天价罚单敲响警钟：坚决向“幽灵外卖”说不

乐山乐水

　　近日来，市场监管部门亮剑出手，对美团、饿了么、拼多多、京东、抖音、淘宝、天猫七家大型电商外卖平台，合计开出35.97亿元巨额罚单。雷霆重罚，力度空前，直指长期盘踞外卖市场的“幽灵外卖”顽疾，撕开了平台监管缺位、黑作坊野蛮生长的遮羞布。重拳整治之下，警钟轰然敲响：线上餐饮绝非法外之地，“幽灵外卖”祸民害业，人人必须警惕、人人坚决抵制，以共治之力筑牢全民饮食安全防线。

　　何为“幽灵外卖”？就是一群藏于暗处、游离于法律监管之外的无良餐饮黑产。这类商户普遍无实体门店、无食品经营许可、无合规经营条件，藏身居民楼、地下室、地下车库等非商用角落。为蒙骗消费者与平台审核，大肆伪造证照、虚构经营地址、盗用篡改门店图片，靠造假伪装成正规餐饮店铺。更令人不齿的是，依托平台审核漏洞，大肆利用“转单”模式层层转包订单，将消费者美食诉求，偷偷转接给卫生恶劣、资质全无的地下黑作坊。看不见的后厨、查不到的门店、假造的资质信息，共同织就一张食品安全黑网，时刻威胁着千家万户的健康。

　　幽灵外卖横行，危害触目惊心，既是食品安全隐患，更是社会民生的痛点。民以食为天，食以安为先，食品安全是不可逾越的民生红线。反观幽灵作坊，操作环境脏乱不堪，食材来源不明、储存随意，加工流程毫无卫生规范，从业人员缺乏健康保障。一份份看似精致的线上外卖，背后可能是变质食材、劣质调料与脏乱操作。长期食用，极易诱发肠胃疾病，甚至引发群体性食物中毒事故。更恶劣的是，一旦出现食品安全问题，虚假地址、虚假资质让消费者投诉无门、维权无路，合法权益得不到保障。

　　与此同时，幽灵外卖严重扰乱市场秩序，严重挤压合规商户生存空间。正规餐饮店依规办证、租房经营、严控卫生、依法纳税，经营成本高、管理要求严；而幽灵店铺零合规成本、零卫生投入，依靠低价恶意引流，用劣质低价抢占市场。劣币驱逐良币的畸形竞争，倒逼不少良心商家被迫内卷降质，严重破坏外卖行业公平竞争环境，侵蚀整个餐饮行业的诚信根基，让外卖行业蒙上信任危机阴影。

　　深究乱象根源，平台失守、唯利是图，是幽灵外卖泛滥成灾的核心症结。各大外卖电商平台手握流量入口、掌握审核权限、坐拥技术优势，本应当好食品安全的“第一道守门人”，严格审核入驻资质、实地核验门店信息、全程监管订单流转。但现实却是，部分平台陷入流量至上、利益至上的误区，重佣金收益、轻安全监管，重商户数量、轻资质核验。对证照造假、地址虚构、异地转单、无店经营等违规行为选择性忽视，放任黑作坊入驻敛财，以牺牲公共安全为代价换取商业扩张与经济利益。这种漠视法律、漠视民生、漠视生命健康的失职行为，完全背离社会责任，35.97亿元天价罚单，就是法治对责任缺位最严厉的惩戒，也是对所有平台最深刻的警示。

重拳整治，贵在刮骨疗毒；肃清乱象，必须多方发力、久久为功。监管部门要持续保持高压态势，坚持常态化监管与突击检查相结合，开展穿透式、全链条整治，深挖幽灵外卖黑色产业链，严查重罚、从严问责，让违法经营者付出沉重代价，形成长效震慑，杜绝死灰复燃。

各大平台必须深刻反思、彻底整改，彻底摒弃短视逐利思维，压实主体责任。由形式化审核转向实质性核查，运用大数据、实景核验、动态巡检等手段，严查虚假入驻、违规转单，坚决清退无证无照幽灵商户，堵塞监管漏洞，守住法律底线与安全底线，扛起社会责任。

餐饮从业者当坚守诚信底线，敬畏规则、敬畏法律、敬畏生命，坚守卫生标准，坚守品质初心，以合规经营立足市场，共同维护风清气正的餐饮环境。

　　食品安全没有旁观者，抵制幽灵外卖，更需要每一位消费者主动作为、自觉行动。点餐消费切莫贪图低价、疏于防范，主动查验商家资质、实景门店、用户真实评价，远离地址模糊、信息残缺、价格反常的可疑店铺。拒绝来源不明的外卖，摒弃侥幸心理，主动远离幽灵外卖。遇到无证违规、卫生恶劣的问题商户，及时举报反馈，主动参与社会监督，用理性选择与自觉抵制，切断幽灵外卖的生存土壤。

小小一份外卖，连着万家灯火，关乎全民健康。35.97亿元罚单，不是治理终点，而是行业正本清源的全新起点。食品安全底线不容践踏，违规牟利行径绝不纵容。唯有监管铁腕治乱、平台守土尽责、商家诚信立身、群众自觉抵制，四方同心同向、协同共治，才能彻底铲除幽灵外卖生存空间，涤清行业乱象。从我做起，从现在做起，坚决向“幽灵外卖”说不，让问题食品无处流通，让无良黑作坊无处藏身，让每一份外卖都干净、安心、放心，用严密守护护航民生幸福，以清朗行业生态增进群众获得感与安全感。

2026年4月28日

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