春游礼乐齐鲁（三）——张裕酒文化博物馆

我是我

　　1915年，在巴拿马万国博览会展台上，张裕葡萄酒宛如一颗骤然升起的东方新星，以其独特风味和卓越品质脱颖而出，一举斩获四项金质大奖，代表中国葡萄酒获得国际殊荣。这一历史性的时刻，也让中国民族酿酒工业赢得世界的瞩目和喝彩。

怀揣对这段历史传奇的浓厚兴致，我踏上了探寻张裕酒文化的浪漫之旅，领略其独特魅力和深厚底蕴。

　　从入住酒店出发，步行几分钟，一座融合欧式风情和中式韵味的建筑便映入眼帘——这就是《张裕酒文化博物馆》，张裕葡萄酒文化的沉浸式体验。由此悄然开启。

　　漫步精心布设的展厅，犹如打开一部鲜活、厚重的立体史书，借助电子屏幕、文献资料、珍贵文物，把1892年开始的张裕百年征程多维呈现。

在清末动荡年代，南洋爱国侨商张弼士先生满怀“实业兴邦”的初心，秉持振兴民族工业的坚定信念，斥巨资在烟台建厂。他垦荒开园、种植葡萄、修建酒窖、聘请技师、引进技术，立志把中国葡萄酒推向世界。仅用二十三年时间，张裕葡萄酒便在国际舞台上一鸣惊人。

新中国的成立，为张裕的发展，注入了生生不息的活力。张裕顺应时代潮流，不断创新突破，迈着更加坚实的步伐，续写着中国葡萄酒的传奇。

时光流转，百年征程，张裕将数千项国际大奖收入囊中，足迹遍及全球酒业顶级赛事，在中国葡萄酒历史上写下浓墨重彩的辉煌篇章。

　　博物馆的核心区域是百年地下大酒窖，深达7米，始建于1894年，耗时11年方得建成。墙体由花岗岩砌成，坚固厚重，窖内恒温恒湿，空气中弥漫着淡淡的橡木与陈酿交融的香气，数千只橡木桶整齐排列，桶身上标有年份与批次，它是酒的“身份证”，也是无声的岁月见证者。

　　被誉为“亚洲桶王”的巨型橡木桶尤为震撼，它高2.7米，直径2.2米，可容纳15吨陈酿，桶身镌刻着“1892”字样，纪念张裕创立之年。

在品鉴区，轻执一杯葡萄酒，微摇之间，浓郁的果香徐徐释放、散发着迷人的芬芳。轻抿一口，醇厚酒液在舌尖温柔化开，我微闭双眼，静心细品，去感受张裕用百年匠心所酿制的绵长醇厚滋味。此时，似乎已是微醺。

　　百年张裕，不仅是酒的历史传奇，更是文化的沉淀，它既是一张流光溢彩的城市名片，也是中国民族工业在时代浪潮中砥砺前行、历久弥新的生动缩影。