金子一样的枫糖

舒瑜

枫蜜贵如金

文/舒瑜

四月底的时候，孩子的朋友的妈妈，一个碧眼金发的美女妈妈，带给我一小罐枫树蜜。我家大娃与她家老二从小学到现在大学，一直都是铁哥们，连带着我们俩也成为了很好的朋友。她断断续续跟我学中文已经有几年。医学博士学起中文来那也是妥妥的学霸一枚。

在教姓氏时，我很好奇她家娃的名字不是跟着父亲姓的，她也不是跟着丈夫姓的。后来才知竟是她的一个创举。她把丈夫姓的前几个字母和自己名字的后几个字母拼在一起，创造了一个单词作为他们的姓。这也够惊世骇俗的。丈夫是同意了，可是公公却非常生气。

枫蜜有着琥珀一样的颜色。她说，这枫蜜是她丈夫自己做的。我吃了一惊。又说，这枫蜜是她丈夫采集了自己邻居家小区里的枫树制作而成的。我更吃惊了。这真是金子一样宝贵的枫糖。

大约四年多前，她丈夫带着儿子，开了四个多小时的路，带回来一个大油桶。当这个巨大油桶像丑八怪一样霸占她家院子时，她可是非常生气。接着，她丈夫网上买了长条铁皮罐子，架在躺下放着的油桶上。这就是自制的做枫糖的机器。有什么能难倒她的建筑师的丈夫呢？

在那年情人节这天，她丈夫开始敲各家邻居的门。邻居家凡是门前屋后有枫树的。她丈夫需要得到邻居家的同意，才能在枫树上钻孔收集枫树汁。多伦多的早春，天气好的时候温度高的时候并不多。很多时候阴雨暴雨甚至会有雪有冰雹。如果天气冷或是晚上，枫树汁凝结不流动，是很难采集的。这样一直采集到四月。

每一个周末，她先生就在院子里煮这一周采集的枫树汁。油桶里燃烧着熊熊的火，上面铁皮箱里是枫树汁。等熬煮到水分蒸发了就留下了枫糖。大约40升枫树汁才能熬出一升糖浆。这得多长的时间，她丈夫就在火堆旁边坐着看着。照片里坐在油桶旁顶着四月冷风里的人，戴着鸭皮帽，灰色大衣，倒像是出去赴宴的，依然很有风度做派的绅士模样。

到了四月底，街上所有邻居人家，每一家都会得到一罐枫蜜。周末时，她丈夫会在家门口摆两张桌子，现场用烤盘做热乎乎的松饼，浇上鲜美的枫蜜，给路过的邻居和路人们。这是他们小街上的“枫糖节”。我看过照片，邻居们互相拥抱着，都笑得好开心啊。

我去过几次附近几个城市的枫糖节，多半是在农场，非常热闹。用的是巨大的铁锅熬煮枫糖，下面是燃烧的木柴。有马车巡游，还可以看看农场里的小动物，还有小型的当地人的生活场景和农具的小展览。在北国的苦寒之地，在四月的冷风里，感恩这自然甜蜜的馈赠。

我尝了这珍贵如金子一样的枫蜜，倒在烤得带点焦黄的格子松饼上，真的非常非常甜香，无法形容的美味。

这个四月，这是一个非常非常加拿大的故事。这个四月的冷雨凄风很多，甚至，半夜会被惊雷闪电和瓢泼大雨惊喜，白天会被冰雹砸中被飞雪袭击。今天16度明天8度，后天可能是零下，乍暖还寒时候最难将息。加拿大四月天的魅力不在繁华似锦莺歌燕舞中，却原来在这里。在这里。借用一位文友的话说：“春不在所至之地，而在所行之心；情不在远山，不在繁花，而在一步一停之间”。

小区里都是枫树，我家门口就有两棵。路过时，我开始温情脉脉地看着春天的枫树，虽然叶子只长出一簇簇如花一样的嫩芽，阳光下透明的新绿。以往我只惊艳于秋天它的红叶，现在却想到它树干里流淌的甘甜，以及街坊邻里间的温暖。

再过一阵子，很多街坊邻居们都会送花赠苗。有时，会吃到邻居给的槐花饼，野韭菜，香椿头，桑葚果酱，韭菜盒子，还吃过蒲公英馅的包子。夏天的时候，会互赠家里的产的番茄黄瓜，各种果蔬。

“故人具鸡黍，邀我至田家。绿树村边合，青山郭外斜。开轩面场圃，把酒话桑麻。”这枫糖的甘甜和清香，让人恍惚里尝到了故乡的味道。让我体会到“日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人”，是怎样的心境。

待到谷雨日，还来就枫糖。