徐侠客

乐水

沪上·一二

光阴荏苒，天地相伴；往事如云，随风飘荡。唯有记忆，还能牵住那些久远的步履。闲暇时，把岁月的节点一一梳理，日子便不再枯燥。

今日故地重游，踏遍旧时足迹，为明天，积蓄新的笔墨乐园。

一、校之情

复兴中路1195号。学校大门没变，只是“上海机器制造学校”的牌子，换成了“上海理工大学”。

我站在门口，正想好好打量一番，却被熙熙攘攘上课的学生们挤来挤去。只好匆匆拍了几张照片，狼狈闪到马路对面。远远望着那既熟悉又陌生的上海大戏院，脑海里却热闹起来——入场、散场、黄牛倒票，人声鼎沸。如今的大戏院，空留一个名头，面目全非。不变的，是那份刻在骨头里的记忆。

当年我来这里，是参加一机部财会司组织的财务骨干培训。

那时候，单位用的是“增减记账法”。口诀我到现在还记得：同类科目，有增必有减；异类科目，同增或同减。 来源类和占用类，必须平衡。后来财政部发了新会计科目对照表，开始推行“借贷记账法”，新口诀更上口：有借必有贷，借贷必相等。 说实话，后者好理解多了。

四十五年前一机部财会司让单位推荐一名额来上海学习。这事我想都不敢想——天上掉馅饼？那个年代，能到北京、上海学习，是人人眼红的事。为了不辜负处长推荐，我咬着牙刻苦攻读：政治经济学、会计学原理、工业企业财务管理、工业企业经济活动分析……成绩出来，优良一片，总算没给处长丢脸。

开班第一节课，校长、教务处主任、班主任轮流讲话。总之，学校很重视这批学生——专门给我们另开了打饭窗口，住宿条件也好，床上还加了毛毯。

班主任老师再三叮嘱：“我知道大家是带薪上学。用上海话讲——阿拉上海的‘钳工’技术蛮高的，出去要捂好侬的钱袋子。”

我们班长偏不信邪。一个学期下来，丢了两次包、两次钱，硬是用自己的教训验证了班主任的话。从此，班长的烟钱泡汤了，只能眼巴巴等下月零花钱了。

二、食之香

锦江饭店的菜品，海纳百川、融贯中西，可惜没唤醒我的味蕾。

倒是帅帅新本帮菜，让我流连忘返。

那天细雨绵绵，上海的春天依旧不改旧时模样。而帅帅，已经从当年的本帮菜师傅，发展成新上海本帮菜的代表人物。他在变，变得让大家越来越喜欢本帮菜。

南翔小笼、大刀馄饨、小杨生煎——一口下去，全是老上海的烟火气。这就是割不断的味觉。离开上海时，也没忘记带上一份四喜烤麸。

胃比心更恋旧。