<p class="ql-block">随厨日记</p> <p class="ql-block">白萝卜炖鱼是一道营养丰富的家常菜，结合了白萝卜的膳食纤维和鱼的优质蛋白，有助于补充营养、促进消化。这道菜低脂且富含多种维生素和矿物质，适合日常食用。</p> <p class="ql-block">食材准备：</p><p class="ql-block">主料：大白萝卜约500克、鱼块300–400克</p><p class="ql-block">辅料：生姜1块、大葱或蒜苗可选一种、蘑菇数个。</p><p class="ql-block">调料：料酒、生抽、盐、胡椒粉、彩椒提色，食用油</p><p class="ql-block">鱼块建议选用刺少、肉质细嫩的品种，更适合老年人和小朋友食用。巴沙鱼肉嫩无刺又是淡水鱼不很腥，我用它做大白萝卜炖煮鱼块挺不错👍</p> 烹饪操作开始 <p class="ql-block">食材改刀，鱼块用料酒、盐和姜片腌制30分钟</p> <p class="ql-block">爆油炸蒜苗出香味</p> <p class="ql-block">放萝卜片炒一下</p> <p class="ql-block">放水抹过食材煮出萝卜汁</p> <p class="ql-block">炖煮萝卜片两分钟！</p> <p class="ql-block">把腌制好的鱼块放入萝卜汤里！</p> <p class="ql-block">依次再放入蘑菇块！</p> <p class="ql-block">所有食材一起再炖煮5分钟！</p> <p class="ql-block">出锅前再放入彩椒提色。</p> <p class="ql-block">出锅盛出再放入备好的小葱提香！</p> <p class="ql-block">这大白萝卜炖鱼块太暖人心啦！瓷碗里白萝卜莹润透亮，鱼块软嫩可口，只有鲜香没有鱼的腥味。红红的彩椒、菌菇、葱段，与汤汁一起泛着温润光泽。家常烟火里藏着我的细腻用心，一口下去，胃暖了，心也被妥帖地接住，平凡日子就是这样被我一铲一勺的治愈滴😆</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="font-size:22px; color:rgb(237, 35, 8);"><i>谢谢您的浏览</i></b></p>