<p class="ql-block">1、下梅村</p><p class="ql-block">“当溪”从村中流过，村口处，与梅溪相汇。周遭是低丘缓山，遍布青翠的茶园。山环水抱之中，下梅村分外安宁。石桥、古庙、祠堂、吊脚亭楼，一概临水而建。昔日的茶市街，归于沉寂，不再喧嚣。小小的村庄，一度辉煌。当年的万里茶道，以此为起点，一路迢迢北去，直抵圣彼得堡。五口通商，茶行海路。曾经沧桑的下梅村，仍有四百年前的味道。（20260421）</p> <p class="ql-block">2、春字号</p><p class="ql-block">菜单的醒目位置，是两道当家菜——梅干菜烧鸡脚和油浸大黄鱼。下笔勾挑，就它了。有道是，既来之则尝之。毕竟是南昌菜，口味均偏香辣。鸡脚软烂脱骨，黄鱼肉鲜滑嫩。那份青团冰豆花，中看中吃，是解腻的甜品。“春字号”，居万寿宫街区C位，由来已久。菜品主导乡野，实则极其精致。（20260420）</p> <p class="ql-block">3、东壁村</p><p class="ql-block">车行东海一号公路。一路曲曲折折，起起伏伏。望高罗滩，观海尾角，午后，抵东壁村。原是一座小渔村，背山面海。如今，民宿栉比、洁白，梯级而建。竟似曾相识，恍如某处欧洲小镇。到东壁村做什么？品海鲜、看日落、游游逛逛、东张西望，发呆。傍晚，海雾弥漫不散。西沉的太阳，只透出一片橙色的光。便无所事事，夜显得漫长。（20260422）</p> <p class="ql-block">4、同利肉燕</p><p class="ql-block">逛福州城，吃同利燕。的确。进了榕城，这“同利肉燕”是绕不过的。无论三坊七巷，还是上下杭。“肉包肉”的手艺，传承了一百五十年。皮薄如纸，嫩滑透明。不屑与馄饨为伍。以传统非遗，比照寻常小吃，就是一种冒犯和亵渎。又叫“太平燕”，寓意吉祥平安。创“同利”品牌，意在买卖双赢。（20260421）</p> <p class="ql-block">5、云水谣</p><p class="ql-block">清晨，雨后，走进云水谣。立村口远眺，草木青青，河流淙淙，天碧如洗。小村枕山而建，村民傍水而居。水绕山环，自在安然。脚踏卵石路，看土楼庄重，望古榕参天。流连其间，时间仿佛凝滞，人也变得散漫。本是“长教村”，因一部电影易名。云水谣，听起来像一首悠长的歌，而今，看起来也是。（20260423）</p> <p class="ql-block">6、福州菜</p><p class="ql-block">在上下杭街区闲逛，见老福州餐厅，就推门进去，浏览展示菜牌。佛跳墙、荔枝肉、南煎肝，等等。中规中矩，都是传统的闽菜。觉得老气，就去往烟台山，寻找兴仙餐馆，尝新派福州菜。点榕城家烧船捕杂鱼、三十年家传老陈卤面。品尝，果然鱼鲜味美，汤汁浓郁，既厨技活乏，又不失闽菜特点。此地时尚浪漫，吸引潮流青年。（20260422）</p> <p class="ql-block">7、西禅寺</p><p class="ql-block">不到福州，不知有西禅寺。倘从唐代算起，可称古刹千年。说是位处西郊，城市扩张增容，如今已在城中。寺院占地广大，遍布亭台，布局规整。绕放生池，登罗汉堂，可俯瞰榕城。眼前的报恩塔，巍峨、挺拔，如秀美利剑，直插云天。行至大雄宝殿，无信无求，只立在槛外，探身打量佛祖，便转头离开。禅寺很安静。一应俗世喧嚣，都被隔在了墙外。（20260424）</p> <p class="ql-block">8、碎螺</p><p class="ql-block">到霞浦，尝海鲜。做法大都简单。生腌、辣卤，或者白煮。小海鲜居多。黄螺、碎螺、白玉螺，等等，从未见过，印象深刻。碎螺是特色。指甲大小，花花绿绿，每桌都摆一盘，吮着，吸着、嚼着。在我的经验里，无论动物还是植物，颜色艳丽，往往有毒，吃不得。碎螺却是例外。壳靓，肉美，内外兼修。吃起来也省事。吸住开口，稍一用力，壳肉分离。（20260423）</p>