走进东北（5）

崔

我和丽丽来到哈尔滨中央大街上的一家百年西餐厅“塔道斯（Tatoc)”品尝俄式美味。很多年前来哈尔滨时曾经光顾过这家店，当时店里的服务员都是俄罗斯人，服务和食物都相当好，给我留下来了极好的印象。 　　塔道斯西餐厅始创于1901年，是哈尔滨第一家西餐厅，由亚美尼亚人塔道斯·戈里高利耶维奇·捷尔·阿科波夫创办。餐厅位于道里区中央大街127号，主营高加索风味传统俄式菜品。 图中是餐厅的中心区域陈列着一架1865年的宫廷御制钢琴及留声机等装置，该钢琴与老楼梯共同构成了一个特色“打卡角”，成为游客喜爱的拍照点。 　　塔道斯餐饮烹饪技艺被列为黑龙江省级非物质文化遗产保护项目。 　　餐厅的技艺传承历经数代：创始人塔道斯为第一代；第二代传承人为经理孙希明与主厨赵继贤；第三代传承人为赵明玺；第四代传承人为赵成环；第五代传承人为杜鹏宇。 　　餐厅整体采用“博物馆式”设计，搜罗了留声机、老式收音机、老西餐器皿等百余件与餐厅及西餐历史相关的文物进行陈列。 　　餐厅内设有“百年文化墙”，展示1940年的红酒票据、刊登餐厅广告的老报刊、餐厅历史照片、中东铁路全图、哈尔滨城市规划图以及塔道斯本人的往来书信等历史物件。 　　餐厅里的“列巴”摆台。 　　圣诞节过去了，圣诞元素还在。 　　餐厅的入口处，不起眼的门帘，进入餐厅会发现里面另有乾坤。 　　餐厅墙壁上的油画。 　　百年历史的壁炉。 　　一百多年前的铸铁火炉，至今仍可使用。 　　钢琴。 　　百年时钟。 　　塔道斯的招牌菜品——红菜汤，番茄底酸甜浓郁，口感醇厚，搭配酸奶油食用更佳，是俄餐必点汤品。‌‌‌ 　　图中是俄式红菜头沙拉‌：甜菜头制成，粉红火龙果色颜值高，口感甜中带微酸，解腻开胃。‌‌‌ 　　餐前小菜。 　　俄式沙拉。 　　罐焖牛肉是餐厅经典招牌，牛肉焖至软烂入味，汤汁浓郁可挂勺，上面覆盖酥皮面包，掀开后香气扑鼻，一抿即脱骨。‌‌‌ 　　图中是香煎大马哈鱼‌，鱼肉外裹蛋液煎制，肉质鲜嫩。 　　安格斯西冷牛扒，牛排分量足，七分熟或五六分熟均可，肉质嫩滑多汁，肉香纯粹浓郁。‌‌‌ 　　图中是芝士焗羊排。 　　全麦面包，面包口感扎实，涂抹蓝莓果酱或黄油食用，麦香与果香交织，是餐厅特色主食。‌‌‌ 　　餐后甜品——俄罗斯蜂蜜蛋糕，口感非常好，对我而言甜度有点高。 　　不可辜负的美食。 　　餐厅里的楼梯，是打卡拍照的好地方。 　　餐厅里的餐边柜。 　　在餐厅门口合影留念。 　　人潮涌动的哈尔滨中央大街。 　　与街头“玩偶”合影留念。 　　与街头雕塑合影留念。 　　商店里售卖的大列巴。 　　中央大街上有一家巧克力博物馆，各种动物等都是用巧克力制作而成的。 　　用白巧克力制作的“雪人”。 　　图中的建筑是道里秋林公司旧址，建于1910年，曾为秋林洋行道里分行，后为秋林洋行五金日用品商店。砖木结构。仿文艺复兴建筑风格。 　　中央大街街头。 　　在中央大街想拍一张人少的照片真不容易。 　　街头萌萌的卡通形象。 　　图中是哈尔滨防洪胜利纪念塔。 哈尔滨防洪胜利纪念塔是为纪念哈尔滨市人民战胜“57年特大洪水”于1958年10月1日建成的。它由前苏联设计师巴吉斯·兹耶列夫和哈工大第二代建筑师李光耀共同设计，塔址由时任哈尔滨市市长吕其恩确定。 　　纪念塔由立体塔身和附属的回廊组成。塔高22.5米，塔基用块石砌成，意味着堤防牢固、坚不可摧，塔基前的喷泉，象征勇敢智慧的哈尔滨市民，正把惊涛骇浪的江水，驯服成细水长流，兴利除患，造福人民。塔下阶表示海拔标高119.72米，标志1932年洪水淹没哈尔滨时的最高水位；上阶表示海拔标高120.30米，标志1957年全市人民战胜大洪水时的最高水位。塔身中部浮雕雕刻着防洪筑堤大军，从宣誓上堤、运土打夯、抢险斗争到胜利庆功等场面，集中描述了人们在防洪斗争中所表现的英雄气概。 　　罗马式回廊高7米，由20根擎天柱连成弧形相衬托。塔顶是工农兵和知识分子组成的圆雕；塔身下部是群像浮雕，描绘了哈尔滨人民战胜洪水的生动场面。 　　抗洪胜利纪念塔周围的雪雕。 　　冰天雪地的松花江已经变成了冰雪游乐场。 　　与雪雕合影留念。 　　斯大林公园门口的雕塑。 斯大林公园是松花江畔避暑游览地之一，位于黑龙江省哈尔滨市道里区，东起滨洲铁路大桥，西至小九站，南临中央大街，北至松花江，与太阳岛隔江相望。建于1953年，原名"江畔公园"，是为了纪念哈尔滨人民战胜1932年和1957年两次特大洪水而建立的。 　　斯大林公园是一个休闲美丽的地方。 　　尽管是冬天，仍然有许多人游玩斯大林公园。 　　一家酒店门口的雕塑。 　　傍晚时分，继续行走中央大街。 　　图中是哈尔滨火车站的站台。 　　绿皮火车行驶在大兴安岭的路上，目的地是漠河。 　　火车行驶十几个小时后中午抵达漠河。 　　此时此刻漠河的气温为-28℃。 　　漠河火车站的站台。 　　漠河火车站外的大雪人。 　　图中是漠河火车站。 　　包车司机师傅接上我们开启漠河之旅。 　　漠河的第一站来到漠河北极星广场。 　　北极星广场是位于中国黑龙江省漠河市的一个公共广场和标志性景点。广场建于2002年，占地4.5万平方米。 　　核心景观为153级台阶顶端的“腾飞”立体雕塑，其造型由象征“天鹅之首”与“金鸡之冠”的图案组成，顶端设有北极星。 　　每年五一到十一，每周都有大型的广场文化活动，每年一度的北极光节、冰雪文化节、国际冰雪汽车越野拉力赛开幕仪式都在这里举行，北极星广场已成为漠河人生活不可缺少的一部分。 　　日晷雕塑。 　　站在北极星广场，俯瞰漠河县城东西主街。 　　离开北极星广场，前往下一个打卡点。 　　驯鹿园里喂驯鹿。 　　当我提着装有玉米的小篮子，走进驯鹿园里时，驯鹿立刻前来讨要食物。 　　它们一点不怕人。 　　别急，别急！ 　　已经弹尽粮绝了，驯鹿还追着不放。