眩晕食疗养生谱

王帮灿

　　眩晕是目眩与头晕的合称。目眩即眼花或眼前发黑，视物模糊；头晕即感觉自身或周围物体旋转，站立不稳。目眩与头晕常常同时出现或并存，故合称眩晕。患美尼尔氏综合征、高血压、严重贫血、脑震荡、神经衰弱、动脉硬化、药物中毒、心律失常均可引发眩晕。轻者眩晕转眼即消失，重症者自己觉得眼前景物旋转不定，以致站立不稳，并会伴耳鸣、恶心呕吐、眼球震颤、出冷汗、手抖、面无血色等症状。眩晕给人的安全带来重大隐患，必须引起高度重视！除了我们及时就医外，平日里可以采取一些食疗养生方进行调理。

1、黄豆芽猪血汤调治眩晕

【原料】黄豆芽、猪血、黄酒

【方法】黄豆芽去根洗净，猪血旺划成小方块，锅内加油少许烧热，爆香蒜茸、葱花、姜末，然后放入猪血旺并烹入黄酒，加水煮沸，再放入豆茅煮熟，加入调味食用。

【功效】润肺补血，适用于血虚头晕、缺铁性贫血。

2、人参（丹参）泡水代茶饮调眩晕

【原料】人参或单参

【方法】切片泡水，滚开水焖泡半小时以上，早晚饮服。

【功效】补气养血。适用于眩晕日久，气血两亏的重症。

3、木耳银耳汤冶眩晕

【原料】木耳、银耳、冰糖

【方法】将木耳银耳用水发泡，冼净后放入瓷碗中，加入冰糖，放适量的水置蒸笼中蒸至熟烂时即成，空腹时食用效果更好。

【功效】滋肾润肺。适用于肾阴虚或肺肾阴虚引起的头晕目眩、腰膝酸软、咳嗽气喘以及高血压所引起的眩晕。

4、当归羊肉羹治眩晕

【原料】山羊肉、当归、黄芪、党参、生姜

【方法】将当归、黄芪、党参各25克用沙布包裹，与羊肉同放砂锅内煮至肉烂，再放入生姜和盐调味，吃肉喝汤。

【功效】补气养血，温中暖下，调眩晕

5、葱白大枣汤治眩晕

【原料】葱白带根、大枣、白糖

【方法】葱白7~10根，大枣15枚，白糖50克，常法煮汤睡前饮服。

【功效】益气养血，祛风安神。适用于神经衰弱引起的眩晕、失眠症。

6、雪梨山楂百合汤治眩晕

【原料】雪梨、山楂、百合、白糖

【方法】将雪梨1个去核切块与山楂、百合各30克白糖适量按常法煮汤服用。

【功效】清热除烦，养阴祛火，生津止渴。适用于体质偏热而引起头晕目眩。

7、枸杞麦冬粥治眩晕

【原料】枸杞子、麦冬、花生米、梗米、白糖。

【方法】将枸杞子30克，麦冬10克，花生米30克，梗米50克放入砂煲内煲粥，粥熟后再调入白糖稍煮即可食用。

【功效】滋补肝肾。适用于肝肾不足所致头晕目眩、视物不清、耳鸣耳聋、消渴。

8、丁香姜糖治眩晕

【原料】丁香粉、生姜末、白沙糖

【方法】先将白沙糖50克加少许水放入锅内文火熬化，再加5克丁香粉、30克生姜末调匀，熬至挑起不粘手为度。然后同一瓷盆涂以小磨香油，将丁香糖倒上摊平，稍冷后趁软切成小块，平时随意食用时。

【功效】和中化痰，降逆止呕，对眩晕而兼恶心呕吐症有疗效。