【吃行合一·巡礼运河】 ‍悠悠运河水 华夏留史诗

云淡风清

美篇名:云淡风清

美篇号:18771676

北京通州

打卡第一天。走进运河的起点北京通州。

我人生中第一次出差、第一次乘飞机的目的地就是北京。北京的通州，是京杭大运河的起点。

通州有一座北斗卫星导航应用博物馆，是我国首家以北斗卫星导航应用为主题的博物馆和体验馆。实地观看国之重器，无比自豪。

万通酱豆腐的诞生与发展，与京杭大运河漕运文化密切相关，妥妥的应“运”而生。后来改名为仙源腐乳。

这款腐乳，油光透亮，酱香扑鼻。

我家90后曾在位于北京海淀区的中国人民大学就读研究生，人大后来在通州也开设了新校区。

“通州三宝”之一的大顺斋糖火烧，制作考究，老少咸宜，被列入非物质文化遗产名录。

天津

打卡第二天。走进运河的流经地天津。

几次去天津，都来去匆匆，没有好好游玩。

世纪钟是天津最具关注度的标志性建筑之一，它融合了历史底蕴与现代精神。在这里，时间被赋予了形状，历史被铸成了风景。

在著名的狗不理包子店，品尝过好多种不同馅料的包子。

坦白说，餐厅服务与产品质量都有点差强人意。不知道如今改进与否，否则真砸了自家的招牌，变成狗都不理。

倒是十八街麻花，绵延天津的味道，成为天津旅行的伴手礼，经久不衰。

河北沧州

打卡第三天。走进运河的流经地河北沧州。

河北沧州又称“狮城”，铸于后周的“镇海吼”、一尊高5米多重40吨的铁狮子，静静蹲在狮城公园吹着运河风。狮爪上的凹痕，是千年时光磨出的温度。

大运河畔‌还有一座百狮园，收藏从唐至清百余尊姿态各异的石狮。

在河北，我第一次品尝到了新鲜的杏。

曾与河北晋县一家单位合作多年，却一直不曾去过。后来，对方要运一车皮鸭梨来厦门表示谢意，被我婉言谢绝了。

沧州也是神医喜来乐的老家。随着电视剧《神医喜来乐》的热播，沧州红烧铁狮子头，美名远扬。

山东济宁

打卡第四天。走进运河的流经地山东济宁。

“一条大运河，千里碧水流，帆船首尾衔，都过济宁州。”古老的京杭大运河从济宁穿城而过。因“居运道之中”，这座古城成为“水陆交汇，南北冲要之区”，也被称为“运河之都”。

济宁有曲阜，曲阜有孔庙。孔庙里的康熙御制碑，与京杭大运河有密切的关联。

康熙御制碑，是孔庙十三碑亭中最大的石碑，约重35吨，加上碑下的赑屃和水盘共重65吨。这块巨石采自北京的西山。采石刻字之后，沿着京杭大运河，用两个月的时间，运到济宁。滚木下船后，泼水成冰，让石头在冰上滑行，直至曲阜。古人的智慧，令人叹为观止。

孔府菜有一道需要提前预定的美味～圣书香。

打开《论语》，里面是一份香喷喷的美食哦。

特色鲅鱼饺，一盘装一只。

是我这辈子吃到的最大的饺子。

江苏扬州

打卡第五天。走进运河的流经地江苏扬州。

去过几次扬州，可惜没能去到‌国家一级博物馆、大运河国家文化公园建设的标志性项目～中国大运河博物馆。博物馆宛如一艘即将扬帆起航的巨船，停靠在古老的运河河畔 。‌‌‌

大姑姐跟我说，以后有机会一定要去看看。

扬州美食很多，数不过来。

“扬州双绝”之一～翡翠烧卖，绿色馅心透过薄皮，形如碧玉。上方的红色点缀，使之又如同绿叶衬托红花蕊一般娇艳。

“扬州双绝”的另一绝～千层油糕，层层相叠又层层相分，甜糯爽口，不愧为中华名小吃。

浙江杭州

打卡第六天。走进运河的南端终点浙江杭州。

杭州最美的风景就是西湖，百看不厌。烟雨西湖，更是独领风骚。

杭州名菜西湖醋鱼，我没觉得有多好吃，更青睐杭州浓油赤酱的酱鸭。

当年京杭大运河的劳工们用酱油腌鸭子～“官礼酱鸭”。流传至今，成为杭州人刻在骨子里的年味。

清明前后的龙井茶，与河虾仁急火快炒，龙井虾仁“一口吃尽西湖春色” 。

美哉！

京杭大运河，与长城、坎儿井并称为中国古代的三项伟大工程。

京杭大运河全长约1794公里，开掘于春秋时期，完成于隋朝，繁荣于唐宋，取直于元代，疏通于明清，是世界上里程最长、工程最大的古代运河，也是最古老的运河之一，是中国古代劳动人民创造的一项伟大工程，也是中国古代南北交通的大动脉，并且至今还在使用，入选《世界遗产名录》，是中国文化地位的象征之一。

【旅行风味美食家】举办【吃行合一·巡礼运河】活动，具有深厚的文化内涵。在七天的打卡时间内，沿着运河流经的辽阔中华大地，我回忆了过往那些美好的时光，又加深了对运河有关知识点的了解，并对还没能有机会去到的远方心生向往。

一条大运河，千里碧水流。或许将来有一天，我也能在运河旁的枫桥来个夜泊，感受“月落乌啼霜满天，江枫渔火对愁眠。姑苏城外寒山寺，夜半钟声到客船”的羁旅之情。

本美篇背景音乐，《大运河》原声音乐《云绕沙堤》。