监利见闻2

石如道

　　夜宿监利纽宾凯酒店，夜餐早酒附近都方便。事故之后庆幸之余，往往需要好酒好菜的抚慰，于是我们买了名酒白云边来到饶记菜馆。菜馆面积挺阔生意却一般，见我们一桌子外乡人，老板特意过来攀谈。老板姓饶，四十多岁，本地人，还是监利餐饮协会的副会长。

饶老板说他有四家分店，武汉也有店，最挣钱的就是监利这个店，以前生意好时需要预约排队，现在生意难做还能坚持，等待经济状况的好转。老板还说，监利虽然没什么好玩的，但吃的好，食材地道。我们赶紧尝了尝，这菜还真都挺好的，第一次吃炒荷梗，第一次喝土憨糊。土憨糊是一种咸粥，黄米熬成，炖有当地野生小黑鱼，美味！监利盛产小龙虾，点了虾球，但有鳝鱼和黄古鱼，也显不出虾的好。不起眼的豆腐元子一入口却能让人眼睛一圆。

　　酒晕饭饱犒劳了身心，回酒店睡觉，一夜无话。闹钟六点响，早起去喝监利早酒，好友双有和庆玺六点前已经到了早酒馆占桌位，小平早酒馆，饶老板昨晚推荐的。没想到酒店六点停电，一片黑乎乎，应急灯不亮电梯不能用。密斯用手机照着步梯，又小心又害怕的从11层走到一层，叫了服务员接应，原来还藏着一部员工电梯专用。这酒店的安全疏散达标吗？不由得想起昨天陈铺村的石墩。

早酒是早上喝酒，但早上喝酒不一定就是早酒。前者是一方地方风土人情，店多客多状态稳定；后者范围比前者广，除了地方普遍现象，还可以是特殊时期一个人或某些人早上喝酒。监利早酒，我第一次喝，却是我第二次早上喝酒。以前，早上喝酒的人我遇见两位：一位耄耋，有酒瘾曾多年一天三顿酒；一位领导，有烦恼早起先要喝一杯！而我第一次早上喝酒是因为闺女出嫁。监利为什么喝早酒？因为酒瘾？烦恼？喜事？

小平早酒馆，是一长片一层老屋子，三间门脸朝南，东西被楼房夹着，但黑瓦坡顶黄白墙的质感透出特有的年代感，反而更醒目！老板是位年轻人，时尚利落，估计是馆二代吧。不到七点，门脸外摊位已经坐满了人，八点多，里里外外人都满了，开始了翻台。小馆子只有五个菜两样酒：肥肠、财鱼、豆腐团子、猪肝、鳝鱼，十来度和四十几度的监利粮酒。迎着晨阳，先端起酒碗仰脖喝一口咂吧咂吧，再拿起筷子夹起来吃一嘴鲜香劲滑，热气从肚里腾到脑门，精神劲头都上来了！

　　终于体会到，老一辈的监利人喝早酒纯粹是为自己而喝的，能迅速把身心调节到最佳状态，去劳作、奔波和挑战！当然现在几乎不需要这么辛苦了，但传统保留下来，一顿早酒还能让生活更有劲头儿。我们喝了早酒，顿感精神十足，我的感冒似乎也好了，一口气走到长江边，江堤高长长，江水流远远，江洲青茫茫，江岸绿幽幽。

按时间喝酒分四类：早酒、午酒、晚酒和夜酒，早酒是蓬勃的、纯粹的。