<p class="ql-block">全县网络餐饮食品安全监管人员、各网络餐饮外卖平台（代理机构）、广大外卖送餐骑手、各入网餐饮服务经营者：</p><p class="ql-block"> 为深入贯彻落实县纪委监委关于群众身边不正之风和腐败问题集中整治工作部署，扎实推动网络餐饮食品安全问题专项治理走深走实、落地见效，全力保障人民群众饮食安全，现就进一步规范网络餐饮经营秩序、强化全链条食品安全管理，向各方提出如下工作要求与倡议：</p><p class="ql-block"> <b>一、市场监管人员：履职尽责、严守底线，筑牢食品安全监管屏障。</b>要深刻认识网络餐饮食品安全监管的极端重要性与现实紧迫性，切实扛起监管责任，全力守护群众饮食安全。一是提高政治站位，强化责任担当。将网络餐饮食品安全专项整治作为当前食品安全工作的核心任务，坚决克服麻痹思想、松懈心态和畏难情绪，以“零容忍、严执法、重实效”的工作态度，严守食品安全底线，不折不扣落实各项整治工作要求。二是坚持问题导向，实施精准监管。聚焦无证无照经营、证照公示不规范、“幽灵外卖”、超范围经营、食材来源不明、加工环境卫生不达标、餐品配送污染等重点风险隐患，创新线上巡查与线下核查相结合监管模式，加大检查频次与执法力度，对各类违法违规行为从严查处、绝不姑息。三是创新监管方式，提升监管效能。积极推进“以网管网”智慧监管和送餐骑手“随手拍”工作，加强与外卖平台的数据对接、信息共享和联动处置；依法公开监管执法信息，健全信用监管体系，强化联合惩戒力度。</p><p class="ql-block"> <b>二、网络餐饮外卖平台（代理机构）：压实主体责任、严把准入关口，夯实行业自律根基。</b>外卖平台作为连接消费者与餐饮商家的核心纽带，必须严格履行法定主体责任，严把平台管理关口，全力规范经营秩序。一是严格入网审核，筑牢准入防线。依法对入网餐饮商家的食品经营许可证进行全面核查、实名登记，督促商家规范亮证经营，坚决杜绝无证、套证、假证及证照不符、“幽灵外卖”的商家入驻平台。二是强化日常管控，动态排查隐患。运用技术手段加强线上商家经营行为动态监测，健全日常巡查机制；对违法违规经营、消费者投诉集中的商家，及时采取警示提醒、下架整改、终止合作等管控措施，并第一时间向市场监管部门报告。三是健全管理制度，保障消费者权益。优化平台服务协议，明确商家食品安全责任与违约条款；完善食品安全投诉举报处理机制，落实先行赔付制度，切实维护消费者合法权益。四是规范骑手管理，强化配送管控。加强外卖骑手食品安全知识培训与配送规范管理，全面推广使用食安封签，督促骑手做好配送容器清洁消毒，严防餐品配送过程污染。</p><p class="ql-block"> <b>三、广大外卖送餐骑手：规范配送操作、主动履职尽责，争做食品安全流动哨兵。</b>外卖骑手是网络餐饮食品安全配送环节的关键参与者，要自觉规范配送行为，主动参与食品安全监督，守护餐品配送最后一公里。一是强化责任意识，学习食安知识。充分利用豫食考核APP手机软件，主动学习食品安全法律法规和配送操作规范，明晰自身在食品安全保障链条中的责任，树立食品安全责任意识。二是严守配送规范，保障餐品安全。取餐时认真核查商家经营环境、餐品包装完整性；配送过程中保持配送容器清洁消毒、定期消杀，杜绝餐品与有毒有害物品混放，避免挤压、倾倒、污染，全面落实食安封签使用要求。三是主动参与监督，及时反馈隐患。在取餐、配送全过程中，若发现商家无证经营、环境卫生恶劣、“幽灵外卖”等食品安全风险，及时向平台或市场监管部门反馈，积极参与“发现问题随手拍”，主动当好网络餐饮食品安全的“社会监督员”。</p><p class="ql-block"> <b>四、入网餐饮服务经营者（外卖商家）：严守法律底线、诚信规范经营，落实食品安全主体责任。</b>入网餐饮商家是食品安全第一责任人，必须严格遵守食品安全法律法规，坚守诚信经营底线，规范全流程经营行为。一是依法持证经营，规范信息公示。依法取得食品经营许可证，严格按照许可范围开展经营活动，全面、规范公示证照信息，杜绝超范围、无证经营、“幽灵外卖”等行为。二是严控加工环节，保障食材安全。严格落实进货查验、索证索票、台账记录等制度，规范食品加工制作、餐具清洗消毒、从业人员健康管理等操作流程，保持经营场所环境卫生，严禁使用不合格食材、非法添加非食用物质等违法违规行为。三是规范餐品包装，严控配送质量。使用安全、无毒、清洁的食品包装材料，规范使用食安封签，防止餐品配送过程中被拆启、污染，规范与骑手餐品交接流程，明确食品安全责任。四是畅通投诉渠道，及时化解纠纷。建立健全消费者投诉处理机制，对消费者反映的食品安全问题，第一时间核查处置、整改落实，主动化解消费纠纷，提升服务质量。</p><p class="ql-block"> <b>网络餐饮食品安全，关乎千家万户切身利益，关乎社会和谐稳定。在此，我们呼吁：</b>全县市场监管系统执法人员要恪尽职守、严格执法、高效监管；各外卖平台要坚守责任、强化自律、规范管理；广大外卖骑手要规范操作、认真履职、主动监督；各入网餐饮商家要守法经营、诚信为本、严控品质。</p><p class="ql-block"> 让我们凝心聚力、携手同行，以最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责，纵深推进网络餐饮食品安全专项整治，全面排查化解食品安全风险隐患，持续提升我市网络餐饮食品安全保障水平，全力为全县人民营造安全、放心、健康的网络餐饮消费环境！</p><p class="ql-block"> 网络餐饮食品安全监督举报电话：12315</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block" style="text-align:right;">鄢陵县市场监督管理局</p><p class="ql-block" style="text-align:right;">2026年4月23日</p>