<p class="ql-block">美篇呢称.玉</p><p class="ql-block">美篇号11776997</p> <p class="ql-block">盘中莹雪滋千户，至味清纯养性灵一李时珍</p> <p class="ql-block">第三十四期【花样百吃】隆重推出一麦饭，看到题目后自言自语道，麦饭是个么东西？翻开美篇小助手的介绍才知道麦饭就是蒸菜，是以野菜或蔬果裹上面粉蒸制而成的传统食品，流行于陕西，河南等地，因为是用新鲜蔬菜清蒸具有低脂健康特点，很适合少油少盐者食之。在制作時，处理好食材，控干水份，用面粉拌匀上锅蒸熟，拌上自己喜欢的调料便成。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">今天用面粉，豇豆，白茄子，贝贝南瓜做两道麦饭。</p> <p class="ql-block">一，豇豆.白茄子麦饭。</p> <p class="ql-block">成品图</p> <p class="ql-block">豇豆.白茄子，彩椒，小米辣。</p> <p class="ql-block">将所有食材洗净，处理好。</p> <p class="ql-block">用盐醃制十五分钟，控干水份。</p> <p class="ql-block">拌上面粉，拌匀，上锅蒸十分钟左右。</p><p class="ql-block">一道有着豇豆的清香，面粉的麦香，加之口感微麻辣及蒜香的麦饭成功了，味道很不错。</p> <p class="ql-block">撒上彩椒，将调好的料计浇上拌匀即成。</p> <p class="ql-block">调料汁有蒜蓉，四川辣酱，少许盐，生抽，香油，胡椒粉。</p> <p class="ql-block">二.贝贝南瓜麦饭</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">成品图</p> <p class="ql-block">贝贝南瓜一个，洗净袪籽，切成块状。</p> <p class="ql-block">拌上面粉，拌匀。上锅蒸十二分钟，再淋上调好的料汁拌匀。</p> <p class="ql-block">一道贝贝南瓜麦饭也成了，这道麦饭要清淡些，南瓜的甘甜与面粉的麦香融入一起很对味囗。</p> <p class="ql-block">饭食素朴为根本，生活醇和底色真。美食美味就在平常烟火里，就在不断摸索探新中，并非大魚大肉是进补，吃得健康才是最好的养生。</p><p class="ql-block">感谢大家浏览，祝大家有个好味口。</p><p class="ql-block">文，图，制作/玉</p>