广中心、文化引领中心、价格形成中心。

早在6000年前的新石器时代，滦河北岸西寨人就“渔猎于滦河岸边，采榛栗为食”。战国时迁西地区就已大面积栽培板栗，并以栗富足。明代实施移民垦荒屯田政策改革开放后，迁西以家庭联产承包责任制和后，板栗生产快速发展，现在境内许多明代栗树仍能结果。近现代，迁西板栗更是成为“四荒拍卖”等形式，激活群众发展板栗生产积极出口创汇的拳头产品、农民增收致富的主要来源。特别是新中国成立以后，迁西历届领导的意见》，成立迁西县板栗经营管理办公室，全面十分重视板栗生产，“咬定青山不放松、1988年9月“迁西金秋板菜节”来宾记者合影加强板栗市场管理、品牌推广等工作。几年间，不任接着一任干”，迁西板栗生产迅速发展并仅先后组织板栗产业研讨暨相关信息交流会、中国逐渐走上了产业化的良性循环轨道。从上世迁西金秋板栗节、中日栗商恳谈会、栗花节等系列纪五六十年代开始，迁西就开展板栗科学剪宣传推介活动，而且注册了“迁西板栗”地理标枝试验，建设板栗基地。即使在文革时期，打造成中国驰名商标。县政府还提出开发国内仍然做出大力发展林业生产的决定，提出板板栗市场的“十百干”“百千万”工程，对板栗产量超万吨的目标，并召开全国板栗增产经纪人予以重奖，使迁西板栗在国内市场迅速铺开，科技座谈会，推广板栗生产技术。

燕山早丰

原名杨家峪3113。该品种树姿开张，呈圆头状。总苞小，成熟时呈“十”字开张。高产稳产，成树平均株产44.5公斤，投影产量每平方米0.8公斤，每蓬平均结果2.5个,出果率41%。9月一旬成熟，属中粒品种，栗果椭圆形，果皮褐色，茸毛少，单果重7克左右，果肉含糖19.67%,淀粉51.34%，蛋白质4.43%，甜、香、糯俱全，耐储藏。

燕山短枝

原名后韩庄20号。树冠紧凑，树姿开放，呈半圆形，高产稳产，成树平均株产20.5公斤，投影产量每平方米0.5公斤。总苞中等，成熟时呈“一”字开裂，每蓬平均栗果2.7个，很少空蓬，出果率38%左右。9月中旬，成熟，属大粒品种，栗果椭圆形，果皮深褐色，光亮，茸毛少，单果重9克左右，果肉含糖20.57%，淀粉50.85%，蛋白质5.89%，味香甜，糯性强，耐储藏。

大板红

原名大板49，由宽城引进，丰产，耐瘠薄，每公斤125粒左右，栗果均匀整齐，品质优良，9月中旬成熟。属大粒品种，栗果椭圆形，果皮棕褐色，有光泽，茸毛中度，单果重8克左右，果肉质地细腻，含糖19.8%，淀粉51.3%，蛋白质3.63%，味香甜，糯性强，耐储藏。

燕山魁栗

原杨家峪107号。该品种树冠呈半圆形，母树树姿开张，成树平均株产21.5公斤，投影产量每平方米0.5公斤，雄花序较长，总苞大，成熟时呈“一”字开裂，平均每蓬2.9粒坚果，出果率39.5%，9月下旬成熟。属大粒品种，栗果椭圆形，果皮棕褐色，有光泽，茸毛中等，单果重9克左右，果肉质地细腻，含糖21.12%，淀粉51.98%，蛋白质3.72%，味香甜，糯性强，耐储藏。

四大优种

经板栗专家王福堂选育1980年定名的“燕山短枝”“森山早车“燕山魁栗”“大板红’是目前迁海地区主栽品种，以产量稳定、品质优良、耐储存著称。

迁西栗蘑

栗蘑与猴头、灵芝同属于迁西栗多孔菌目，既是珍稀的食用菌，河北省迁西县又具有较高的药用价值。据农业部农产品质量安全中心和中国预防医学科学院检验，栗蘑中含有丰富的蛋白质，18种人体所需的氨基酸和钾、磷、铁、锌、钙、硒等多种矿物质及 VB、VC、VE 等多种维生素。因此长期食用栗蘑，除增加营养外，还能增强肝脏、心脏功能和肌体免疫力，可抑制肿瘤、防止癌变、预防高血压、糖尿病、脑血栓等多种疾病，并能增智、减肥、黑发，使皮肤光滑红润，起到医疗保健和美容的作用。因此，栗蘑可称为富含多种营养成份有益健康的营养保健食品。栗蘑采集后可干鲜两用，食用方便。因为含有丰富的膳食纤维，具有久煮不烂，永保香脆的特点，能凉拼、热炒、蒸煮和做汤或馅，深受人们喜爱。近年来，栗蘑深加工技术方兴未艾。迁西县很早就开始了这方面的研究，栗蘑酱、栗蘑速食汤、栗蘑鸡丝、腌渍栗蘑等许多产品问世。此外，以栗蘑药用价值开发为主的栗蘑多糖提取和保健品研制工作也正在进行中。

板栗综合利用

栗花具有浓郁的香气，每年六月，迁西的栗林花海综合利用，都会吸引大量游客前来闻香赏花。栗花有强烈的驱蚊效果，村民多以栗花编织成“火绳”驱蚊虫，更有心灵手巧的栗乡人用栗花编织出栩栩如生的小动物，形成精美的工艺品。此外，栗花含有丰富的黄酮，可以提取香精、制成栗花花露水、栗花酒、栗花饮料等。栗花、叶子还可以制成饲料喂鸡。修剪下来的栗树枝条可以压制成板材、压制木炭或作为菌棒栽培材料，废弃菌棒还可以制成有机肥料。

栗起源

在远古时代，栗子是人类生存的重要食物，《庄子·盗跖》中记载：“古者禽兽多而人少，于是民皆巢居以避之，昼食橡栗，暮栖木上，故名之日有巢氏。”中国最早的文字甲骨文中就有“栗”字，像一株结了果实的栗树。考古工作者发现，早在距今9000年前河南裴李岗遗址，以及7000年前的浙江河姆渡和西安半坡村遗址，都曾有板栗果实的遗物，还发现距今3600年前用来冶炼和烧制陶器的栗炭。

栗姓氏

按《风俗通义》记载，栗姓出自华夏最古老姓氏之一的栗陆氏，是伏羲后人。栗陆氏是传说中上古帝王，居住在北方，擅长种植栗树，以栗树为其氏族的神树，逐渐演化为氏族的原始图腾，并以此为氏族名和族徽，最终出现栗姓。历史上的栗姓名人有：燕国名将栗腹、汉景帝太子刘荣生母栗姬、汉代官吏栗融；明代进士栗在庭、栗铭、栗魁同；清代道光治河专家、林则徐好友栗毓美等。现在全国栗姓人口约30万，主要分布于河南、河北、山西、安徽、陕西等地。

栗与风俗 佳果珍馐

板栗营养价值极高，古时多被要求纳贡。即使在民间，晚辈早间拜见长辈，必须敬献枣栗，“取其早自谨敬”之意。《礼记》载：“子事父母，妇事舅姑，枣栗饴蜜以甘之”。而我国关于婚礼的最早书籍《仪礼·士昏礼》中更有详细记载：“质明，赞见妇于舅姑……妇执算枣栗，自门入，升自西阶进拜，奠于席。”意思是，新媳妇于婚礼第二日见公婆必须用竹器盛满枣栗，跪拜请安，寓早起而虔敬之意。

栗与外交

1959年，敬爱的周总理促成对日“关怀物资”贸易，也成为板栗出口历史上的一段佳话。以前，中日板栗贸易一直以民间往来形式存在。1954年，日本的栗子业者陆续加入日中贸易促进会等友好团体，发展中日贸易。但1958年，在日本长崎中国邮票和剪纸展览会上发生撕毁中国国旗的“长崎事件”，导致中日贸易全面中断。1959年初，当时的日本工会总评事务局长岩井章访华。在香港收购中国板栗的柴源一郎等人，连夜托付岩井章向周总理转达日本民间中小栗子业者需要救济的请求。周恩来总理体察日本中小企业者生活的困苦，提出了把板栗、生漆作为“关怀物资”的出口供给政策，这就是历史上有名的日中贸易三原则之一的“友好关怀物资”贸易。1959年5月，中华全国总工会邀请日本栗子业界访华。柴源一郎和矶贝博代表日本栗子业界经香港进入中国广州与廖承志谈判，最终以每吨104,000日元的价格，实现了迁西板栗的再次出口，数量是100吨。从此迁西板栗成为了中日民间友好贸易的象征商品，日本板栗经营商多年从事中日友好活动，还曾在板栗包装制品上印刷“中日友好”等宣传标语。中日建交后，1973年，日本栗子业界访华团就来迁西参观访问，此后每年都有多次互相的交流活动，促进了中日民间交往。

栗与书法

书画史上不仅有清代的“鹰栗图”、“秋晓翠羽图”，齐白石大师也曾专门以板栗作画。此外，还曾有“栗玉砚”一说，宋代大书法家米芾极为推崇，在《砚史·成州栗玉砚》记载：“栗玉砚，理坚，色如栗，不甚着墨，为器甚佳”。

我国古典名著《红楼梦一中多次提到栗子“庚辰版《脂砚斋重评石头记一第十九回，贾宝玉给林黛玉讲林子洞中耗子精的故事提到过栗子。在这一回里，宝玉的乳母李嬷嬷吃了给袭人留的酥酪，宝玉回来后，袭人只得哄骗宝玉说：我只想风干栗子吃，你替我剥栗子去，信以为真，方把酥酪丢开，栗子来自向灯前捡剥。

栗与典籍

板栗有“千果之王”的美誉，与桃、杏、李、枣并称“五果”，中国古代典籍中多有论述。翻开古老的《诗经》，早有“树之榛栗”、“东门之栗”、“隰有栗”等记载。《战国策》记载，苏秦游说燕文侯时说:“燕国……南有碑石雁门之饶，北有枣栗之利，民虽不田作而足于枣栗矣。此所谓天府者也。”汉代的《史记•货殖列传》中说：“燕秦千树栗……此其人皆千户侯等。”《前汉·地理志》中记载，在沛郡还有一个县叫“栗县”。

栗与食疗

板栗有重要的食疗保健作用，花叶果实均可入药。《本草纲目》等历代医书均有记载。苏东坡的弟弟苏辙曾作诗《服栗》称赞其疗效，诗云：“老去日添腰脚病，山翁服栗旧传方。经霜斧刃全金气，插手丹田借火光。入口锵鸣初未熟，低头咀噍不容忙。客来为说晨兴晚，三咽徐收白玉桨。”

栗与美食

板栗有蒸、煮、炒等多种食用方法，以栗赈灾、蒸栗代粮的故事流传甚广。民间传说有大户人家把板栗粉碎后脱坯垒墙，以备饥荒年代度日。现在，栗子除了传统的糖炒栗子、风干栗子等吃法以外，还可以做成即食板栗仁、板栗粉、板栗果脯、栗子糕、栗子羹、栗子窝头等休闲食品。板栗更是“腊八粥”“瑞午粽”“重阳糕”“栗蓉月饼”中不可缺少的原料。此外，与栗相关的各种菜肴达200多种，如栗子鸡、板栗红烧肉、板栗烧菜心等，深受人们喜爱。

喜俗早立子（枣栗子）

三斤板栗送给毛主席

吴凯素是迁西县东营人，冀热辽地区有名的拥军模范，被称为“子弟兵的母亲”。1951年9月，吴凯素收到中央人民政府的《请束》，邀请其进京参加国庆观礼。吴凯素精心挑选了3斤迁西板栗，装进白布袋缝好，仿照请柬的格式上写“毛泽东收”，下落“吴凯素”。在国庆招待会上，吴凯素见到了毛泽东、刘少奇、朱德、周恩来等党和国家领导人，毛主席敬酒时，团长介绍吴凯素时说：“她给主席带来了迁西栗子。”主席说：“谢谢你们！延安的小米，迁西的栗子，养活了我们。谢谢老区人民！”《人民日报》以《我这次来北京》为题，报道了吴凯素进京前后的见闻和收获。

书法作品

迁西县以栗闻名，栗文化更是深入老百姓社会生活的方方面面。在文学艺术创作方面，迁西县文联下属的五大协会创作了许多书法、摄影、美术、音乐作品，多次在省市获奖。迁西的文艺团体、出版物，甚至文艺活动也多与栗相关。县委的综合内刊称《今日栗乡》，文联的季刊取名《栗花》，还有音舞爱好者组成的“栗花合唱团”。迁西县每年夏天都举办的“栗乡之夜”文艺展演、栗林花海一日游、栗花节、名人走栗乡等各种活动。

板栗节会

迁西县多次以节会活动宣传推介迁西板票，文化搭台，经济唱戏，收到了很好的效果。1988年举办中国（迁西）金秋极栗节，引起强烈反响，《人民日报》、中央电视台纷纷报道。1990年，迁西板栗被第十一届亚运会组委会、林业部、农业部确定为名优标志产品，并颁发了板栗标志产品使用许可证。县委、县政府将第一批收获的200公斤优质板栗送往北京，捐献给参加第十一届亚运会的体育健儿。1991年，第二届全国城市运动会中国·迁西栗花节暨经贸在唐山举办，迁西板栗被确定为吉祥物，取名“甜甜”，迁西举办甜甜故乡一日游活动，包括孔繁森在内的全国40多个城市的市长莅临迁西。2001年举办全国板栗产业研讨暨相关信息交流会；2002年中国迁西金秋板栗节；2004年中日栗商恳谈会；2009年起每年6月连续举办中国迁西栗花节。

张亚梁——星光大道唱响

《迁西板栗熟了》词作者：张贺忠

板栗熟了 熟在我的故乡迁西

板栗熟了 熟在了老百姓的

你带微笑走来 把快乐洒满栗乡

你带甘甜远航 让迁西板栗名扬

迁西历史

戚继光驻守蓟镇

明代抗倭名将戚继光曾驻守三屯营16年，发明空心敌楼和砖包长城，屯田戍边，总揽蓟镇兵务。他一方面训练将士修筑长城，一方面重修和扩建了三屯营城和镇府，使三屯营成为名副其实的军事重镇。蓟镇总兵府是明代蓟镇东西1000公里长城防线的军事指挥中枢，与宣府、大同共同构成拱卫京师的屏藩。为缅怀为国捐驱的戍边将士，戚继光曾下令在三屯营城南的景忠山上建立忠烈庙，供奉阵亡将士灵牌。

长城抗战

1933年3月初，日寇占领热河全境，进犯长城各口。国民革命军二十九军奉命赴喜峰口御敌，与日寇展开殊死搏斗。3月9日夜，旅长赵登禹选出500名战士组成大刀队，踏着大雪袭击敌人炮兵阵地，用大刀砍杀敌人数百名，夺得机枪十余挺。3月11日夜，29军组织了4个团再次夜袭敌营，赵登禹、佟泽光两位旅长身先士卒，在近距离的拼杀中充分发挥大刀的威力，砍死砍伤敌人逾千名。此战不仅夺回了喜峰口，还大振了军威。大刀队的神勇使得全国振奋，日酋哀叹“明治大帝造兵以来之皇军名誉，尽丧于喜峰口外，而遭受60年来未有之侮辱，日支、日俄、日德历次战役，战胜攻取之声威，均为宋哲元剥削净尽。”著名音乐家麦新受喜峰口大捷所激奋，创作了《大刀进行曲》，“大刀向鬼子们的头上砍去”的歌声唱响全国。

冀东抗战

1933年5月，国民党政府放弃篝东，与日寇签订丧权辱国的《塘沽协定》，标志着长城抗战关败，冀东被划为“非武装区”，沧陷为日本帝国主义的殖民地。在中国共产党的领导下，其东军民在燕山深处以票为粮，与日寇开展了长达12年的游击战，打响算东抗战第一枪，建立了冀东抗日根据地，迁西涌现出王平陆、魏春波、韩东征等许多革命英杰。1945年8月11日，朱德总司令发布命令：“现住热河辽宁边区之李运昌所部即日向辽宁、吉林进发”，配合苏联红军作战。12日，过青平支队解放喜峰口。15日，在平泉县小寺沟与苏联红军会师。这是第一个与苏军会师的部队，为中共中央建立东北根据地做出特殊贡献，后编入东北野战第九纵队。

长城寻梦游

迁西境内现存有明长城106公里，分布关1119个、敌台240座、烽火台57座、马面41个、城堡14座、谎城3座。起伏的山峦，峭拔的峰巅，嶙响的危崖，造就了长城集雄伟、奇险、古朴于一身的独特景观。登青山故垒，忆飞将军北击匈奴，曹孟德东征乌桓，戚继光西拱京师，康熙帝出塞巡边，二十九军挥刀抗倭。“烽鼓不再惊戍马，边城依旧客嘉宾”。千百年硝烟散尽，看关内外长城人家，纯朴劳作，李福祥和，笑意迎宾。

欢迎您来河北，明山胜境一游！