当清晨的第一缕阳光洒在东莞寮步的青石板路上，这座以香闻名的古镇便从沉睡中苏醒。空气中还残留着昨夜露水的清新，却已隐约飘来一丝若有若无的木质香气——那是莞香穿越千年的呼唤，指引着我们踏入一场跨越时空的文化之旅。而在不远处的巷弄深处，另一种醇厚浓郁的气息正悄然酝酿，等待着与沉香的清雅相遇，碰撞出寮步独有的双重味觉盛宴。 <p class="ql-block"> 莞香树自唐代传入广东，宋代在东莞广泛种植，明清时期成为皇家贡品，有“天下第一香”之称，其文化可追溯至东汉甚至更早。寮步镇是莞香文化的发源地，素有“古代香市，现代香都”、“中国沉香之乡”美誉。明清时期形成的“寮步香市”与广州花市、罗浮药市、合浦珠市并称“广东四大名市”，是岭南重要的香料贸易中心。“莞香制作技艺”包含种植、开香门、采香、理香、窨香等30余道工序，历时十余年甚至几十年，2014年11月被列入第四批国家级非物质文化遗产代表性项目名录。</p> 寮步香市文化旅游区，占地面积300多亩，依傍神仙岭和龙船山，有着“仙迹留香、祥龙献瑞”的美好寓意。区内核心景点包括中国沉香文化博物馆、香慧寺、香远塔、迎香门等。2017年，景区成功获评国家AAAA级旅游景区，并于2018年5月19日正式揭牌。景区属于开放式园区，免费向公众开放。 车刚停稳，风里就飘来一丝若有似无的香气。抬头时，那座嵌在绿意里的“金香盒”撞进眼帘——青灰色的墙垣衬着它鎏金的篆体外墙，阳光落在镂空的纹路里，晃得人鼻尖的香气都跟着暖了起来。这就是中国沉香文化博物馆，一场跨越千年的香韵之旅，从这一步才算真正开始。 迎香门是古代莞香进贡朝廷的必经之门，建筑采用仿初唐斗拱形制，具有浓厚的皇家风格与历史仪式感。这座古门不仅是香市公园的重要入口，更是东莞“香市”文化的核心象征之一。据史料记载，元明清时期，莞香作为贡品需经此门启程赴京，京官闻香下马，举行庄重的交香仪式，彰显其尊贵地位。 中国沉香文化博物馆是国内首座以香文化为主题的公益性博物馆，建筑总面积约8800平方米，由上海世博会中国馆设计者、中国工程院院士、华南理工大学建筑学院院长何镜堂主持设计，设计构思源于古时盛装贡品莞香的“香盒”。博物馆外观上宛如一个做工精美、玲珑剔透的香盒，寓意深长，美观大气，被誉为“世界最大香盒”。博物馆牌匾“中国沉香文化博物馆”是国宝级国学大师饶宗颐亲笔题写。该馆于2014年12月18日正式建成开馆，设有“格物知香”、“撷韵寻香”等展厅，模拟沉香林、香药铺等场景，馆内珍藏了来自世界各地、历朝历代的沉香原材及雕件。馆内珍品包括于乾隆年代铸造、当时亚洲最大的沉香香炉，乃镇馆之宝。馆内还陈列有三株逾百年树龄的莞香树，名为“福、禄、寿”。 沉香博物馆内收藏了超多珍贵的沉香文物和展品，每一件都承载着深厚的历史文化底蕴。从古代的沉香器具到精美的沉香雕刻艺术品，无一不让人惊叹。在这里，你仿佛能穿越时空，感受到古人对沉香的喜爱和推崇。沉香不仅是一种香料，更融入了古人的生活、艺术和精神世界。通过各种展示和介绍，我们能清晰了解到沉香的起源、发展历程、制作工艺等知识，收获满满。 香市公园是寮步镇首个以莞香文化为主题的城市休闲公园，香远塔坐落于香市公园的最高点，是一座高约43.4米的仿唐风格建筑，外观五层屋檐，内部九层，取“登高望远、香飘远方”之意。 神仙脚印位于香市公园内的神仙岭上，是一处融合自然奇观与民间传说的特色景点。相传古代有仙人闻到莞香奇香，驾云寻香而来，至浮竹山上空时，见下方花海如雪、香气浓郁，便一脚踏在大石上，留下一个清晰脚印，另一脚仍在云头，故仅存单足脚印，足印深陷石中，长约2米多，脚趾比成人手掌还大，形态清晰可辨。后人遂称此山为“神仙岭”，游客可在此感受“仙迹留香”的神秘氛围。 中国沉香文化博物馆斜对面的又一味酱园，是一座集非遗传承、工业旅游与创意餐饮于一体的特色酱园。园内设有酱料文化展示厅，通过模型与图文介绍“日晒夜露”传统工艺，涵盖选豆、发酵、晒制等六道工序，酱油需晒制8个月至2年，豆酱则需8个月以上。露天晒场整齐排列有300多口酱缸，豆酱在阳光下自然发酵，空气中弥漫着浓郁酱香，游客可近距离观看豆酱发酵过程。作为东莞市市级非物质文化遗产“寮步豆酱”的生产基地，该园不仅保留传统酿造工艺，还创新推出了酱油雪糕、酱盐蜂蜜拿铁、酱油咖啡等，咸甜交融，风味独特，深受年轻人喜爱。 酱料文化展示厅 露天晒场 文创产品 酱油雪糕 从博物馆里了解沉香“千磨万结始成香”的坚韧，到酱园里看见“日晒夜露”的耐心，这一趟寮步之行，更像是上了一堂关于“时间”的课。我们总在追赶快节奏的生活，却忘了那些最动人的味道、最珍贵的技艺，都需要慢下来沉淀。就像沉香要等伤口结疤，豆酱要等阳光发酵，人生里的许多美好，也得等一等，熬一熬，才能酿成独属于自己的“又一味”。